Nana Meat & Wine

polpa scelta di scottona

da 14,00 €

polpa scelta di scottona frollata 30 giorni

18,00 €

mini burger di scottona, tartare di fassona e tonno della Lunigiana

18,00 €

pane al cacao amaro, coppa di suino nazionale, injection di succo di mela Bio, affumicata in barbecue con legno di melo Bio, maionese e salsa barbecue

16,00 €

cipolla rossa in agrodolce, torta di verdure, polenta croccante, farinata, pesto artigianale, crostini in salsa di noci e patè di olive taggiasche

14,00 €

degustazione di salumi e formaggi del territorio, miele della Lunigiana, cipolle rosse in agrodolce e crostini toscani

14,00 €

degustazione di salumi di nostra produzione e crostini toscani

14,00 €

degustazione di formaggi, confetture e miele della Lunigiana

14,00 €

prosciutto Patanegra Iberico Cinco Jotas 5J

70g

30,00 €

17,00 €

polpa scelta di bovino adulto piemontese, sale, pepe, olio extravergine e limone

da 13,00 €

polpa scelta di suino nazionale, salsa di cannellini, cipolla rossa in agrodolce, olio extravergine, cristalli di sale Maldon e pane croccante aromatizzato alle erbe

12,00 €

12,00 €

da 50,00 €

da 34,00 €

28,00 €

23,00 €

da 80,00 €

pura vacca piemontese

da 80,00 €

1.3Kg

135,00 €

dry aged

da 49,00 €

dry aged

36,00 €

dry aged

31,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

droga rossa

5,00 €

6,00 €

7,00 €

7,00 €

6,00 €

5,00 €

8,00 €

50cl

1,50 €

50cl

1,50 €

4,00 €

4,00 €

7,00 €

da 8,00 €

da 16,00 €