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Italiano Mediterraneo
Via XX Settembre 12c, Cuneo, 12100
Consegna dalle 20:10
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
4.2 di 5
235 recensioni
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Antipasto misto della tradizione piemontese composto da battutina di fassona di Cuneo con scaglie di grana, insalata russa, vitello tonnato con fiori di cappero e giardiniera in agrodolce.
Informazione: il prodotto contiene latticini, uovo e pesce
15,00 €
Tiepida insalatina di mare con gamberi, polpo, seppie, pomodorini datterini, olive taggiasche, patate e olio al basilico fresco. Informazione: il prodotto contiene pesce, crostacei, molluschi
12,00 €
Battuta di fassona al coltello con colatura al Castelmagno, misticanza e crumble di nocciole.
Informazione: il prodotto contiene latticini, frutta a guscio
11,00 €
vitello tonnato con cottura al rosa e fiori di cappero
Informazione: il prodotto contiene uova e pesce
Pane casereccio tostato con scarole spadellate e cremina alle alici; con provolone del Monaco, punte di asparagi e pomodorini macerati; con culatello di Zibello e fonduta di raschera.
Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, uova e latticini
8,00 €
parmigiana di melanzane ricetta originale, proprio come si faceva una volta
Informazione: il prodotto contiene glutine e latticini
Vegetariano
9,00 €
Uovo cotto a bassa temperatura con crema e punte di asparagi, fonduta di raschera, guanciale croccante, crostini di pane alla polvere di caffè e nocciole.
Allergeni: uova, latticini, frutta a guscio, glutine
Ravioli del plin chiusi a mano con ripieno di salsa alla carbonara al burro di guanciale
Allergeni: glutine, latticini, uova
da 12,00 €
Pappardella ripiena di leggero baccalà mantecato con burro di
Cascina, alici e pane croccante....
Allergeni: glutine, latticini, uova, pesce, solfiti
agnolotti chiusi a mano con ripieno di carne piemontese al sugo d’arrosto.
allergeni: glutine, sedano, uova, latticini, solfiti
da 11,00 €
Cavatelli molisani di semola con rondelle di zucchine fritte, provolone del Monaco e mentuccia. Allergeni: glutine, latticini, uova, solfiti
da 9,00 €
Tonnarelli al nero di seppia con gamberi spadellati, asparagi in dobbia consistenza, bisque e granella di pistacchi.
Allergeni: glutine, uova, crostacei, frutta a guscio
Cappellacci chiusi a mano con ripieno di patate e tartufo alla fonduta di raschera e gocce tartufate
Gnocchi ripieni di Bufala campana e pesto di basilico con pomodorini macerati al basilico e olive essiccate.
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
da 10,00 €
Scialatielli campani fatti a mano con impasto originale al basilico ai frutti di mare
Allergeni: glutine, latticini, uova, crostacei, molluschi, lupini, solfiti
da 13,00 €
Gnocchi di Melle fatti a mano ricoperti dal burro fuso noisette
Allergeni: glutine, latticini, uovo
Sfoglie di pasta all'uovo farcite da ragù alla bolognese e cremosissima besciamella
Allergeni: glutine, uova, latticini, sedano, solfiti
Filante Raschera d’alpeggio in croccante panatura e poi fritto servito con scarole al salto, friggitelli e patate al rosmarino
Filetto di salmone norvegese in crosta di prezzemolo e aglio con crema di asparagi e pomodorini arrostiti al profumo di limone
Allergeni: glutine, pesce, solfiti
14,00 €
Cosce di pollo cotte a bassa temperatura e rosolate con patate al forno al rosmarino
Polpette tenerissime e gustose di carne macinata che prepariamo con la ricetta di Bianca e serviamo immerse in un buonissimo sugo di pomodoro arricchito anche da deliziosi e dolci piselli
da 5,50 €
Al salto con aglio, olio e un pizzico di peperoncino.
Con cipollotti spadellati all'agro di miele.
unico e inimitabile, savoiardi imbevuti nel caffè fatto con la moka, crema al mascarpone e spolverata finale di cacao
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latticini
5,50 €
con crema e granella al pistacchio di Bronte
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latticini e frutta a guscio
la sachertorte “A Modo Nostro”, torta al cioccolato tenera e dal cuore di confettura all’albicocche con glassa leggera al fondente
Informazione: il prodotto contiene uova...
Senza Glutine e Lattosio
50cl
1,50 €
3,50 €
dorata e lievemente torbida, è una Saison originale prodotta con materie prime piemontesi. Ha profumi speziati e
un’aromaticità pungente, secca e dissetante. Il corpo è medio e la schiuma persistente.
6,00 €
ambrata, dai riflessi rubino, è una Red Indian Pale Ale. I profumi sono quelli di resina e agrume dei luppoli, mentre
note erbacee e un amaro finale ben bilanciato abbracciano il palato. Il corpo è medio e la schiuma persistente
dorata e limpida è una Tripel d’ispirazione belga. Avvolge la bocca con il dolce del malto e la sua struttura eclettica.
Sul finale i luppoli da aroma e da amaro costruiscono l’equilibrio giusto, chiamando un nuovo sorso. La schiuma è...
compatta e persistente.
bianca, lievemente torbida, è una Blanche fresca e leggera. Al naso spiccano le note agrumate della scorza
d’arancio, che si ritrovano anche in bocca, insieme a quelle speziate del coriandolo. Buona acidità sul finale della...
bevuta
Poderi Luigi Einaudi – Piemonte
52,00 €
Sarotto – Piemonte
40,00 €
Cantina del Pino – Piemonte
47,00 €
38,00 €
29,00 €
21,00 €
27,00 €
20,00 €
19,00 €
Hofstätter - Alto Adige
Teresio Giordanino – Piemonte (Chatus 100%)
23,00 €
Su’Entu - Sardegna
22,00 €
Donnafugata - Sicilia
Vigneti Le Monde – Friuli Venezia Giulia
Hofstatter - Alto Adige
28,00 €
Su’Entu – Sardegna
Sarotto - Piemonte
Tenuta Montemagno - Piemonte
Santa Barbara – Marche
Calleri - Liguria
32,00 €
Hofstatter – Alto Adige
41,00 €
36,00 €
Muratori – Lombardia
Villa Sandi – Veneto
Berlucchi – Lombardia
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