Moya Sushi Poke

1 base, 2 proteine, 4 ingredienti, 2 topping, 2 salse e ingredienti a scelta

da €8.90

1 base, 3 proteine, 4 ingredienti, 2 topping, 2 salse e ingredienti a scelta

da €10.90

1 base, 3 proteine, 4 ingredienti, 2 topping, 2 salse e ingredienti a scelta

da €9.90

riso bianco, avocado, salmone, goma wakame, edamame e sesamo

€8.00

riso bianco, avocado, tonno, insalata, kataifi, polvere di mandorle e sesamo

€8.00

riso bianco, avocado, tonno, branzino, salmone, papaya, edamame e sesamo

€8.90

riso bianco, polvere di arachidi, carote, pomodoro, avocado, tofu e salsa teriyaki

vegano

vegetariano

€7.00

riso bianco, salmone, mango, avocado, edamame e dressing al sesamo

€8.00

riso bianco, avocado, capesante, salmone e kisami wasabi

€10.00

fagiolini di soia lessi con sale

€4.00

alghe verdi giapponesi

€4.00

alghe in aceto di riso

€4.00

salmone crudo con alghe giapponesi e aceto di riso

€5.00

tofu crudo con salsa sesamo

€3.00

involtino di verdure

€2.00

involtino di gamberi e verdure

€3.50

involtino di carne e verdure piccante

€2.50

€3.50

€2.50

€2.50

€2.00

€3.00

€2.50

ravioli di carne al vapore

€3.00

ravioli di carne alla griglia

€3.50

ravioli di verdure

€3.00

ravioli di gamberi e carne

€3.50

ravioli di gamberi al vapore

€5.00

ravioli cinese con polpo

€6.00

ravioli cinese con surimi

€5.00

ravioli cinese con merluzzo

€6.00

ravioli cinese misti 

4 pezzi

€6.00

maiale, pomodoro, insalata e salsa teriyaki

€6.00

anatra, pomodoro, insalata e salsa teriyaki

€8.00

tartare di salmone, avocado, philadelphia, tobiko, cipolle fritti e salsa guacamole

€10.00

insalata verde, olive, carote e maionese

€3.00

insalata con carpaccio misto di pesce crudo in salsa sesamo

€4.00

frutti di mare misto

€6.00

€3.50

€4.00

€2.00

con prosciutto, mais, piselli e uovo

€3.20

€3.50

€3.50

€4.00

€3.20

spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo

€3.80

spaghetti saltati ai frutti di mare e verdure

€4.20

spaghetti saltati con pollo, verdure e uovo

€3.80

spaghetti saltati con verdure e uovo

€3.50

spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo

€3.80

spaghetti saltati con frutti di mare e verdure

€4.20

spaghetti saltati con pollo, verdure e uovo

€3.80

€3.50

€3.80

€4.20

6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki e 2 miura maki

€10.00

salmone crudo su riso

€8.00

6 nigiri, 2 gunkan, 3 hosomaki. 2 miura maki e 9 sashimi

€20.00

6 nigiri, 6 sake maki, 4 gunkan, 8 uramaki misti, 2 temaki e 12 sashimi

€30.00

€10.00

€11.00

€10.00

gambero rosso di Mazara, ricciola, salmone, tonno e branzino

€13.00

fetta di pesce misto, olio d'oliva, pomodoro secco e salsa teriyaki

€15.00

€3.00

€4.00

€3.00

€3.00

€3.00

€3.00

€3.00

€4.00

€4.00

€4.00

pesce misti scottati con salsa mango, mandorle e salsa teriyaki

€7.00

salmone e avocado

€7.00

tonno e avocado

€8.00

surimi di granchio, tobiko, maionese e avocado

€7.00

verdure di stagione

vegano

vegetariano

€7.00

gamberone in tempura, maionese, kataifi e salsa teriyaki

€7.00

tobiko, salmone, tabasco, maionese, erba cipollina e cetriolo

€10.00

tobiko, tonno, tabasco, maionese, erba cipollina e cetriolo

€11.00

salmone, avocado e pesce misto all'esterno

€10.00

salmone, avocado, philadelphia e mandorle

€9.00

surimi di granchio, avocado, maionese, mango e salsa mango

€9.00

tartare di salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa rucola

€12.00

salmone e avocado guarnito con maionese piccante e chips

€10.00

rotolo di riso ripieno di tonno cotto, maionese, mais e rucola

€8.00

philadelphia, salmone grigliato salsa teriyaki

€7.00

cetriolo, avocado e philadelphia guarniti con salmone affumicato

€10.00

philadelphia, salmone affumicato croccante in tempura guarnito con avocado

€10.00

gamberoni in tempura, maionese, salmone e salsa teriyaki

€10.00

gamberoni in tempura, philadelphia, avocado, salsa rucola e teriyaki

€10.00

tempura di gamberi, philadelphia e avocado guarniti con salmone, cipolla fritta e salsa maionese piccante

€10.00

avocado, gamberi cotti, philadelphia ricoperto di capesante, amaebi e wasabi kisami

€15.00

salmone, philadelphia ricoperto di amaebi e tartufo nero

€15.00

salmone grigliato, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

€8.00

tempura di verdure e salsa rucola

€8.00

surimi di granchio, gamberoni in tempura, philadelphia e salsa guacamole

€10.00

tonno cotto, mais guarniti con philadelphia croccante di rucola

€9.00

gambero cotto, maionese, avocado, cetrioli, scaglie croccante di tempura, pistacchi e salsa teriyaki

€10.00

salmone, avocado e spicy salmone all'esterno, cipolla fritta e salsa maionese piccante

€12.00

rotoli piccoli di riso fritti farciti con salmone e guarniti con philadelphia e avocado

€6.00

rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con philadelphia e fragole fresche

€6.00

rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con tartare di salmone piccante e pasta kataifi

piccante

€6.00

rotoli piccoli di riso fritti, farciti con salmone e guarniti con philadelphia e mango

€6.00

rotolino con salmone

€4.00

rotolino con tonno

€5.00

rotolino con avocado

€3.00

rotolino con cetrioli

€3.00

rotolino con gambero cotto

€4.00

rotolino con surimi di granchio

€3.00

gamberone in tempura, insalata e salsa teriyaki

€3.50

surimi di granchio, insalata e avocado

€3.50

tonno, insalata e avocado

€3.50

salmone, avocado e insalata

€3.50

salmone, erba cipollina, tabasco, insalata, maionese e cetrioli

piccante

€4.00

tonno, erba cipollina, tabasco, insalata, maionese e cetrioli

piccante

€4.00

mango, avocado, philadelphia, insalata e mandorle

€4.00

anguilla, avocado, insalata e salsa teriyaki

€5.00

gamberoni fritti, insalata e salsa maionese

€3.50

gambero cotto, tartare di salmone, mandorle, insalata e salsa rucola

€5.00

€3.00

€4.00

€3.00

€3.00

€3.00

zucchine, philadelphia e papaya

vegetariano

€5.00

palline di riso ricoperto di philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

€3.00

palline di riso nero ricoperto di philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

€3.00

salmone all'esterno, tartare di salmone e pasta kataifi

€4.00

tonno all'esterno, spicy tuna, pasta kataifi e salsa maionese piccante

€4.00

zucchine scottate all'esterno, surimi di granchio e gamberi cotti

€4.00

salmone all'esterno, ikura e philadelphia

€4.00

salmone all'esterno, tempura di gamberi, philadelphia, avocado, kataifi e salsa teriyaki

€5.00

ricciola all'esterno, capesante, gamberi rossi e wasabi kisami

€7.00

tempura di alghe, tartare di salmone, avocado, sesamo e salsa teriyaki

€8.00

surimi, salmone, tonno, philadelphia, avocado, cetriolo e tobiko

€8.00

salmone, tobiko, avocado e philadelphia

€8.00

avocado, amaebi, carpaccio di tonno, scaglie di mandorle croccanti e salsa maionese

€15.00

avocado, tartare di salmone, scaglie di salmone scottato, pistacchio e salsa maionese

€13.00

€10.00

€12.00

pesce misto crudo su riso

€9.00

tartare di salmone crudi con salsa ponzu

€7.00

tartare di tonno crudi con salsa ponzu

€9.00

pesce misti, avocado, sesamo, tobiko e salsa wasabi

€8.00

tartare di gamberi crudi con salsa ponzu

€9.00

alghe in aceto di riso, gamberi, capesante crudi e ikura con salsa soia e  wasabi

€13.00

riso bianco e nero, tartare di salmone, philadelphia, avocado, pasta, kataifi e salsa mango

€15.00

€8.00

€10.00

€12.00

€6.00

€6.00

€5.00

€7.00

€7.00

€8.00

€5.00

€7.00

€9.00

€7.00

€9.00

€11.00

€11.00

€11.00

€6.00

€4.50

€6.00

€5.00

€5.00

zuppa di soia con alghe, tofu ed erba cipollina

€2.50

tofu, uovo, bambù e verdure miste

€3.00

polpo, gamberi e surimi di granchio

€4.00

€3.00

pasta giapponese in brodo ai frutti dii mare

€6.00

pasta giapponese in brodo con sodo manzo marinato

€5.50

spaghetti saltati con verdure e uovo

€3.80

spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo

€5.00

spaghetti saltati con verdure e pollo

€4.00

spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo

€5.00

spaghetti saltati con verdure e riso

€3.50

€4.50

€4.50

€4.50

€4.50

piccante

€4.50

€4.50

€5.00

€6.00

piccante

€6.00

€4.80

€4.80

€4.80

€5.00

piccante

€5.80

€5.80

€5.80

€6.00

€6.00

€6.00

€6.00

€6.00

piccante

€6.00

€6.00

€6.80

€4.00

€2.50

€4.00

€4.00

con gusti a scelta

€2.50

€4.00

€4.00

€2.50

€2.50

€3.50

€3.50

€3.50

€3.50

€3.50

€4.00

€4.00

€3.50

€3.50

€3.50

€3.50

€2.50

€3.00

€2.50

€2.50

da €1.20

da €1.20

€2.50

€2.50

€4.50

da €2.50

€5.00

da €3.00

vino rosso rubino intenso, bouquet di frutta matura e note speziate, sapore morbido, vellutato e ben strutturato

€12.00

colore rosso rubino con riflessi tendenti ai viola, al naso è vinoso, sapore asciutto e delicato con un fondo di amarognolo

€14.00

colore rosso rubina arricchito da riflessi violacei, si caratterizza per la morbidezza dei suoi, tannini e la persistenza gusto olfattiva, all'olfatto risaltano sentori di frutta rossi maturi come fragola, lamponi e more anche sottoforma di gelatine

€14.00

vino dal colore rosso rubino intenso, bouquet di frutta matura e note speziate e sapore morbido, vellutato e ben strutturato, si accosta ai primi piatti ricchi, carni rossi e formaggi stagionati

€15.00

vino dal colore rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata, bouquet intenso di frutta matura e note speziate, sapore morbido, vellutato e ben strutturato

€15.00

rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, al naso esprime un profumo complesso con note di prugna e ciliegia, speziato con sentori di rosmarino e vaniglia, al palato è di corpo, morbido, armonico, gradevole e di facile beva

€16.00

l'unico rosso da bere freddo, tradizione e modernità in una bottiglia unica, vino dal colore rubino tendente al violaceo, fragranti aromi di piccoli frutti rossi, di lampone e fragoline di bosco con delicate note floreali di rosa canina e viola, sapore fresco, piacevole, morbido dal retrogusto fruttato

€18.00

è un rosso armonioso, intenso, dagli aromi ricchi e suadenti che avvolgono i sensi con morbide notta di frutta rossa, sfumature di spezie orientali e ricordi boisè, un vino che ben esprime il carattere e sensuale dei grandi rossi pugliesi, figli di una clima mediterraneo e assolato, di uve generose e mature

€35.00

vol 12.5%, 75cl, Nero di Troia e Montepulciano

€13.00

colore giallo paglierino con un bouquet intenso e floreale, al palato il vino è intenso armonico e gradevole

€12.00

colore giallo paglierino con riflessi dorati, un aroma floreale con note di frutta a polpa bianca e gialla, sapore secco, piacevolmente fresco e persistente

€14.00

è un bianco dal colore paglierino con riflessi dorati, il profumo è delicato e gradevolmente fruttato, il sorso è asciutto e vivace con fragranza di frutta, ottimo se bevuto in abbinamento con piatti di pesce e aperitivo

€15.00

giallo paglierino, dapprima floreale avvolgente con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica e poi di ananas e banane, palato elegante, fresco, delicto e minerale, da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei

€16.00

è un vino bianco fresco e fruttato vinificato e affinato in acciaio, si presenta come un'interpretazione pugliese ricca di sentori agrumati, fruttati e floreali con note di fiori d'arancio e frutta esotica in evidenza, al palato è sapido, snello e rinfrescante di grande piacevolezza

€18.00

vol 11.5%, 75cl, Falanghina

€12.00

vino dal colore vivo, brillante con riflessi violacei, bouquet di frutta matura, al palato è fresco armonico e sapido

€12.00

colore rosato tenue con intesi profumi di frutta fresca ed esotica, al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco, un retrogusto fruttato e persistente

€14.00

colore vivo con riflesso violaceo ricco e brillante di frutta matura, sapore fresco, armonico e sapido, si apprezza la prugna matura , ottimo con antipasti all'italiana e di mare, minestre e primi piatti in genere, zuppe di pesce, pesce al forno e carni bianchi

€15.00

rosa brillante con riflessi rubino, al naso esprime un profumo intenso e persistente con note di ciliegia, rosa e melagrana, al palato è di buon corpo fresco ed equilibrato

€16.00

di grande freschezza ed eleganza di aromi si presenta di colore rosa cerasuolo e luminoso, melograno e ciliegia croccante ne caratterizzano i profumi uniti a toni di rabarbaro e minerale quasi piccante, finale lungo e di frutto fragrante

€18.00

vol 12.5%, 75cl, Nero di Troia e Montepulciano

€12.00

colore giallo paglierino scarico ma brillante, animato dal suo perlage, ricco aroma citrino e freschezza erbacea con piacevoli note di crosta di pane che arrivano insieme ai palato con squisita energia gustativa, il suo fine perlage assicura un sapore persistente che pulisce il palato

€18.00

giallo paglierino scarico ma brillante, animato dal suo perlage, la sua qualità aromatica è fresca e ricca di aromi fruttati di mela e pera con un tocco di limone che si confonde con i bouquet floreale, morbido ma allo stesso tempo secco grazie alla sua buona acidità

€18.00

mediante un brevissimo contatto con le bucce, zardetto ha creato uno spumante molto elegante ed intenso da uve raboso veronese

€18.00

giallo paglierino brillante con una spuma soffice ed un perlage fine e persistente, al naso esprime profumi piacevolissimi di frutta a polpa bianca e note decisamente agrumate con una leggera prevalenza di ananas, un svolgimento dal sapore morbido ed equilibrato di grande partecipazione

€30.00

colore giallo paglierino con sfumature verdognole, profumo tenue e delicatamente fruttato, fresco, minerale, sapore armonico leggermente fruttato e amabile con retrogusto gradevolmente amarognolo

€12.00

colore giallo paglierino, il perlage fino e persistente, un profumo tenue e delicatamente fruttato, fresco, ricorda i fiori di acacia, al palato armonico leggermente fruttato e amabile con retrogusto gradevolmente amarognolo

€15.00

colore rosa madreperla brillante, il perlage fino e persistente, un profumo tenue e delicato, al naso spiccano note di piccoli frutti rosi come lamponi e ciliegie e un vivace sentore floreale, al palato fresco e delicato con un finale lungo e persistente nel quale spiccano note fruttate

€15.00

colore paglerino brillante e di perlage sottile, bouquet etero con sentore di lisato crosta di pane, seguiti da toni fruttati di mela, pesca ed arancia, delicatamente secco ed armonico con bocca fresca e di buon corpo e retrolfatto di note tostate e panettone

€25.00

colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza, elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria, al palato secco, armonico con bocca molto elegante, fresca, voluminosa e sottile cremosità

€25.00

vol 11%, 75cl, residuo zuccherino 13, Chardonnay

€14.00

vol 11%, 75cl, residuo zuccherino 15, Merlot

€14.00