Nubun

Coppa di maiale affumicata 24h, low & slow, con blend di legno hickory e ciliegio, coleslaw artigianale e salsa barbecue

Sovraccoscia di tacchinella nostrana affumicata 24h, low & slow, con blend di legno hickory e ciliegio, coleslaw artigianale e salsa Carolina homemade

Costine di maiale senz’osso con Rub homemade cotte per più di 7h in affumicatore, salsa cheddar, salsa barbecue e insalata verde

Hot Dog con doppia salsiccia di maiale affumicata col nostro blend speciale e con cottura indiretta, cipolla caramellata homemade e salsa Carolina artigianale

Falafel di ceci artigianale, coleslaw, cipolla caramellata homemade, scamorza affumicata e salsa Carolina

Cotoletta di pollo allevato a terra, insalata, pomodoro, maionese con porzione baby di patatine fritte

Carne di manzo delle nostre valli, insalata, pomodoro, ketchup con porzione baby di patatine fritte