Officina Pub Birreria

salsa barbeque homemade, misticanza, pomodoro confit e servito con patate fresche

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti

8,50 €

porchetta arrosto, fatta da noi, servita con demi glace, cipolla alla brace e pane di Altamura

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, frutta secca e senape

8,50 €

sandwich di polenta fritta ripiena di prosciutto cotto arrosto al ginepro homemade, maio al pomodoro secco, pancetta homemade croccante, lattughino e caciocavallo presidio slow food con contorno di patate fresche fritte

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio e senape

10,00 €

ripieno della nostra zampina homemade, zucca in due consistenze a crema e arrosto, pomodoro confit e scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uovo, prodotti a base di uova, latte e lattosio

9,00 €

con crema di pomodoro arrosto, crema cacio e pepe, guanciale croccante, zest di limone e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, latte, lattosio e sedano

8,50 €

con crema di tartufo, funghi porcini e crumble di speck

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio e sedano

11,00 €

cotta a basse temperatura condita con pomodoro al forno, crema di zucca, cialda di parmigiano stagionato 24 mesi, granella di mandorle e contorno di verdure grigliate

Informazione: il prodotto contiene frutta secca, latte e lattosio

10,00 €

di manzetta Prussian con funghi cardoncelli, crema di caciocavallo Presidio slow food allo zafferano e contorno di patate novelle speziate

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, latte e lattosio

12,00 €

selezione di bombette arrosto fatte da noi gusti giornalieri con contorno di cipolla arrosto e cime di rapa stufate

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova e frutta secca

12,50 €

di azienda Svevi 43cm con contorno di patate fresche fritte e salsa homemade

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova e senape

18,50 €

15,00 €

cime di rapa saltate e sfumate con birra Carlo V, crema di pomodoro arrosto e caciocavallo presidio slow food

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, latte e lattosio

11,00 €

carciofo trifolato, pomodoro secco, stracciatella e tarallo alla cipolla sbriciolato

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, latte e lattosio

11,00 €

prosciutto crudo San Daniele prosciuttificio Dok Dall Ava stagionale 24 mesi, foglie di senape saltate, crema di cipolla caramellata e crema cacio e pepe

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, latte, lattosio e senape

11,00 €

burger 180g di manzetta prussiana, burrata affumicata, capocollo di Martina Franca, pomodoro al forno, salsa barbeque homemade e misticanza

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti

9,50 €

burger 180g di manzetta prussiana, mozzarella di bufala DOP intera, pesto di pistacchio homemade, mortadella e misticanza

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti

10,50 €

spalla di suino nero marinata cotta a bassa temperatura sfilacciata, salsa barbeque homemade e insalata coleslaw

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti

9,50 €

burger 180g di manzetta prussiana, cime di rapa saltate e sfumate alla birra Carlo V, 'nfuja e stracciatella

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape e sesamo

9,50 €

burger 180g di manzetta prussiana, caciocavallo presidio slow food, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto arrosto al ginepro homemade e miele al tartufo

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape e sesamo

11,00 €

burger 180g di manzetta prussiana, funghi cardoncelli trifolati, crema cacio e pepe e speck del Trentino

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape e sesamo

10,00 €

doppia burger di manzetta prussiana circa 360g totali di carne, salsa barbeque homemade, guanciale croccante, crema cacio e pepe e cipolla alla brace al miele di castagno

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo

11,00 €

burger vegetariano di fagioli fatto da noi, maio al pomodoro secco, cheddar, bacon di melanzane e lattughino

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte, lattosio, senape, sesamo

8,50 €

con crema di zucca

Informazione: il prodotto contiene glutine, cereali, farinacei, uova, prodotti a base di uova, latte e lattosio

6,50 €

by officina fatta da noi

Informazione: il prodotto contiene soia e senape

5,00 €

75cl

2,00 €

75cl

2,00 €

2,00 €

6,5% alcohol

6,00 €

8% alcohol

6,00 €

6,5% alcohol

6,00 €

7,2% alcohol

6,00 €

0,5% alcohol

5,00 €

5,2% alcohol

5,00 €

10,5% alcohol

5,50 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €

5% alcohol

5,00 €

4,2% alcohol

5,50 €

5,5% alcohol

5,00 €

6% alcohol

6,00 €

4,2% alcohol

6,00 €

9,5% alcohol

6,00 €

8,5% alcohol

5,00 €

6,5% alcohol

4,50 €

6,5% alcohol

4,50 €

9,2% alcohol

6,00 €

7,7% alcohol

6,00 €

4,7% alcohol

6,00 €

cantina Leone de Castris con 14,5% alcohol

2,00 €

cantina Leone de Castris con 14,5% alcohol

14,00 €

cantina Mastroberardino con 13,5% alcohol

18,00 €

cantina Mastroberardino con 13,5% alcohol

15,00 €