Messico e Nuvole

Burrito Cochinita Pibil

tortilla di grano 20cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, maiale sfilacciato cotto con arancia, aceto di mele, cumino, pasta di spezie achiote e aggiunta di cipolle rosse marinate con peperoncino

10,00 €

Burrito Tinga de Res

tortilla di grano 20cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, riso, manzo a lunga cottura sfilacciato cotto con pomodoro, cipolle dorate e formaggio fuso

10,00 €

Burrito di Pollo

tortilla di grano 20cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, riso, petto di pollo sfilacciato passato con pomodoro fresco, cipolla e formaggio fuso

10,00 €

Burrito Maxi Vegan

tortilla di grano 30cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, riso, spezzatino di bocconcini di soia cotti con peperoni misti, fagioli rossi, fagioli neri, cumino e pomodoro

vegano

18,00 €

Burrito Maxi Chili con Carne

tortilla di grano 30cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, riso, ragù denso di macinato di maiale cotto con pomodoro, peperoni misti, fagioli rossi, cumino, bacon affumicato e formaggio fuso

18,00 €

Burrito Maxi Vegetariano

tortilla di grano 30cm sigillata sui 4 lati, farcita con crema di fagioli neri, riso, spezzatini di bocconcini di soia cotti con peperoni misti, fagioli rossi, fagioli neri, cumino, pomodoro e formaggio fuso

18,00 €

Sincronizada Res

doppia tortillas di grano 15cm sigillata con formaggio cheddar, sfilacciato di manzo cotto con pomodoro fresco e cipolla servita con panna acida

12,00 €

Sincronizada Vegetariana

doppia tortillas di grano 15cm sigillata con formaggio cheddar, crema di fagioli neri, fagioli rossi speziati cotti con la birra e pomodoro, servita con panna acida

Informazione: il prodotto potrebbe contenere alcol

12,00 €

Sincronizada Vegana

Doppia tortillas di grano 15cm sigillata con formaggio vegano e ripiena di fagioli rossi cotti con birra, spezie, pomodoro e cipolla croccante, servita con panna vegana

Vegana...

Informazione: il prodotto potrebbe contenere alcol

12,00 €

Enchilada Verde

rotolino di tortillas di grano farcita con crema di fagioli neri, sfilacciato di pollo cotto con pomodoro, cipolla, marinato in salsa verde piccante ai tomatillos, servito con panna acida e formaggio

18,00 €

Enchilada Iper Piccante

rotolino di tortillas di grano farcita con crema di fagioli neri, sfilacciato di pollo cotto con pomodoro, cipolla, marinato in salsa iper piccante ai tomatillos e habanero, servito con panna acida e formaggio

18,00 €

Sincronizada Maxi Res

doppia tortillas di grano da 25cm sigillata con formaggio cheddar e farcita con manzo sfilacciato cotto con cipolla e pomodoro. Guarnita con insalata iceberg e panna acida

20,00 €

Sincronizada Maxi Vegetariana

due tortillas di grano da 25 cm sigillate con crema di fagioli neri, formaggio cheddar e fagioli speziati. Servita con iceberg panna acida e cipolla soffritta

20,00 €

Sincronizada Maxi Vegan

Due tortillas di grano da 25 cm sigillate con formaggio vegano e fagioli neri messicani speziati. Servita con iceberg,panna vegana e cipolla soffritta

20,00 €

Tacos Dorados Tinga di Pollo

tortillas di mais homemade piegate A C E fritte, farcite con pollo sfilacciato passato con pomodoro, cipolla, sopra iceberg, panna acida e formaggio primo sale

3 pezzi

18,00 €

Tacos Dorados Tinga de Res

tortillas di mais homemade piegate A C E fritte, farcite con manzo sfilacciato passato con pomodoro, cipolla, sopra iceberg, panna acida e formaggio primo sale

3 pezzi

18,00 €

Tacos Dorados Vegan

tortillas di mais homemade piegate A C E fritte, farcite con crema di ceci neri, chicchi di mais giallo, sopra iceberg, battuto a crudo di pomodoro, cipolla e coriandolo più dressing homemade vegano alla paprika dolce

3 pezzi, vegana

18,00 €

Chili con Carne

ragù denso di macinato di maiale cotto con pomodoro, peperoni misti, fagioli rossi e cumino, servito con riso basmati insaporito con aglio, cipolla e 2 tortillas di grano da 15cm

16,00 €

Cochinita Pibil

maiale sfilacciato cotto con arancia, aceto di mele, cumino e pasta di spezie achiote, servito con cipolle rosse marinate con peperoncino e 3 tortillas di mais homemade

18,00 €

Chili Vegan

spezzatino di bocconcini di soia cotto con peperoni misti, fagioli rossi, fagioli neri, cumino e pomodoro, servito con riso basmati insaporito con aglio, cipolla e 2 tortillas di grano 15cm

vegano

16,00 €

Jalapenos Ripieni

peperoncini jalapenos ripieni di formaggio fresco, cipolla, avvolti nel bacon affumicato homemade, guarniti con insalata iceberg e panna acida

3 pezzi

10,00 €

Nachos

3,50 €

Nacho di Mais Blu

5,00 €

Tortillas Piadina di Grano 15cm

1 pezzo

1,50 €

Tortillas Piadina di Mais Homemade 10cm

1 pezzo

2,00 €

Salsa Guacamole Homemade 60g

avocado, cipolla, aglio, lime, sale e coriandolo

3,50 €

Salsa Blanca 60g

panna acida, maionese, aglio e cipolla

senza glutine

2,50 €

Salsa Borracha 60g

pomodoro a pezzi, birra, cumino e peperoncino

senza glutine...

Informazione: il prodotto potrebbe contenere alcol

2,50 €

Salsa Iper Piccante 30g

cipolla dorata e peperoncino habanero

senza glutine

2,50 €

Flan Napolitano

una sorte di connubio tra panna cotta e crème caramel fatto con formaggio fresco, latte condensato, latte concentrato, uova, vaniglia nera e caramello

senza glutine

6,50 €

Cocada

palline di cocco senza latte, servite con salsa dolce all'arancia rossa

senza glutine

6,50 €

Brownie

cioccolato e burro d'arachidi, servito con sciroppo al cocco

senza latte e senza glutine

6,50 €

Pastel de queso

Tipo cheesecake cotto fatto con latte condensato,uova e vaniglia . Servito con dulce de leche homemade.

Senza glutine

6,50 €

Acqua Naturale

1L

2,00 €

Acqua Frizzante

1L

2,00 €

Bibita in Vetro 1L

8,00 €

Mango

bibita analcolica è composto con pestato di menta, lime e zucchero di canna

6,00 €

Guava Chiara

bibita analcolica è composto con pestato di menta, lime e zucchero di canna

6,00 €

Guava Rossa

bibita analcolica è composto con pestato di menta, lime e zucchero di canna

6,00 €

Corona 18+

5,00 €

Ipa messicana artigianale 18+

Vol 6,8%, birra Messicane d'importazione chiara.

Tipologia ipa . Birrificio Morelo . Fiesta de Los muertos ipa Contiene Glutine

8,00 €

Negra Modelo 18+

vol 5,5%, birra Messicane d'importazione, lager scura

8,00 €

Barrilito 18+

Vol 3,5%, birra Messicane d'importazione, lager chiara 35,5cl

8,00 €

Cusquena golden 18+

Vol 5%, birra Peruviana d'importazione, lager Golden

8,00 €

Cusquena Dark 18+

Vol 5%, birra Peruviana d'importazione, lager scura

8,00 €

Pacifico clara

Birra chiara messicana d'importazione 4,5 ° 355ml

7,00 €

Dos Equis ambar

Birra ambrata messicana d'importazione 4,7° 325 ml

6,50 €

Alambra roja

Rossa spagnola da 7,2° 33cl

6,00 €

Vino Los Pagos Chardonnay Bianco 18+

75cl

15,00 €

Vino Los Pagos Cabernet Sauvignon Rosso 18+

75cl

15,00 €