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Americano Hamburger
Via Camillo Ranzani 15e, Bologna, 40127
Consegna
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pomodoro, aglio, basilico, olio evo
10,00 €
caponata di verdure
speck, scamorza, verdure alla griglia
patatine, scamorza, salsa cheddar
Fantasia dello Chef
hamburger di puro manzo da 220 gr. con cipolla balsamica, bacon grigliato, cheddar, salsa barbecue
12,00 €
hamburger di puro manzo da 220 gr. con bacon grigliato, salsa bbq, lattuga iceberg, pomodoro
cotoletta di pollo impanata da 220 gr. con bacon grigliato, pomodoro, salsa ceasar, cheddar e lattuga iceberg
hamburger du puro manzo da 220 gr., spianata piccante, nduja calabrese, lattuga iceberg, cheddar, tabasco
hamburger di puro manzo 220 gr., cetriolo, salsa burger, lattuga, cheddar e pomodoro
hamburger di puro manzo, mozzarella di bufala, pomodoro, lattuga iceberg, basilico fresco
0,20 €
e alette di pollo marinate in salsa bbq ed impanate sono un secondo piatto gustosissimo. si tratta di un piatto veloce e semplice da realizzare. grazie alla gratinatura la carne resterà morbida dentro, ma croccante e saporita fuori
Piccante
6,50 €
un piatto composto tipicamente da patate bianche tagliate in cubetti larghi di 2 centimetri, poi fritte nell'olio e servite calde con una salsa piccante a base di aglio
piatto a base di carne di pollo, impanata o impastellata, e poi fritta o infornata
questo peperoncino presenta una forma allungata, con una consistenza carnosa e una buccia liscia di colore verde brillante quando è maturo. può variare in piccantezza da moderata a piccante, a seconda delle condizioni di crescita e della maturazione
7,00 €
i bastoncini di mozzarella sono gustosissimi stick filanti ricoperti da una croccante panatura
sono composte da olive verdi in salamoia, farcite all'interno da un composto tenero a base di carne
consistono generalmente di un 'anello' di cipolla tagliato trasversalmente intinto nella pastella o nel pangrattato e poi fritto in profondità
6,00 €
croccanti fuori e morbide dentro, le patate dippers sono le famose patate con la buccia, rispetto alle normali patatine fritte, sono più spesse e hanno una forma a barchetta che le rende perfette per essere immerse in una deliziosa salsa
pepe nero, peperoncino e chilly. sono un tipo di patatina fritta che si distingue per la sua forma a spirale, ottenuta tagliando le patate intere con una speciale macchina. questa forma conferisce alle patate twister una consistenza croccante e un aspetto originale, che le rende uniche e stuzzicanti
le crocchette di patate sono un antipasto, contorno o finger food a base di purea di patate, uova e formaggio, impanate e fritte in olio
4,00 €
8,00 €
con salsa barbecue
ripieni di mortadella e ricotta con salsiccia e mascarpone
13,00 €
prosciutto crudo di parma, parmigiano reggiano, panna e contorno di patate
16,00 €
5,00 €
50cl
da 1,50 €
3,50 €
4,50 €
sanbittèr rosso, lo storico, l’analcolico più amato, è pensato per chi ha voglia di assaporare un inconfondibile gusto deciso. a base di zucchero, estratti agrumari, spezie ed erbe, con il suo colore inconfondibile e il suo sapore unico
aperitivo analcolico prodotto in italia dal 1964 e viene ottenuto tramite la macerazione di alcune erbe e spezie, con aggiunta di acqua e zucchero
ager, 33 cl. e' una ale di stile belga, ambrata con riflessi ramati, dal gusto pieno e coinvolgente, complessa, corposa, gradevolmente caramellata, speziata, con sentori di frutta secca e chiodi di garofano
doppio malto, 33 cl. e' una ale di stile belga, ambrata con riflessi ramati, dal gusto pieno e coinvolgente, complessa, corposa, gradevolmente caramellata, speziata, con sentori di frutta secca e chiodi di garofano. grado alcolico: 7%
ipa, 33 cl. decisamente luppolata e gradevolmente amara, caratterizzata dall'impiego di luppoli americani ricchi di olii essenziali, che le donano delicati sentori di mango, ananas, melone, arancia, frutti tropicali e nel finale un intrigante resinoso “aghi di pino”
75 cl. realizzata con malto d'orzo e frumento, questa birra ha un gusto fresco e leggero: la nota dolce del malto di frumento gli conferisce morbidezza, la spiccata acidità conferisce alla birra un profumo fresco e fruttato e una bassa grado di amaro, che la rende beverina e rinfrescante
20,00 €
75 cl. birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia
gluten free. birra chiara leggera e rinfrescante, caratterizzata da un giallo dorato. al palato ha un ingresso secco con note fruttate che tende verso un piacevole amaro. la secchezza finale la rende molto beverina
33 cl. leffe rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. in bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia
50 cl. frizzante e rinfrescante, profumo e gusto sono caratterizzati da un fine bouquet di lievito floreale di alta fermentazione e da una inconfondibile e sottile fragranza di banana. al primo sorso presenta un gusto pieno, molto morbido ed attenuato con una buona persistenza
50 cl. birra a bassa fermentazione, chiara, non filtrata. contiene i naturali residui di proteine, lievito e luppolo, rimasti in sospensione al termine del lungo processo di maturazione. dal gusto pieno e vellutato e con un corpo rotondo, si propone come bevuta genuina e rinfrescante
catarratto, 12% vol. al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca unite a sentori di fiori di campo. in bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. in chiusura presenta una buona persistenza
25,00 €
insolia, 12% vol. un vino bianco dal colore giallo paglierino. delicato dal profumo di fiori bianchi, frutta a polpa gialle e pere. morbido, con gradevoli note agrumate. ottimo per accompagnare primi di pesce
50% grecanico 30% chardonnay 10% viognier 10% fiano. 13% vol. colore giallo chiaro con riflessi verdi che ne anticipano la freschezza. al naso note giovanili agrumate e floreali, bilanciate da vive note mediterranee, pesca, papaya e camomilla. equilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità
22,00 €
100% gewurztraminer, 12% vol. colore giallo con riflessi dorati. profumo espressivo, con note di fiori bianchi e pesca, e note di pasticceria. sapore croccante con note di frutta a polpa gialla, e aromi piacevoli e persistenti
17,00 €
grillo, 12,5% vol. colore giallo paglierino tenue e cristallino, profumo sentori fruttati di agrumi e note vegetali, sapore fresco, sapido e persistente
18,00 €
grillo 100%, 13% vol. il suo profilo fresco e leggermente aromatico esprime piacevoli note di agrumi, frutta matura, sensazioni iodate e saline, mentre al palato svela un corpo solare e mediterraneo, che lo rende perfetto da portare a tavola con piatti di mare
chardonnay 100%, 13,5% vol. si annuncia con una veste particolarmente intensa, che richiama la tonalità dell'oro, attraversata da lievi riflessi verdastri. ricco e stratificato il naso, in cui fiori e frutta, declinati con diverse sfumature, si alternano ad aromi più speziati e burrosi
55,00 €
abruzzo, pecorino 100%, 13%. dal colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, ha un profumo fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca e eleganti sentori floreali. il sapore è pieno, di buona struttura e di lunga persistenza
15,00 €
abruzzo, passerina 100%, 13%. dal colore paglierino tenue, ha un profumo delicato, con note di fiori bianchi primaverili. gusto morbido, fresco ed armonico
12,5%. alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. al naso si esprime con sentori floreali e note di mela verde. al palato risulta avere una piacevole freschezza ed un ottimo grado di acidità
nero d'avola 100%, 14% vol. rosso rubino intenso su riflessi violacei. si percepiscono al naso eleganti note floreali di rosa che preludono ad una traccia fruttata composta di mora e marasca. al palato spiccano sentori di visciola matura per un sapore nel complesso caldo e armonico
13% vol. il nero d'avola ha un colore rosso rubino intenso, un profumo intenso fruttato e speziato ed un sapore asciutto, pieno e leggermente tannico. affinato 6 mesi in barrique
nero d'avola e piccoli percentuali di merlot, cabernet sauvignon, syrah e altre uve. 13,5% vol. colore rosso rubino con riflessi violacei, offre un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegia e prugna) e spezie (pepe nero) uniti ad una leggera nota balsamica di menta. in bocca mostra una buona struttura con tannini soavi, ed una gradevole freschezza
50% nero d’avola 25% merlot 20% syrah 5% cabernet franc. 13% vol. colore rosso rubino pieno, gusto fresco, semplice e scorrevole, di grande bevibilità, profumo more di gelso e ribes, cenni balsamici e di spezie miste
13,5%. alla vista si presenta rosso rubino intenso. al naso si esprime con un intenso bouquet fruttato di amarena e prugna e sentori floreali di violetta. al palato risulta dotato di una buona struttura, dal gusto pieno e con un buon bilanciamento dei tannini
11% vol. colore rosso rubino intenso. deliziosa e persistente la spuma. fruttato intenso e profondo grazie alle note di marasca e di frutti di bosco. si apprezzano una piacevole speziatura e sensazioni floreali di rosa e viola. piace l’ingresso evidente e gradevole del tannino, la freschezza e la sensazione calorica ben si bilanciano grazie alla buona sapidità. il finale non troppo lungo invita alla beva
abruzzo, 85% di montepulciano e altri vitigni autorizzati, 13%. colore rosso rubino con riflessi violacei. al naso profumi di frutta rossa matura e note speziate di liquirizia e chiodi di garofano. in bocca di buona struttura con tannini morbidi e ben integrati
pignoletto 100%, 11,5% vol. colore giallo paglierino chiaro, a volte verdolino. il profumo ha nette note fruttate che richiamano l'uva di partenza, albicocca, limoncella e sentori di fieno. il sapore è saudente, brioso e rotondo, per nulla amaro o rustico
glera, manzoni, 11% vol. colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. è un vino semplice, intenso, gradevole, equilibrato con note fruttate con un finale elegante e persistente
chardonnay 100%, 12,5% vol. dal colore dorato e di grande spessore presenta un profumo delicato e intenso con prevalente sensazione di miele, banana e lievito arricchite da fragrante vaniglia. il sapore richiama morbidezza e la seta. e' piacevolmente acidulo e di notevole persistenza
pinot nero 45%, chardonnay 45%, pinot nero 10%, 12,5% vol. ricco ed ampio con sensazioni tipiche di lievito a cui si sommano frutti di bosco e sfumature vanigliate. ha un sapore armonico, di grande morbidezza e risulta facile da bere per tutti, particolarmente per palati di grande femminilità
85% glera, 15% blend (chardonnay, pinot bianco, pinot grigio), 11%. vino estremamente luminoso di colore giallo paglierino scarico e dal perlage fine e persistente. i profumi sono eleganti, dai sentori floreali di rosa e gelsomino. le note fruttate ricordano la mela golden e la frutta esotica come banana ed ananas. al palato altrettanta eleganza grazie ad ottime sapidità, persistenza e freschezza
frizzante bio doc, 100% grechetto gentile. limpido di colore giallo paglierino con profumo fruttato intenso e persistente tipico della varietà. sapore leggermente abboccato in giusta contrapposizione a un retrogusto leggermente amarognolo. ideale come aperitivo
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