Officine degli Apuli

capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, nodino di Martina Franca, pomodori secchi e lampascioni, scamorzina in pancetta, purea di fave e cicoria e parmigiana di melanzane

12,00 €

prosciutto crudo di Faeto, capocollo di Martina Franca presidio slow food, soppressata dolce, salsiccia al finocchietto, pecorino canestrato DOP, caciocavallo Silano DOP, caciocavallo affinato in grotta e giuncata

19,00 €

7,00 €

9,00 €

8,00 €

9,00 €

11,00 €

12,00 €

12,00 €

11,00 €

11,00 €

13,00 €

14,00 €

14,00 €

3,00 €

4,00 €

3,50 €

3,00 €

4,50 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

10,00 €

14,00 €

15,00 €

18,00 €

11,00 €

11,00 €

12,00 €

15,00 €

13,00 €

12,00 €

14,00 €

11,00 €

stufato di manzo alla birra Guinness con patate al forno

10,00 €

filetto di merluzzo in pastella di birra con lattuga, pomodoro, salsa tartara e patate fritte

9,50 €

13,00 €

carne di manzo 225g, mostarda al miele, lattuga, cipolla caramellata, cheddar e bacon servito con patate fritte

11,50 €

carne di manzo 225g, maionese, basilico, mozzarella di bufala e pomodoro servito con patate fritte

11,50 €

carne di manzo 225g, salsa al mango, melanzane alla griglia e formaggio caprino servito con patate fritte

11,50 €

filetto di pollo panato, lattuga, prosciutto cotto e fontina

7,00 €

pan pizza con maionese, pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

7,00 €

pane Pugliese tostato, salsa guacamole, misticanza, petto di pollo alla griglia, bacon e scaglie di grana

8,50 €

4,00 €

7,00 €

5,00 €

4,00 €

5,00 €

insalata di pollo con misticanza, olive, pomodori secchi e pollo alla griglia

9,00 €

insalata di mare con calamari, gamberi, polpo e vongole veraci

10,00 €

pomodoro, mozzarella e basilico

da 6,00 €

da 2,50 €

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

da 8,00 €

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, olive, prosciutto cotto e cicoria

da 9,00 €

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi e olive

da 9,00 €

pomodoro, mozzarella e salame piccante

Piccante

da 7,50 €

mozzarella, pomodorini, origano e basilico

da 7,50 €

pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

da 8,50 €

pomodoro, mozzarella e acciughe

da 7,50 €

mozzarella, scamorza affumicata e speck

da 9,00 €

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, cicoria e patate

Vegetariano

da 8,50 €

mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola e parmigiano

da 9,00 €

pomodoro, mozzarella, cicoria e ricotta

da 8,50 €

mozzarella, pomodorini e basilico, tutto in cottura

da 8,00 €

pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salsiccia

da 8,50 €

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta e rucola

Piccante

da 10,00 €

pomodoro, mozzarella, stracciatella e prosciutto crudo di Faeto

da 10,00 €

mozzarella, melanzane, pomodorini, ricotta e basilico

da 9,50 €

pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca presidio slow food

da 10,00 €

schiacciata condita all'uscita con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Faeto e rucola

da 10,00 €

pomodoro, mozzarella e 'nduja

da 8,00 €

bufala e cime di rapa

da 9,00 €

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive

Piccante

da 9,50 €

purea di fave di Carpino presidio slow food, cicoria, bufala, pangrattato e olive nere

da 9,50 €

pomodoro, molluschi, gamberi e prezzemolo

da 10,00 €

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi porcini, bresaola e scaglie di parmigiano

da 11,00 €

pomodoro, mozzarella, speck, funghi e scaglie di parmigiano

da 10,00 €

4,00 €

4,00 €

5,00 €

7,50 €

7,00 €

con alette di pollo, bocconcini di pollo, anelli di cipolla, jalapeno, mozzarella in carrozza e mozzarelline

8,00 €

5,50 €

5,50 €

5,00 €

5,50 €

5,50 €

5,00 €

5,50 €

4,50 €

da 1,00 €

da 1,00 €

2,50 €

da 3,00 €

da 4,00 €

4,00 €

Tenute Rubino

10,00 €

Tenute Rubino

11,00 €

Leone de Castris

10,00 €

Leone de Castris

10,00 €

Leone de Castris

11,00 €

Cà Rugate

9,00 €

dal Nespoli

9,00 €

Terenzi

9,00 €

Donnafugata

10,00 €

Cantele, Puglia

14,00 €

Cantele, Puglia

14,00 €

Cantele, Puglia

16,00 €

Leone De Castris, Puglia

18,00 €

Leone De Castris, Puglia

16,00 €

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Tenute Rubino, Puglia

30,00 €

Tenute Rubino, Puglia

16,00 €

Prod Vini Manduria, Puglia

16,00 €

San Marzano, Puglia

30,00 €

San Marzano, Puglia

30,00 €

San Marzano, Puglia

35,00 €

Cà del Baio, Piemonte

20,00 €

Damilano, Piemonte

45,00 €

Cà Rugate, Veneto

14,00 €

Cantele, Puglia

13,00 €