Tutti i nostri impasti derivano da farine semi-integrali macinate a pietra e ricche di fibre. Prima di arrivare nelle vostre tavole subiscono un lungo processo di lievitazione e maturazione, così da garantire l’alta digeribilità che contraddistingue la nostra pizza!
Ora scegli la tua versione preferita:
- il classico “la tonda”
- la pala romana: alta, alveolata, croccante.
Alta con crosta croccante ed un interno soffice, nata da farine semi -integrali, doppia lievitazione ed una cottura a vapore.
