Matahambre - International Street Food

Menù Bimbo

una frittura, una pizza classica o un burger e una bevanda a scelta

10,00 €

Marinara

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, aglio, origano, basilico e olio extravergine d’oliva coratina

da 5,00 €

Margherita

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale e basilico fresco

da 5,50 €

Margherita Rivisitata

ragù di pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, gocce di basilico e spolverata di Grana Padano

da 7,50 €

Diavola

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale e salame ventricina

da 7,00 €

Reginella

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, prosciutto cotto lentamente a vapore e funghi champignon freschi

da 7,50 €

Norcina

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale e salsiccia fresca di Norcia

da 7,00 €

Tirolese

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale e wurstel del sud Tirolo

da 7,00 €

Napoli

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale e capperi marinati e acciughe sott’olio

da 7,00 €

Siciliana

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, melanzane cotte al forno, gratinate con Grana Padano Dop, origano e basilico fresco

da 7,50 €

Bufala

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella di bufala campana Dop e basilico fresco

da 8,50 €

Livornese

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, tonno sott’olio, cipolla rossa, capperi marinati, olive nere cotte al forno e origano

da 9,00 €

Pancetta e Formaggio Francese

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, pancetta croccante e formaggio francese fresco

da 8,00 €

Crudo e Burratina

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, crudo di Parma dolce stagionato 18 mesi e burratina di Andria Igp

da 9,50 €

Capricciosa

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, prosciutto cotto, funghi champignon, salame tipo Milano, cuor di carciofo sott’olio e olive nere cotte al forno

da 9,00 €

Amatriciana

pomodori pelati italiani lavorati in giornata, mozzarella fiordilatte artigianale, guanciale croccante, cipolla rossa, pepe in grani macinato e spolverata di pecorino artigianale

da 8,50 €

Caprese

mozzarella fiordilatte artigianale, pomodorino ciliegino, origano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva coratina

da 7,00 €

Crudaiola

mozzarella fiordilatte artigianale, pomodorino ciliegino, rucola selvatica e ricotta marzotica

da 7,50 €

Norcia

mozzarella fiordilatte affumicata artigianale, salsiccia di Norcia fresca e funghi champignon

da 8,00 €

Genovese

mozzarella fiordilatte affumicata artigianale, pesto alla genovese Dop, burratina di Andria Igp e dadini di patate lessate

da 8,00 €

Vegetariana

mozzarella fiordilatte artigianale, melanzane al forno, peperoni rossi al forno e zucchine

da 8,00 €

Patate e Salsiccia di Norcia

mozzarella fiordilatte affumicato artigianale, dadini di patate al forno e salsiccia di Norcia fresca

da 8,00 €

Carbonara

mozzarella fiordilatte affumicata artigianale, uova pastorizzate, guanciale croccante, spolverata di pecorino artigianale e pepe in grani macinato

da 8,00 €

Cacio e Pepe

mozzarella fiordilatte artigianale, crema di cacio e pepe con pecorino e Grana Padano Dop

da 7,50 €

Bolognese

mozzarella fiordilatte affumicato artigianale, mortadella di Bologna, burratina Igp e granella di pistacchio

da 8,50 €

Pugliese

mozzarella fiordilatte artigianale, tonno sott’olio, cipolla caramellata, olive nere cotte al forno e pecorino artigianale

da 9,50 €

Cime di Rape e Salsiccia

mozzarella fiordilatte affumicata, cima di rapa di Minervino e salsiccia fresca di Norcia

da 8,50 €

Williams

crema di Grana Padano Dop, mozzarella fiordilatte artigianale, pere williams, gorgonzola Dop e noci chandler pugliesi

da 9,50 €

Campese

crema di asparagi, mozzarella fiordilatte artigianale, guanciale croccante e scaglie di caciocavallo di Andria

da 10,00 €

Murgiana

crema di Grana Padano Dop, funghi cardoncelli, pomodorino al forno e pane croccante

da 10,00 €

Genuisa

crema di zucca, mozzarella fiordilatte artigianale, acciughe del Cantabrico e formaggio fresco artigianale

da 11,50 €

Favetta e Cicoria

crema di fave secche, mozzarella fiordilatte artigianale, cicoria selvatica, crostini di pane casereccio e olio extravergine d’oliva coratina

da 11,00 €

Ferruccio

pesto di spinaci, mozzarella fiordilatte artigianale, mazzancolle, burratina Igp e spolverata di Grana Padano Dop

da 12,00 €

Lucana

crema di pecorino artigianale, mozzarella fiordilatte artigianale, pomodorino al forno, capocollo e scaglie di peperone crusco

da 13,00 €

Tartufata

crema di tartufo, mozzarella di bufala Dop, funghi champignon freschi e rucola selvatica

da 12,00 €

Qualedieta

crema di pecorino artigianale, mozzarella fiordilatte affumicato artigianale, porchetta di Ariccia, funghi cardoncelli e patate al forno

da 13,00 €

Burger Walter Junior

hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar e ketchup

da 6,50 €

Burger T-Bag

hamburger di scottona italiana, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg e crema di funghi

da 7,50 €

Burger Kenny

hamburger di cosciotti di pollo, pomodoro camone, lattuga iceberg, formaggio cheddar, cipolla caramellata e maionese

da 7,50 €

Burger Saul

hamburger di scottona italiana, cipolla caramellata, formaggio cheddar, pomodoro camone, lattuga iceberg, uovo fritto, bacon croccante e salsa barbecue

da 9,00 €

Burger Gus Fring

listarelle di pollo croccante, dadolata di patate, cipolla caramellata, formaggio cheddar e salsa cremosa al peperoncino

da 9,00 €

Burger Hank

capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, cavolo cappuccio rosso marinato, formaggio cheddar e salsa barbecue

da 9,00 €

Burger Kraken

polpo alla brace, burratina artigianale Andria Igp, peperoni al forno e salsa al nero di seppia

da 12,00 €

Burger Scorzone

porchetta di Ariccia, crema di tartufo, dadolata di patate al forno e scaglie di pecorino artigianale

da 10,00 €

Taco Salamanca

tortilla, tagliata di pollo, pomodoro camone, lattuga iceberg, mais, guacamole e formaggio cheddar

8,00 €

Taco Don Eladio

tortilla, capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, dadolata di peperoni, pomodoro, cipolla rossa, formaggio cheddar e salsa messicana

8,50 €

Tacos Hector

tortilla, formaggio cheddar, marinato di scottona saltato in padella con dadolata di peperoni, cipolla rossa e pomodori e salsa messicana

8,00 €

Bruschetta

4,50 €

Bruschetta di Melanzane e Peperoni Rossi cotti al Forno con Acciughe del Mar Cantabrico

6,00 €

Mozzarella di Bufala

7,50 €

Crudo alla Barese

8,00 €

Caprese di Bufala

9,50 €

Bufala a Crudo

13,00 €

Tagliere di Salumi e Formaggi

16,00 €

Mortadella alla Brace

7,00 €

Girelle di Zucchine, Pancetta e Formaggio Fresco Artigianale

7,50 €

Bombette di Pancetta Croccante Ripieni di Formaggio Fresco Artigianale

8,00 €

Caciocavallo Impiccato con Confettura di Radicchio

8,00 €

Involtino di Melanzane Ripieno di Caciocavallo Artigianale e Origano

7,50 €

Baccalà con Panatura Croccante Accompagnato da Cipolla Caramellata e Salsa al Nero di Seppia

9,00 €

Polpo alla Griglia alla Mediterranea

14,00 €

Frittura di Pesce Mista

15,00 €

Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe Aromatiche

10,00 €

Bistecca di Manzo alla Brace

17,00 €

Tagliata di Manzo

18,00 €

Costolette di Maiale Cotte a Bassa Temperatura Glassate alla BBQ

19,00 €

Sgagliozze di Polenta

1 pezzo

1,00 €

Olive Ascolane

1 pezzo

1,00 €

Crocchette di Patate

1 pezzo

1,20 €

Arancino di Riso

1 pezzo

1,20 €

Frittatina di Pasta

1 pezzo

1,20 €

Listarelle di Pollo Croccante

1 pezzo

1,20 €

Popizze

4,50 €

Patatine Fritte

4,50 €

Frittura Mista

10,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

5,00 €

Semifreddo al Cioccolato Bianco

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Millefoglie alla Crema Chantilly

5,00 €

Tortino al Cioccolato

5,00 €

Rocher

5,00 €

Croccantino all’Amarena

5,00 €

Croccantino al Pistacchio

5,00 €

Churros

5,00 €

Acqua Surgiva Naturale

2,50 €

Acqua Surgiva Frizzante

2,50 €

Bibita

2,50 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Paulaner Weisse 50cl 18+

5,00 €

Otre Nero di Troia Puglia IGP 18+

13,5% vol, cantina Teanum

20,00 €

Galatea Negroamaro DOC BIO 18+

12% vol, cantina Fiorentino

18,00 €

Galatea Primitivo IGP BIO 18+

13,5% vol, cantina Fiorentino

20,00 €

Galatea Fiano DOC BIO 18+

13,5% vol, cantina Fiorentino

18,00 €

Adelphos Susumaniello Rosato 18+

13,5% vol, cantina Angiuli Donato

20,00 €

Bacio della Luna Prosecco Spumante Dolce 18+

15,50 €

Montelvini Promosso Spumante Dolce 18+

15,50 €