Mattarello Streetfood

Menù Classico Pizza Mattarello e Summit

1 pizza margherita

1 drink Grapefried...

rum cubano, lime, umami bitter e pompelmo rosa

10,00 €

Menù Classico Pizza Mattarello e Summit 2

1 pizza margherita

1 drink Negroni...

burnett’s gin, cocchi rosso, bitter campari, wood bitter e sous hide 5 h

12,00 €

Menù Classico Hamburger Mattarello e Summit

1 hamburger Murat

hamburger 150g, cheddar, pomodoro fresco, insalata, salsa barbecua homemade...

1 drink Summit Smokey

whisky, peaty, lime, zucchero, barbecue bitter, vermouth rosato

e con il drink in bottiglia, è compreso anche il ghiaccio sottovuoto

14,00 €

Menù Classico Hamburger Mattarello e Summit 2

1 hamburger Murat

hamburger 150g, cheddar, pomodoro fresco, insalata, salsa barbecua homemade...

1 drink Negroni

burnett’s gin, cocchi rosso, bitter campari, wood bitter, sous hide 5 h

e con il drink in bottiglia, è compreso anche il ghiaccio sottovuoto

16,50 €

Panzerotto del Mese

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mortadella Igp di Bologna, pistacchio di Bronte, stracciatella e scaglie di tartufo nero

6,00 €

Panzerotto Marella

salsa di pomodoro 100% ita e mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie

da 2,50 €

Panzerotto Mapella

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, stracciatella e pesto genovese con basilico dop

da 3,50 €

Panzerotto Mallo

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, caciocavallo stagionato in grotta e pepe

da 3,50 €

Panzerotto Marte

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie e ricotta forte

da 3,50 €

Panzerotto Mali'

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, capperi di pantelleria e alici

da 3,50 €

Panzerotto Matrita

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie e carne trita mista

da 3,50 €

Panzerotto Ma-Nduja

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie e 'nduja di spilinga

da 4,00 €

Panzerotto Ma-Go

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, gorgonzola dop e noci

da 4,00 €

Panzerotto Ma-Mo-Lone

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mortadella di bologna igp e provolone

da 3,50 €

Panzerotto Ma-To-Ca

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, tonno in olio extravergine d'oliva e capperi di pantelleria

da 3,50 €

Panzerotto Ma-Mo-Pi

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mozzarella di bufala campana dop, mortadella di bologna igp e pistacchio di bronte dop

da 4,00 €

Panzerotto Macapo

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, capocollo, caciocavallo stagionato in grotta e pepe

da 4,00 €

Panzerotto Maposa

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, porcini trifolati e salsiccia a punta di coltello

da 4,00 €

Panzerotto Mara

pomodoro secco, pesto di rape, stacciatella e olio santo

da 4,00 €

Panzerotto Mabume

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mozzarella di bufala campana Dop, pomodori secchi e menta

da 4,00 €

Panzerotto M’ariccio

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mozzarella di bufala campana Dop e polpa di riccio

6,00 €

Componi il Tuo Hamburger

da 6,00 €

Componi il Tuo Fishburger con Tartare di Salmone

base tartare di salmone

da 10,00 €

Componi il Tuo Fishburger con Tartare di Tonno Rosso

base con tartare di tonno rosso

10,00 €

Componi la Tua Insalata con Pollo

base a scelta e pollo

7,00 €

Componi la Tua Insalata con Salmone

Base a scelta salmone

10,00 €

Componi la Tua Insalata con Tartare di Tonno Rosso

componi la tua insalata con tartare di tonno rosso

10,00 €

Hamburger Murat

hamburger 150g, cheddar, pomodoro fresco, insalata e salsa barbecue homemade

da 8,00 €

Hamburger PoggioFranco

hamburger 150g, capocollo croccante, cheddar, insalata e maionese homemade

da 9,00 €

Hamburger Libertà

hamburger 150g, cacio stagionato, cipolla agrodolce, rucola e maionese alla 'nduja di spilinga homemade

da 9,00 €

Hamburger San Girolamo

hamburger 150g, mortadella alla piastra, provolone, insalata e salsa barbecue homemade

da 9,00 €

Hamburger Japigia

hamburger 150g, capocollo croccante, cheddar, uovo, insalata, maionese homemade e ketchup homemade

da 9,00 €

Hamburger San Paolo

hamburger 150g, capocollo croccante, cheddar, anelli di cipolla fritti e salsa barbecue

da 9,00 €

Hamburger San Pasquale

hamburger 150g, scamorza fusa, funghi porcini e salsa tartufata

da 9,50 €

Hamburger San Nicola

hamburger 150g, uovo alla piastra e tartufo nero uncinato abruzzese

da 16,00 €

Hamburger Picone

hamburger 150g, stracciatella, pomodori secchi sott'olio e pesto di rape

da 9,00 €

Hamburger San Cataldo

hamburger 150g, crema di avocado, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla arrosto e maiones

da 9,00 €

Hamburger Carbonara

pollo fritto, uova alla piastro, cipolla arrosto, pomodoro, lattuga, maaionese e ketchup

da 9,00 €

Hamburger Carrassi

hamburger 150g, pesto di rape, burrata artigianale, pomodori secchi

da 9,50 €

Hamburger Fesca

hamburger di ceci, cipolla arrosto, pomodoro, insalata, maionese e ketchup

da 8,00 €

Fishburger Madonella - Singolo

tentacoli di polpo fritto, stracciatella, cipolla in agrodolce e lattuga

10,00 €

Fishburger Madonella - Menù

tentacoli di polpo fritto, stracciatella, cipolla in agrodolce e lattuga

14,50 €

Fishburger Umbertino - Singolo

tartare di salmone, stracciatella, spaghetti di zucchina fritta, pesto basilco e olio extravergine di oliva

10,00 €

Fishburger Umbertino - Menù

tartare di salmone, stracciatella, spaghetti di zucchina fritta, pesto basilco e olio extravergine di oliva

14,50 €

Fish Burger Santo Spirito - Singolo

tartare di tonno rosso, stracciatella, pomodoro fresco e pesto di basilico

il menù contiene patatine fritte e bibita a scelta

10,00 €

Fish Burger Santo Spirito - Menù

tartare di tonno rosso, stracciatella, pomodoro fresco e pesto di basilico

il menù contiene patatine fritte e bibita a scelta

14,50 €

Club Sandwich

pollo piastrato 150g, capocollo croccante, uovo, pomodoro, insalata e maionese homemade

da 10,00 €

Club Sandwich Salmone

carpaccio di salmone, stracciatella, crema di avocado, zucchine grigliate, pomodoro fresco, lattuga e maionese homemade

12,00 €

Club Sandwich Tonno

carpaccio di tonno, stracciatella, crema di avocado, melanzane grigliate, pomodoro fresco, rucola e maionese homamade

12,00 €

Club Sandwich Vegano

philadelphia, zucchine grigliate, pomodori, crema di avocado e basilico

vegano

8,00 €

Club Sandwich Salmone Menù

carpaccio di salmone, stracciatella, crema di avocado, zucchine grigliate, pomodoro fresco, lattuga e maionese homemade

16,50 €

Panino con Parmigiana

160g di parmigiana

6,50 €

Panino con Straccetti di Cavallo

120g di straccetti di cavallo

7,50 €

Puccia Capocollo

capocollo piastrato, purea di fave e cicorie saltate

da 8,00 €

Puccia Salmone

tartare di salmone, stracciatella, spaghetti di zucchina fritti, menta e valeriana

da 10,00 €

Puccia Polpo

polpo cotto a vapore, cipolla in agrodolce, pomodoro secchi sott'olio, maionese vegana hm e valeriana

da 10,00 €

Puccia Hummus

hummus di ceci, broccoli, cipolla, peperoncino e insalata

il fotmato menù contiene patatine e bevanda a scelta

da 8,00 €

Puccia Prosciutto Crudo

prosciutto crudo, pomodoro arrosto, fonduta di cacio stagionato in grotta e valeriana

da 8,00 €

Puccia con Speck d'Anatra, Provolone Piccante, Zucca Arrosto e Pomodorini

da 10,00 €

Puccia con Braciola

filetto di vitello scelto, pancetta, salsa di pomodoro 100% italiano, pepe, sale, aglio e cipolla

8,50 €

Puccia con Tartare di Tonno Rosso

pomodorini, stracciatella, rucola e salsa tartufata

10,00 €

Puccia con Tartare di Tonno Rosso e Tartufo Nero Fresco

pomodorini, stracciatella e rucola

18,00 €

Margherita

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie e olio extravergine d'oliva

da 5,00 €

Bufalina

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte di bufala campana dop, basilico e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Ortolona

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, melanzane, zucchine, pomodrini, pan grattato e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Funghi

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, porcini trifolati e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Pistacchio

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, mozzarella di bufala campana dop, mortadella di bologna igp, pistacchio di bronte dop e olio extravergine d'oliva

da 9,00 €

Prosciutto Crudo e Stracciatella

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, prosicutto crudo di parma, stracciatella e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Quattro Formaggi

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, scamorza affumicata, gorgonzola dop, provolone piccante e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Diavola

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, salamino piccante e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Capricciosa

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, funghetti champignon, olive nere, prosciutto cotto, carciofini sott'olio e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Rape e Norcia

salsa di pomodoro 100% ita, mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, rape, salame di norcia e olio extravergine d'oliva

da 8,00 €

Scattata

rucola, pomodirini e riccota forte

da 6,00 €

Ciccio Mattarello

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, prosciutto crudo di Parma, rucola e pomodorini

da 8,00 €

Crudaiola

mozzarella fiordilatte Caseificio Sapori delle Masserie, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

da 8,00 €

Bufala e Norcia

mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia di Norcia, pomodorini e basilico

da 9,00 €

Pizza con Speck d'Anatra, Provolone Piccante, Zucca Arrosto e Pomodorini

da 14,00 €

Insalata di Pollo

straccetti di pollo alla piastra 120g, uovo sodo, pomodorini, valeriana e maionese allimone home made

10,00 €

Insalata di Salmone

tartare di salmone 100g, mango, pomodorini, valeriana, mandorle e maionese home made

12,00 €

Insalata di Tonno

tartare di tonno rosso, valeriana, pomodorini, avocado, mela verde e salsa vinaigrette agli agrumi

12,00 €

Insalata Susalito

lattuga Romana, spinaci, rucola, prosciutto crudo , mozzarella fiordilatte caseificio Montrone di Andria, mandorle al miele arrostite, cipolla rossa, pomodorini ciliegino e vinaigrette Susalito fatto in casa

da 10,00 €

Sgagliozze

polenta fritta

6 pezzi

3,50 €

Patatine Fritte

3,50 €

Bocconcini di Pollo Fritto

6 pezzi

6,50 €

Polpettine di Jamón Ibérico

8 pezzi

6,50 €

Polpettine di Baccalà

8 pezzi

6,50 €

Frittura di Calamari

9,00 €

Tris di Frittelle con Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Crudo

frittella con salsa pomodoro 100% Italiana, cacio ricotta e basilico

frittella con mozzarella caseificio Montrone di Andira, mortadella Igp di Bologna e pistacchio di Bronte...

frittella con prosciutto crudo e stracciatella

7,50 €

Tris di Frittelle con Salsa di Pomodoro, Mozzarella e Tartare di Salmone

frittella con salsa pomodoro 100% Italiana, cacio ricotta e basilico

frittella con mozzarella caseificio Montrone di Andira, mortadella Igp di Bologna e pistacchio di Bronte...

frittella con tartare di salmone, stracciatella e pistacchio

9,00 €

Tris di Frittelle Premium

frittella con tartare di salmone, stracciatella, granella di pistacchio di bronte e pesto di basilico hm, frittella con polpo a vapore, pomodoro secco sott’olio e frittella con polpa di riccio

15,00 €

Panzerotto Malimo

ricotta e limone di amalfi

3,50 €

Panzerotto Machi

ricotta e fichi

3,50 €

Panzerotto Mama

ricotta e amarena

3,50 €

Panzerotto Macio

ricotta e cioccolato

3,50 €

Panzerotto Mape

ricotta e pera

3,50 €

Panzerotto Maciopi

cioccolato bianco e pistacchio

3,50 €

Panzerotto Mano

con nocciola lindt

3,50 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita in Vetro 33cl

2,50 €

Chinò

2,50 €

Menabrea Rossa 18+

7.5% vol

6,00 €

Menabrea Bionda Classica 18+

33cl, 4,8% vol, lager

4,00 €

Franziskaner Weisse 50cl 18+

weisse 5% vol

5,50 €

Tennent's 33cl 18+

lager super strong

4,00 €

Baresana 18+

5,6% vol, birra dal corpo leggero, colore giallo chiaro con schiuma persistente, aroma moderatamente speziato con sentori di frutta a polpa gialli marginale, influenza dei luppoli, il moderato sapore frizzante è tipico delle antiche e tradizionali ricette belghe e francesi del 1700

abbinamenti carni bianche, fritture di verdure e pesce, formaggi di media stagionatura, pesce, pizze classiche o mediamente elaborate...

Informazione: il prodotto contiene malto d'orzo

6,00 €

Beck's 18+

2,50 €

Mollo Tutto 18+

vol 4.8%, session ipa, La #mollotutto la bionda è una session ipa rifermentata in bottiglia. Sottile profumo agrumato e floreale sviluppato dai luppoli in dry Hopping. E’ ideale da sola o su aperitivi e a tutto pasto

6,00 €

La Meridionale 18+

La Meridionale è una Blanche dissetante. Nel profumo emergono le note speziate e fruttate dovute all’impiego del lievito e delle spezie locali tra cui le arance del gargano IGT e germogli di borragine. È leggermente amara, con un corpo medio e un ?nale rinfrescante. Si abbina bene sia a carni rosse e bianche, che a piatti vegetariani

6,00 €

San Nicola 1087 Nicolain 33cl 18+

La Birra san Nicola Nicolaiana è una lager a bassa fermentazione di classica ispirazione tedesca di colore giallo oro intenso. Al gusto presenta note delicate e un lieve sapore maltato. La classica bionda che si abbina bene a pizze, hamburgher , carni rosse e pesce alla griglia

6,00 €

Strafika 33cl 18+

La strafika è una birra artigianale italiana in stile Fruit Ale. E’ prodotta con Fioroni di Polignanno a Mare in combinazione con malto pilsner. Le caratteristiche dei fioroni sono evidenti nel profumo e negli aromi sprigionando tutta la loro intensità rimanendo in equilibrio con la birra. L’amaro di luppolo, il gusto, il gusto del malto, il contenuto alcolico sono in armonia e in equilibrio con i gusti distinti della frutta presente rendendola di facile bevuta.

6,00 €

Birra Peroni Capri

Vol 4.2% alcol

3,00 €

Birra peroni non filtrata

Vol 4.7%

3,00 €

Birra Peroni 0 alcol

3,00 €

Ichnusa ambra limpida 30 cl

Vol 5%

Lager a bassa fermentazione....

La presenza del riso dona rotondità e alleggerisce il tratto americane del luppolo

3,00 €

Nerisco Salento Rosso IGT 18+

33,00 €

Nicolaus Puglia Rosso IGT 18+

28,00 €

Calafuria Tormaresca Salento Rosato IGT 18+

20,00 €

Panascio Giancarlo Ceci Bombino Bianco DOC 18+

15,00 €

Aglianico del Vulture DOC Rosso 18+

Terre di Orazio, 14,5% vol

15,00 €

Tramari Rosè Primitivo Salento Igp San Marzano 18+

20,00 €

Chiusolillo 2021 cantina Giancarlo Ceci

Vino bianco

15,00 €

Terre IGP Rosato Basilicata 2022 18+

vino rosato cantine di Venosa

20,00 €