Le Fanfaron Bistrot

Vitello al Cuore Rosa con Salsa Tonnata

13,00 €

Carciofi Impanati e Fritti

Con maionese al rosmarino

16,00 €

Tarte tatin di asparagi e cipolla con fonduta di toma di Bussoleno

13,00 €

Battuta di vitello con toma dël làit brusch e salsiccia di Bra con nocciole

15,00 €

Insalata di tonno di gallina su giardiniera croccante

13,00 €

Risotto con robiola di capra, rosmarino e limone

14,00 €

Plin ripieni di nocciole e toma di Bussoleno con burro e maggiorana

Il nostro piatto esclusivo dal 2005

15,00 €

Agnolotti Tradizionali al Sugo di Arrosto

15,00 €

Tajarin ai 30 tuorli con ragù di salsiccia di Bra

15,00 €

Tagliolini con porcini, ragù di frutta secca e pinoli

15,00 €

Brasato di Pezzata Rossa Marinato al Barbera con Purea di carote

(Marinato 24 ore al Barbera) con contorno di Patate arrosto

18,00 €

Maiale nero allevato all’aperto morbido e croccante con frutti di bosco

Maiale nero allevato all’aperto con contorno di patate arrosto

18,00 €

Tagliata di Vitello (200gr) con crema di rucola e scaglie di toma dël làit brusch

22,00 €

Controfiletto di Cervo alla Piastra Affumicato al Ginepro con Salsa al Vino e Frutti Rossi

23,00 €

Fritto Misto alla Piemontese

(Con: animella, filone, fegato, cervella, salsiccia, granella, semolino, verdure in pastella)

20,00 €

Coscia di anatra confit agli agrumi su insalata di finocchio

Con le nostre patate arrosto

19,00 €

Le Tre Raclette

Alla piastra con prosciutto affumicato, al forno con patate e verdure di stagione e con porcini. La raclette è un formaggio vaccino della Savoia e della Svizzera

21,00 €

Porzione di Pane di Nostra Produzione

una porzione

1,50 €

Profiteroles ripieni di crema ricoperti di cioccolato

8,00 €

La NON Tarte Tatin al Caramello Salato

8,00 €

Il Bonet con il Suo Cioccolatino Ripieno

Classica ricetta, ma rinforzata con cioccolato fondente e corona di cioccolatino ripieno

8,00 €

Tortino di Nocciole

6,00 €

Millefoglie con chantilly e frutti di bosco

8,00 €

Hella Hop 2 Sorelle 33cl 18+

American IPA di Santo Stefano Belbo

6,00 €

Naif 2 Sorelle 33cl 18+

Bionda Pils Zwickelbier Leggera di Santo Stefano Belbo

6,00 €

Special 2 Sorelle 33cl 18+

Saison fruttata di Santo Stefano Belbo

6,00 €

Wahida 2 Sorelle 33cl 18+

6,00 €

Barbera d’Alba DOC Cornarea 18+

28,00 €

Barbera Colli Tortonesi DOC Poggio Amarene Boveri 18+

26,00 €

Nebbiolo d’Alba DOC Cornarea 18+

28,00 €

Timorasso Colli Tortonesi DOC Derthona Boveri 18+

28,00 €

Roero Arneis DOCG Cornarea 18+

28,00 €