La Schiacciata

mortadella, stracciatella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

10,00 €

capocollo di norcia, stracchino, crema di tartufo e rucola

9,00 €

salame sbriciolona, crema di pecorino e melanzane sott'olio

9,00 €

parmacotto, burrata affumicata, crema di noci e parmigiana di patate bianca

9,50 €

prosciutto crudo Dop, burratra di mozzarella di bufala, pomodoro e insalata

9,50 €

speck, crema di funghi porcini, scamorza affumicatta e rucola

9,50 €

pancetta paesana, gorgonzola dolce e miele

8,50 €

prosciutto crudo di Parma Dop, pecorino semistagionato, crema di tartufo e rucola

10,00 €

pulled pork, burrata affumicatta, parmigiana di patate e salsa barbecue

9,50 €

salsiccia sbriciolata, crema di zucca e provola affumicata

9,00 €

salsiccia sbriciotala, frigiarelli e provola di agerola

8,50 €

porchetta di Ariccia, scamorza affumicata e crema di patate

9,00 €

hamburger sbriciolato, provola di agerola e crema di patate

8,50 €

porchetta di Ariccia, parmigiana di patate e burrata affumicata

9,00 €

salsiccia sbriciolata, crema di fagioli alla messicana e salsa piccante

8,50 €

sbriciolata di hamburger, provola di agerola, melanzane arrostite e crema di formaggio

9,00 €

Pulled pork, provola di Agerola, bacon, crocche di patate e salsa barbecue

10,50 €

6,00 €

porchetta di Ariccia, provola di Agerola e patatine

6,00 €

4,50 €

wustel, patatine e chedar

5,50 €

cervellatina di maiale frigiareli

5,50 €

usiamo solo patate fresche, non surgelate

4,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

50cl

1,50 €

50cl

1,50 €

1,90 €

2,30 €

2,30 €

1,90 €

da 3,50 €