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Campania, giallo dorato, profumi di frutta matura, gusto fresco e sapido
abbinamento:baccalà, orata e pesce spada
22,50 €
Sicilia, di colore giallo paglierino, profumi di fiori primaverili, gusto sapido e fruttato
abbinamento:involtini di pesce spada
20,70 €
Marche, di colore giallo paglierino profumi di acacia e biancosino al palato, corposo e fresco
abbinamento:primi piatti di sugo, bianco di pesce
17,10 €
Friulli, giallo paglierino, profumi di agrumi, mela, salvia e fiori bianchi, gusto fresco e fragrante
abbinamento:crostacei, pesce alla griglia
24,30 €
Alto Adige, amabile con profumi di noce moscata
abbinamento:krapfen e strudel
Veneto, giallo paglierino, profumi di tiglio, mandorle e mela verde, gusto fresco e sapido
abbinamento:pesce crudo o di lago
25,20 €
Friulli, giallo paglierino, minerale e floreale
abbinamento:aperitivo, antipasti e pesce crudo
Liguria, giallo paglierino profumi delicati di renetta, gusto secco e sapido
abbinamento:minestrone alla genovese, torte salate
19,80 €
Liguria,giallo paglierino, profumi floreali, minerali e di macchia mediterranea, gusto sapido con finale
abbinamento:trofie al pesto e verdure ripieno
16,20 €
Valle d'Aosta, giallo paglierino, profumi floreali, minerali e di frutti gialli maturi, gusto minerale, sapido e fresco
abbinamento:antipasti e piatti a base di pesce
Liguria, di colore giallo paglierino, profumi della macchia mediterranea, gisto sapido
abbinamento:branzino alla ligure
Puglia, rosso rubino intenso, al naso profumi di ciliegia, gusto equilibrato e finale sapido
abbinamento:entrecote alla griglia
21,60 €
Liguria, di colore rosso rubino, profumati di frutti di bosco, gusto delicato ed elegante
abbinamento:spezzatino di pollo con carciofi
Friuli, di colore rosso rubino, profumi di frutti di bosco, gusto corposo
abbinamento:stinco di maiale al forno
Liguria, rosso granato, profumi frittati e speziato, gusto sapido e persistente
abbinamento:brandacujun
Liguria, rosso rubino, profumato di frutta matura, spezie con note di liquerizia, gusto secco, caldo e morbido
abbinamento:primi piatti al ragù di carne, costate e formaggi stagionati
Piemonte, rosso rubino, profumo floreale e speziato, gusto secco e vellutato
abbinamento:carni, formaggi e salumi
Piemonte, rosso granato, profumo etero di viola marasca e spezie, gusto delicato e pieno
abbinamento:arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Liguria, rubino tendente granato, profumo di ciliegie e lampone con notte balsamiche e resinose in bocca caldo, morbido e tannico
abbinamento:agnello e selvaggina
Valle d'Aosta, rosso rubino, profumato floreale e fruttato con leggera speziatura, gusto caldo e vellutato
abbinamento:zuppe, salumi e formaggi
Veneto, rosso rubini, profumi fruttati, gusto morbido e pieno
abbinamento:risotto ai funghi, filetto al pepe verde
Piemonte, rosso rubino, profumo di frutti rossi e di bosco, gusto fresco e morbido
abbinamento:bollito misto, carni bianche e selvaggina
Liguria, rosso melograno, profumi di ciliegia e note speziate, morbido ed elegante
abbinamento:coniglio alla ligure
Toscana, color buccia di cipolla, profumi e gusti freschi e minerali
abbinamento:antipasti, primi piastti e carni bianche
Veneto, giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti, gusto armonico
abbinamento:nicoise
Veneto, giallo paglierino, bollicine fini, profumato di agrumi, fiori bianchi e lieve pasticceria, gusto secco, fresco e vivace
abbinamento:tartare di pesce e pizza
23,40 €
Veneto, rosa tenue, bollicina persistente, profumo di frutti di bosco, pesca e fiori, gusto fresco e sapido
abbinamento:antipasti e insalata di riso
18,90 €
Lombardia, giallo dorato, profumo fine che sa di lievito, finale sapido e agrumato
abbinamento:polenta ai formaggi
28,80 €
Trentino, giallo paglierino, bolla persistente e fine, profumo di agrumi, spezie e balsamico, gusto pieno, fresco e dinamico
abbinamento:aperitivo, antipasti di terra
27,90 €
Piemonte, giallo paglierino, bolla fine e persistente, profumo di frutta bianca, mandorle e crosta di pane, gusto fresco e sapido
abbinamento:antipasti, pesce e carni bianche
36,90 €
Piemonte, rosa tenue, profumo di lampone e crosta di pane, gusto fresco e sapido
abbinamento:tartare di pesce e carne
Piemonte, giallo con riflessi verdolini, ampio e finemente aromatico, profumi tipici
abbinamento:crostata di frutta
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