Pizzeria Concettina ai Tre Santi

Panino Annarell'

sandwich con impasto della pizza 50g, zucchinein tre consistenze, provola affumicata, prosciutto crudo 24 mesi, olio extra vergine di oliva e peperoncino

4,00 €

Sott' e Ngopp'

pasta di pizza fritta con condimento alla base del piatto, impasto da 80g, pomodoro, parmigiano Reggiano 48 mesi, basilico, pepe e olio extravergine d'oliva

5,00 €

Montanara di Giro

pasta di pizza fritta, impasto da 20g, pancetta, ricotta e limone

3,00 €

Montanara

pasta di pizza, impasto da 20g, mortadella e spinaci

3,00 €

Potato Candies

porzione da  6 piccoli crocchè di patate, patata, provola affumicata, pepe, prezzemolo e pecorino

4,00 €

Fiore di Zucca

fiore di zucca ripieno di ricotta, pepe e limone

2,00 €

Frittata Classica

piccolo timballo di pasta fritta, fior di carne di bovino, spaghetti, pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e piselli

2,00 €

Frittata con Genovese

piccolo timballo di pasta fritta, cipolla ramata, carne di maiale, ziti spezzati, mozzarella fiordilatte, pepe e parmigiano Reggiano 48 mesi

2,00 €

Crocchè

patata, mozzarella fiordilatte, pepe, prezzemolo e parmigiano

2,00 €

Impasto Gastronomico

pomodoro, parmigiano, olio extravergine d'oliva e basilico

cottura 60 gradi - 90 gradi...

impasto pizza 80g

10,00 €

Insalata The Green is Boom

un insalata con piccoli slice di pizza

Informazione: dedico questa interpretazione di pizza alla Masseria Pigliucco per la valorizzazione dei piccoli contadini che sostengono il nostro territorio per garantire un futuro migliore della nostra terra

15,00 €

Margherita

pomodoro San Marzano,  mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

cottura 60 gradi - 90 gradi

8,00 €

Marinara

pomodoro San Marzano, olio extravergine d'oliva, origano e aglio bianco

cottura 60 gradi - 90 gradi

8,00 €

San Marzano

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e  basilico

cottura 60 gradi -90 gradi

10,00 €

Il Sole della Sanita

pomodorino giallo cotto in forno da nonno Tonino, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva, basilico e origano

cottura 60 gradi - 90 gradi

10,00 €

Pacchianella

cottura nel ruoto

pomodoro San Marzano, pomodorino datterino, olive nere, capperi, alici, origano e aglio di Napoli...

cottura 240 gradi

10,00 €

Costiera

mozzarella, mozzarella fiordilatte, pepe, zeste di limone, olio extravergine d'oliva e basilico

cottura 60-90 gradi

10,00 €

Omaggio alla Puglia

cottura nel ruoto, pomodorini Datterini, burrata pugliese, olio extravergine d'oliva e basilico

cottura 240 gradi, impasto da 150g

10,00 €

Concettina

tutto ricroperto da provola affumicata, il primo lato farcito con ricotta di fuscella e mozzarella fiordilatte, il secondo lato farcito con melanzane a funghetto con pomodoro San Marzano, il terzo lato farcito con pomodorini, peperoncini verdi, parmigiano e cacioricotta

cottura 180-240 gradi

10,00 €

San Gennaro

con o senza miracolo, provola affumicata, briccole di taralli, basilico, olio extravergine d'oliva, cornicione ripieno di salame Napoli e provola

cottura 180 - 240 gradi

10,00 €

Frezzela

una pizza a forma, consistenza di una fresella, pomodorino Datterino, bocconcini di mozzarella di bufala, buzzonaglia di tonno, oliva salella ammaccata del Cliento, rucola selvatica della Piana del Sele e olio extravergine d'oliva

cottura 80 - 120 gradi

10,00 €

Peperoncino Verde

peperoncino verde, pomodorino Datterino, provola affumicata, parmigiano e cacioricotta del Cliento presido slow food

cottura 90 - 120 gradi

10,00 €

Pizza Fritta

cicoli, ricotta di fusciella di mozzarella di bufala e pepe

Secondo i gusti del cliente compreso nel prezzo, provola affumicata e pomodoro San Marzano...

cottura 120 gradi - 150 gradi

10,00 €

'O Rraù

ripieno di ricotta di fuscella di mozzarella di bufala, ragù di carne, parmigiano reggiano 48 mesi di stagionatura E PEPE

cottura 90 gradi e 120 gradi

10,00 €

Pizza Fritta Parthènope

ripieno con ricotta di fuscella di bufala, ricciola affumicata, alghe di mare disidratate, zeste di arancia e pepe

cottura 120 - 150 gradi

10,00 €

Montanara Fritta con Confettura di Stagione

impasto pizza da 80g

10,00 €

Pizza al Trancio con Burro e Alici Affumicate

cottura 240 gradi

2 fette...

impasto pizza da 70g

10,00 €

Pizza al Trancio con Burro, Salmone Affumicato e Caviale

cottura 240 gradi

2 fette...

impasto pizza da 70g

24,00 €

Pizza al Trancio con Burro e Parmigiano 48 Messi

cottura 240 gradi

2 fette...

impasto pizza da 70g 

8,00 €

Pizza al Trancio con Burro e Tartufo

cottura 240 gradi

2 fette...

impasto pizza da 70g

10,00 €

Pizza al Trancio Il Ricordo della Domenica

pomodorino datterino, piccante, olio extra vergine di oliva, prezzemolo e salsa di vongole

cottura 60-90 gradi...

1 fetta

impasto pizza da 35g

5,00 €

Pizza al Trancio con Scarole

cottura nel ruotino, due dischi di pasta ripieni di scarola, provola affumicata, olive, capperi

cottura 300 gradi - 420 gradi...

2 fette di pizza da 100g

5,00 €

Babà Napoletano

7,00 €

Pizza al Cioccolato

impasto pizza da 80g

8,00 €

Acqua Naturale Natia

75cl

3,00 €

Acqua Frizzante Ferrarelle

75cl

3,00 €

Acqua Frizzante Ferrarelle Maxima

75cl

5,00 €

Bibita

3,50 €

Paulaner Hell 50cl 18+

vol 4.9%, larger

6,00 €

Paulaner Weissbier 50cl 18+

vol 5.5%, weiss

6,00 €

Paulaner Analcolica 33cl

vol 0.3%, lager

6,00 €

Paulaner Green 18+

vol 4.5%,gluten free

6,00 €

Serro Croce Blonde 33cl 18+

vol 5.2%, blonde Ale

8,00 €

Serro Croce Blonde 75cl 18+

vol 5.2%, blonde Ale

15,00 €

Serro Croce Amber 33cl 18+

vol 6%, Apa

8,00 €

Serro Croce Amber 75cl 18+

vol 6%, Apa

15,00 €