Moya Restaurant Japanese

salmone crudo con alghe giapponesi

€8.00

gamberi cotto con avocado marinato a maionese

€6.00

alghe giapponesi

€5.00

tonno marinato in salsa soia

€10.00

involtini giapponesi con verdure e gamberi

€5.00

fagiolini di soia

€5.50

polpa di granchio con patate impanato fritto

€5.50

cotoletta di maiale impanate fritte

€7.50

stick di gamberi con fagiolini di soia

€5.00

purè di patate rotolato con salmone

€10.00

3 tipi di pesce misto con pomodorini e avocado marinato

€10.00

5 tipologie di degustazione dello chef

€15.00

carpaccio di capesante hokkaido con tartufo sotto con olio servito in salsa ponzu

€12.00

purè con capesante al vapore

€8.00

salmone rotolato con gamberoni impanato fritto con salsa zafferano

€6.00

salsa miso con alga tofu

€2.50

asparagi con branzino e gamberi

€3.00

€6.00

€4.50

€8.00

€5.00

€6.00

€7.00

ravioli di gamberi e suino al vapore

€7.00

€9.00

5 pezzi di ravioli misti

€10.00

€8.00

spaghetti giapponesi saltati con gamberi e verdure

€8.00

spaghetti di grano saltati con gamberi e verdure

€7.00

spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

€7.00

spaghetti in brodo con verdure e gamberi fritti

€8.00

riso saltato con gamberi e verdure al curry

€7.00

€2.00

riso saltato con verdure

€4.50

riso saltato con gamberi e verdure

€6.00

riso saltato con salmone e verdure

€7.00

riso saltato con verdure, gamberi e capesante

€10.00

verdure miste saltato

€7.00

6 nigiri, 12 fette di sashimi, 8 uramaki speciale dello chef, 2 gunkan dello chef e 1 gambero Mazzara

€40.00

12 nigiri, 12 fette di sashimi, 4 gunkan dello chef, 5 futomaki, 1 uramaki speciale dello chef, 1 gambero di Mazzara e 1 capesante crudo

€65.00

6 nigiri, 2 gunkan dello chef, 2 futomaki, 2 uramaki e 3 hosomaki

€15.00

6 nigiri e 8 fette di sashimi misto

€18.00

nigiri tonno e salmone scottato

6 pezzi

€12.00

6 nigiri scottato e 4 uramaki

€16.00

5 tipologie di nigiri create dallo chef

€14.00

12 fette di pesce misto crudo

€16.00

12 fette di salmone crudo

€13.00

12 fette di tonno crudo

€18.00

ricciola o branzino con salsa piccante

€15.00

misto di pesce con gamberi di Mazzara, scampi e capesante con salsa ponzu a parte

€25.00

€1.50

€2.00

€1.50

€2.50

€2.00

€2.00

scottato con salsa zafferano

€2.00

€2.50

€3.50

scottato con erba cipolla

€5.00

beef austriaco scottato con foie gras

€5.00

€3.00

tempura di gamberi con mista pesce crudo esterno

€13.00

tempura di gamberi con philadelphia e pasta di tempura sopra

€10.00

tonno piccante con maionese e uova di pesce volante

€9.00

salmone piccante con maionese e uova di pesce volante

€8.00

polpa di granchio con avocado, maionese e uova di pesce volante

€7.00

tempura di gamberi con philadelphia e uova di pesce volante esterno

€13.00

tempura di gamberi con salmone affumicato e uova di salmone esterno

€14.00

salmone crudo con philadelphia

€10.00

salmone cotto con philadelphia

€10.00

salmone con avocado

€8.00

tonno con avocado

€9.00

avocado, fiore di loto interno rotolato con tobiko e scampi crudo alla salsa zafferano

€20.00

avocado, philadelphia interno misto, pesce esterno con erba cipollina scottato con olio

€13.00

tempura di granchio, morbida interno con avocado e uova di pesce volante esterno alla salsa teriyaki

€15.00

avocado, mandorle interno rotolato con gamberi di Mazzara e tobiko alla salsa zafferano

€20.00

surimi di granchio, philadelphia interno con mista pesce crudo esterno

€12.00

astice cotto, avocado, maionese interno con uova di pesce volante esterno alla salsa teriyaki

€20.00

tempura di gamberi interno con spicy salmon, fiore di zucca fritta esterno alla salsa teriyaki

€16.00

salmone crudo, asparagi interno con avocado esterno alla salsa di sesamo

€13.00

tempura di gamberi, philadelphia interno con avocado, tempura di pasta, uova di pesce volante esterno alla salsa teriyaki

€14.00

anguilla, avocado interno con avocado esterno alla salsa teriyaki

€15.00

salmone crudo, philadelphia, tempura di pasta interno con avocado esterno alla salsa teriyaki

€12.00

avocado, philadelphia interno con tonno alla piastra coperto sul rotolino

€16.00

tempura di gamberi, mango interno con 4 salmone, 4 spicy salmone e pasta kataifi esterno alla salsa teriyaki

€14.00

tonno, tempura di pasta, philadelphia interno con mango esterno alla salsa teriyaki

€15.00

spicy salmon, cetriolo interno con salmone, salsa speciale scottato al fuoco e pistacchio esterno

€14.00

€6.50

€5.50

€9.50

€5.50

€5.50

€7.50

vegetariano

€4.50

carpaccio di rapa rotolato salmone, oshinko, cetriolo interno con gamberi Mazzara sopra alla salsa ponzu

€18.00

salmone, avocado, osinko, philadelphia, polpa di granchio e tobiko impanato fritto alla salsa teriyaki

€12.00

salmone cotto, gamberi cotto, avocado e philadelphia con alga sfoglia di soia alla salsa teriyaki

€10.00

rapa sottile rotolato, salmone con pasta kataifi, philadelphia e risotto di aceto marinato e gamberi cotto spicy

€14.00

esterno griglia alla sesamo con salsa a parte

€14.00

esterno griglia alla sesamo con salsa a parte

€12.00

ventresca di tonno griglia esterno, sopra pistacchio con salsa a parte

€17.00

alga esterna

€3.50

alga esterna

€4.00

alga esterna

€4.00

tonno esterno

€5.00

salmone esterno

€4.50

uova di salmone con alga esterna

€5.50

uova di pesce volante con salmone esterno

€5.00

ricciola esterna

€5.00

uova di quaglia, salmone esterno con ikura

€9.00

salmone, scottato con salsa miso e granella di pistacchio

€4.50

tonno rotolato con gamberi di mazzara servito con salsa arachidi

€10.00

zucchine esterno con gamberi cotto spicy alla salsa zafferano

€6.00

5 gusti di gunkan misti creazione dello chef

€12.00

riso con pesce misto crudo

€16.00

€12.00

€14.00

€25.00

€17.00

6 pezzi di carpaccio di ricciola rotolato fiore di zucca fritta e philadelphia con fetta d'arancia

€14.00

12 fette con 3 tipi di pesce

€14.00

€14.00

€12.00

€13.00