Le Carré Français

Pane Integrale

3,80 €

Pane alle Noci

3,80 €

Pancarrè

6,00 €

Baguette Tradizionale Francese

1,50 €

Pane al Mais

3,50 €

Croissant Tradizionale Francese

1,50 €

Pane al Cioccolato Tradizionale

1,70 €

Girelle all’Uvetta

girelle di pasta sfoglia con crema pasticcera e uvetta

2,20 €

Fagottini alle Mele

fagottino di pasta sfoglia farcito di composta mele

2,50 €

Cannelé

dolce da forno tipico di Bordeaux aromatizzato all'arancia e al rhum

2,50 €

Zuppa di Cipolle

cipolle cotte in brodo vegetale, crostino di pane e formaggio emmenthal

14,00 €

Bonbon di Baccalà con Maionese Maison

polpette di filetto di baccalà accompagnate da una maionese fatta in casa

18,00 €

Foie Gras di Anatra Intero Semicotto Fatto in Casa

terrina di foie gras fatta in casa con courvoisier, servito con pane tostato e confettura di cipolle rosse

26,00 €

Millefoglie di Verdure

millefoglie di verdure con estratto di rapa rossa e pesto di basilico

16,00 €

Salmone Affumicato in Casa

ardesia di salmone affumicato al legno di faggio accompagnato da toast di pain de mie e creme fraiche all’aneto

22,00 €

Boeuf Bourguignon

guancia di manzo brasata al vino rosso

23,00 €

Tataki di Tonno

tataki di tonno con cipolle in agrodolce, crudité di verdure e pesto

23,00 €

Pollo al Sidro

pollo cotto nel sidro bretone con composta di miele e purè di patate

24,00 €

Baccalà dell’Atlantico

baccalà fresco dell’atlantico su finocchi stufati e soubise di cipolle

26,00 €

Magret de Canard

millefoglie di petto d’anatra con bieta e cavolo nero saltati, salsa al vino rosso, miele e cannella accompagnata da purè

25,00 €

Filet Mignon di Vitello

filetto di vitella cotto a bassa temperatura con patate, funghi e salsa ai mirtilli

25,00 €

Filetto di Baccalà Scottato

filetto di baccalà scottato con purea di piselli e pomodorini secchi

22,00 €

Cheeseburger del Carré

cheeseburger da 200g di manzo con pane bun fatto in casa, brie de Meaux Dop, bacon, cipolle caramellate, pomodoro e insalata

24,00 €

Burger di Anatra

burger di anatra e funghi con pain de mie maison accompagnato di bieta, cavolo nero e salsa scalogno

25,00 €

Ratatouille

poêlée di verdure di verdure alla provenzale

11,00 €

Funghi Saltati

misto di funghi saltati conditi con prezzemolo e cipollotto

12,00 €

Purée di Patate

6,00 €

Fritte Fatte in Casa

6,00 €

Morbier DOP 150g

formaggio artigianale di latte vaccino crudo a pasta pressata erborinato

6,00 €

Brie de Meaux DOP 200g

formaggio artigianale con latte vaccino crudo a pasta molle e crosta fiorita

11,00 €

Bûche de chèvre du Marais Poitevin DOP 150g

formaggio artigianale caprino

8,80 €

Comté 30 Mesi DOP 150g

formaggio di latte vaccino della Franca Contea, stagionato 30 mesi, senza lattosio e con aromi di frutta secca

9,00 €

Reblochon Artigianale di Savoia 450g

formaggio di latte vaccino, l'eccellenza della Savoia con aromi di nocciole

24,80 €

Tomme Brulée Formaggio DOP 150g

formaggio artigianale di pecora dal paese Basco

10,00 €

Roquefort Noir Artisan 100g

formaggio originario dell'Occitan a pasta erborinata fatto esclusivamente con latte crudo di pecora che proviene dall'Aveyron

7,50 €

Camembert Pays d'Auge DOP 250g

formaggio di latte vaccino, il Camembert de Normandia DOP è il più famoso dei formaggi francesi, moulé à la louche

12,40 €

Saint Félicien

formaggio dalla regione dell'Ardèche, prodotto  con latte di mucca, presenta una pasta morbido e una crosta fiorita

11,20 €

P'tit Plateau

un misto di formaggi di stagione, a base di differenti tipi di latte e diverse paste per giocare con i sensi

16,00 €

Fourme d Ambert AOC 190g

formaggio artigianale di latte vaccino con una crosta secca, grigia, fiorita e screziata d'arancione e verde, parzialmente erborinata di Auvergne

5,50 €

Saint Héray

formaggio di capra proveniente dall'Acquitaine a pasto morbida e con crosta fiorita, questo formaggio dalla cremosità senza paragoni, assomiglia al Camembert di capra

10,50 €

Mimolette Vieille 18 Mese 200g

formaggio del nord, consistenza secca e friabile dovuta alla sua stagionatura, aroma misto agrodolce di grigliato, caramello e di caffè

16,00 €

Yaourt artigianale

prodotto artigianale francese della maison Beillevaire

2,90 €

Burro Salato DOP 125g

burro artigianale di latte crudo vaccino

4,70 €

Burro Dolce DOP 125g

burro artigianale di latte crudo vaccino

4,70 €

Fromage Blanc 7% 50cl

alimento cremoso creato dalla coagulazione del latte, dalla consistenza fresca e cremosa, può essere gustato da solo oppure usato per cucinare

4,90 €

Crème Crue 44% 25cl

panna fresca artigianale francese di latte crudo vaccino, Maison Beillevaire

4,70 €

Quiche Lorraine

torta salata di pasta brisèe pancetta ed emmental

da 5,00 €

Quiche Vegetariana

torta salata di pasta brisèe spinaci ed emmental

da 5,00 €

Quiche al Salmone Intera

torta salata di pasta brisée con salmone e formaggio caprino francese du Marais Poitevin Dop

20,00 €

Sandwich Gourmet al Salmone

pane baguette, salmone affumicato fatto in casa, avocado e creme fraiche

12,00 €

Croque Monsieur

classico toast francese con besciamella, prosciutto cotto ed emmenthal gratinato

1 pezzo

11,00 €

Ficelles Aperitivo

ficelles aperitivo con capra e noci, pancetta e formaggio e pomodori secchi e formaggio

3 pezzi

9,50 €

Vellutata di Stagione

14,00 €

Cassoulet Chalossais 750g

il cassoulet è il più tipico della cucina regionale francese, cotto a temperatura lenta, il Cassoulet contiene un ragù di fagioli bianchi con salsiccia di maiale all’aglio, pancetta affumicata, maiale salato ed un’ala di oca

33,00 €

Pollo con Morchelle 750g

poulet aux morilles, Un delizioso pollo dal carattere lentamente cotto in una salsa golosa alla crema con funghi di Parigi e morchelle intere!

49,00 €

Bague Canaille 420g

assortimento di 6 pâtés artigianali 420g

45,00 €

Pâté de Campagne Dubernet 125g

il pâté di campagne è un misto di carne come il maiale e l'anatra, con un tocco di sale, pepe e di cipolla affinché se ne esalti il gusto

7,90 €

Trio de Verrine de Bigorre

il trio di verrine di Bigorre, terrine in vetro, proviene da un maiale specifico della regione Bigorre nel sud-ovest della Francia è un prodotto raro e assolutamente rimarcabile, dal gusto unico in virtù delle tecniche di produzione

21,00 €

Aceto Vino Rosso Invecchiato

6,50 €

Citriolini 37cl

7,40 €

3 Barattoli di Senape

12,50 €

Senaoe di Digione 37cl

4,80 €

Marmellata di Fragole

11,00 €

Marmellata di Fragole Selvatiche

11,00 €

Marmellata di Fichi Neri

8,50 €

Confettura di Ciliegie Nere

11,00 €

Crème de Marrons

9,50 €

Macaron Maison

cioccolato, lampone, limone, caramello, nocciola o pistacchio

2,00 €

Pyramida di 24 Macaron Misti

58,00 €

Torta al Limone con Meringa Italiana

6,00 €

Foret Noire

dolce tipico dell’Alsace composto da panna, ciliegie e cioccolato

6,00 €

Eclair al Caramello e Burro Salato

dolce bretone composto da pasta choux e crema pasticcera al caramello

6,00 €

Eclair al Cioccolato

pasta choux e crema al cioccolato

6,00 €

Tartelette Albicocca

tartelette albicocca fatta in casa con crema pasticciera

6,00 €

Millefeuille

la millefoglie conosciuta anche come torta Napoleone, è composta da tre strati di Pasta sfoglia che si alternano a due strati di crema pasticcera

6,00 €

Tagliata di Frutta

misto di frutta fresche di stagione fatto da noi

9,00 €

Sidro Brut Artigianale 18+

da 5,00 €

Sidro Doux Artigianale 75cl 18+

9,00 €

Succo di Mele Artigianale 18+

da 4,50 €

Bretone Venetes IPA Bionda 33cl 18+

5,00 €

Bretone Venetes Bianca 33cl 18+

5,00 €

Bretone Venetes Rossa 33cl 18+

5,00 €

Saint Emilion, Domaine La Bergére 75cl 18+

vol 13,0%, Bordeaux, Merlot, Cabernet - Franc e Cabernet-sauvignon

33,00 €

Puligny Montrachet 75cl 18+

I Puligny Montrachet sono bianchi dal colore dorato brillante con riflessi verdastri e acquistano intensità invecchiando, al naso le note principali sonio quelle del biancospino, della citronella, della nocciola, della mandorla e della felce accompagnate

70,00 €

Chassagne Montrachet 1Er Cru 75cl 18+

il Chassagne Montrachet è un vino rosso elaborato a partire dall'uva pinot nera, si riscontrano aromi di albicocca candita, di miele con note di frutta selvatica, sono vini robusti che si addolciscono con il tempo

54,00 €

Petit Chablis 75cl 18+

vol 13%, vino francese bianco, Borgogna, Chardonnay

30,00 €

Saint Tropez La Rouillere 75cl 18+

vol 12,5%, vino francese rosé, Provenza, Grenache e Rolle

49,00 €

Drappier Brut Nature 75cl 18+

vol 12.5%, champagne, 100% Pinot Noir

49,00 €

Vodka Francese La french, Exclusività in Italia 75cl 18+

60,00 €

Vodka Francese La french Magnum Exclusività in Italia 150cl 18+

130,00 €