La Margherita al Ruoto

Aglio e Olio

pomodoro, aglio, olio e origano

da 5,50 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

da 6,00 €

Marinara

pomodoro, aglio, olio, origano e acciughe

da 6,00 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

da 9,00 €

Melanzana

pomodoro, mozzarella, melanzane e salame

da 9,00 €

Parigina

panna, prosciutto cotto, crocchè e mozzarella

da 8,00 €

Completa

provola, rucola, pomodorini, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano

da 9,00 €

Formaggiosa

funghi porcini, mozzarella, fontina, emmental, Parmigiano Reggiano e formaggio italico

da 10,00 €

4 Formaggi

quattro formaggi, noci e mozzarella

da 9,00 €

Porcini

funghi porcini e mozzarella

da 9,00 €

Rosè

mozzarella, funghi porcini, panna, pomodoro e prosciutto cotto

da 10,00 €

Carciofi

crema di carciofi e mozzarella

da 9,00 €

Sbriciolata

patate a cubetti fresche, salsiccia e provola

da 9,00 €

Porchettosa

porchetta, provola, crocchè di patate e funghi trifolati

da 10,00 €

Patatina e Salsiccia

patatine fritte, salsiccia e mozzarella

da 9,00 €

Patatina e Wurstel

patatine fritte, wurstel e mozzarella

da 7,50 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, salame, prosciutto cotto, funghi e olio

da 9,00 €

Messicana

fagioli, aglio, olio, pomodoro, peperoncino, salsiccia e origano

da 9,00 €

Pesto Completa

pesto genovese, pomodorini, ricotta, scaglie di parmigiano e provola

da 10,00 €

Nocina

noci, pancetta, scaglie di parmigiano e provola

da 9,00 €

Pistacchio e Mortadella

crema di pistacchio, mortadella e provola

da 10,00 €

Pistacchio e Salsiccia

crema di pistacchio, salsiccia e provola

da 10,00 €

Titó

crema di scamorza, salsiccia, pancetta, funghi trifolati e provola

da 10,00 €

Limone

speck fettine di limone, scaglie di parmigiano e provola

da 10,00 €

Sargente

scarola cruda, salsiccia, pancetta, provola

da 10,00 €

Pizza Completa Scomposta

bianca con provola e all'uscita, crema di pomodorini del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma Dop, pesto di rucola selvatica e fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

da 10,00 €

Tarantella

mozzarella di bufala, pomodoro secco, sbriciolata di tarallo napoletano con mandorla, basilico e olio extravergine d'oliva

da 10,00 €

Polpette

ragù di polpette, cacio e pepe, pomodoro e mozzarella

da 10,00 €

Diavola Rivisitata

salame, funghi porcini, mozzarella e filamenti di peperoncino

da 10,00 €

Patatosa

patate al forno, provola, porchetta, funghi porcini e olio extravergine d'oliva

da 9,00 €

Paesana

provola, speck, noci e funghi porcini

da 10,00 €

4 Formaggi Special

quattro formaggi, noci e gelatina di birra

da 10,00 €

Funghetta

funghi porcini, pancetta e gelatina di birra

da 10,00 €

Tirolese

crema di zucca, asiago, speck e mozzarella

da 10,00 €

Zucca

vellutat di zucca, provola e salsiccia

da 9,00 €

Barbabietola

polvere di barbabietola, 4 formaggi, straccetti di speck, scaglie di provolone e mozzarella

da 10,00 €

Fiori di Zucca

Vellutata di zucca, provola, salsiccia

da 9,00 €

Pinsa Scomposta

bianca con provola e all'uscita, crema di pomodorini del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma Dop, pesto di rucola selvatica e fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi

12,50 €

Pinsa Pistacchio e Mozzarella

crema di pistacchio, mortadella e provola

12,50 €

Pinsa Caprese

pomodorini, mozzarella di bufala a fette, olio e basilico tutto a crudo

12,50 €

Pinsa Formaggiosa

crema ai 4 formaggi, funghi porcini e mozzarella

14,00 €

Pinsa Sargente

15,00 €

Focaccia Caprese

focaccia, pomodorini, mozzarella di bufala a fette, olio e basilico

da 12,00 €

Focaccia Caprese Completa

focaccia, pomodorini, mozzarella di bufala a fette, rucola, scaglie di parmigiano e prosciutto crudo

da 12,50 €

Saltimbocca Classico

prosciutto crudo e mozzarella

7,00 €

Saltimbocca Tricolore

Prosciutto crudo, mozzarella, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

8,00 €

Saltimbocca Melanzana

salsiccia, melanzane, pomodoro e mozzarella

8,00 €

Saltimbocca Patatina

salsiccia o wurstel, patatine fritte e mozzarella

8,00 €

Saltimbocca Titò

salsiccia, pancetta, funghi trifolati, crema di scamorza e provola

9,00 €

Cuoppo Mini

1 crocchè, 2 arancini di vari gusti, 2 timballi di vari gusti e 2 frittelle

per 2 persone

6,00 €

Cuoppo Maxi

3 crocchè, 4 frittelle, 3 arancini vari gusti e 3 timballi vari gusti

per 3 persone

10,00 €

Montanarine Miste

proposta dello chef

3 pezzi

5,50 €

Bruschette Miste

pane pizza cotto al ruoto

3 pezzi

2,50 €

Crocchè

patate e mozzarella

1,50 €

Frittelle di Alghe

pastella, alghe marine e farina

4 pezzi

1,50 €

Patatine Fritte Rustiche

porzione grande

4,00 €

Patatine Fritte Rustiche e Wurstel

con pezzi di wurstel

5,00 €

Patatine Fritte Rustiche Completa

con pezzi di wurstel, provola e salsiccia

7,50 €

Acqua Naturale

da 1,50 €

Acqua Frizzante

da 1,50 €

Bibita in Bottiglia 33cl

2,00 €

Birra 33cl 18+

da 2,00 €

Birra 66cl 18+

da 2,50 €

Tennent's in Bottiglia 33cl 18+

4,50 €

Birra Artigianale 75cl 18+

8,00 €