La pinsa è una recente buonissima invenzione, un lievitato di successo che da anni oramai spopola in ristoranti e forni, della Capitale e non solo, si tratta di un impasto molto idratato, a lunga lievitazione, ottenuto con uno speciale mix di farina apposito: farina di grano duro, di riso, di soia
Tutti hanno l’opportunità di gustare la vera Pinsa Romana: chi soffre di celiachia, coloro che hanno sviluppato l’intolleranza al glutine o al lattosio o chi desidera una pinsa senza ingredienti derivazione animale, tutti possono finalmente ordinare questa specialità presso i propri locali preferiti
Ingredienti gluten free: amido di mais, olio extra vergine di oliva, acqua, farina di quinoa, fibra vegetale, fecola di patate, sale, lievito senza glutine
