Prosciutteria Firenze

Stozza del Re

crema di tartufo, pecorino e prosciutto crudo

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza della Regina

stracciatella, bresaola punta d'anca e scaglie di parmigiano

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza del Brigante

stracciatella, ventricina vastese e rucola

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza del Cacciatore

crema di tartufo, pecorino e salame abbruzzesi

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza del Fante

pecorino, briciolona e rucola

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza del Conte

nodino di Andria, capocollo e rucola

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza della Contessa

melanzane, caciocavallo podolico del Gargano e capocollo

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza dello Scudiero

briciolona, crema di carciofi e stracciatella

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza del Duca

crema di tartufo, pecorino, lardo rosa toscano e miele d’acacia

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza del Marchese

crema di noci, stracciatella, speck e rucola

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza del Frate

pomodori secchi, caciocavallo podolico del Gargano e prosciutto cotto alla brace

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

7,90 €

Stozza del Giullare

mortadella, stracciatella e crema di pistacchi

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Stozza del Barone

capocollo, crema di zucca e scamorza affumicata di Andria

informazione: il prodotto contiene glutine, pesce, latte, frutta a guscio, sedano e semi di sesamo

8,90 €

Sua signoria il Tagliere

Un’esperienza gastronomica con il meglio dei prodotti del nostro territorio. Selezione di salumi, formaggi, latticini freschi pugliesi e verdure perfetto per un aperitivo o apericena speciale.

12,00 €

Tagliere Sua Signora Vegetariana

prova l'esperienza del nostro tagliere in versione vegetariana : latticini pugliesi, formaggi, verdure e sott’oli

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

12,00 €

Selezione di Salumi

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

12,00 €

Selezione di Formaggi

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

11,90 €

Verticale di Prosciutto

una selezione di tutti i prosciutti presenti in banco

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

14,90 €

Mortazza e Parmigiano

Mortadella Bologna IGP e parmigiano accompagnato da focaccia

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

11,90 €

Bresaola, Rucola e Grana

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

11,90 €

Prosciutto Crudo e Mozzarella

Mozzarella di Andria e prosciutto crudo

informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

11,90 €

Mozzarella

5,90 €

Burrata IGP Andria

7,90 €

Mozzarella di Bufala

7,90 €

Nodini Pugliesi

5,90 €

Burratina al Pistacchio

5,90 €

Stracciatella

Stracciatella pugliese con granella di pistacchio

da 3,90 €

Pizza Scima

3,50 €

Focaccia Bianca

1 pezzo

2,90 €

Salsiccia di Carne

salsiccia di carne stagionata 1 pezzo

2,90 €

Salsiccia di Fegato

salsiccia di fegato stagionata 1 pezzo

2,90 €

Ventricina Vastese

a pezzettoni

4,90 €

Salsiccia Teramana Spalmabile

2,90 €

Pan dell’Orso con Gocce di Cioccolato

Pan dell’orso con gocce di cioccolato. Di Masso, Scanno

3,00 €

Pan dell’Orso Ricoperto di Cioccolato

Pan dell’orso ricoperto di Cioccolato. Di Masso, Scanno

3,00 €

Mostaccioli di Scanno Fatti A Mano

5 Mostaccioli grandi, fatti a Mano uno ad uno. Di Masso, Scanno.

-Bianchi : Crema di Mandorle....

-Neri : Crema di Mandorle e Cacao.

14,50 €

Cartellate Del Gargano Al Pistacchio

Cartellate ricoperte di crema di Pistacchio e granella.

12,50 €

Cartellate del Gargano Miele E Mandorle

Cartellate ricoperte di Miele e Mandorle tritate

12,50 €

Frollini Farciti di Scrucchiata d’Uva

Una confettura extra di uva Montepulciano d’Abruzzo realizzata secondo un’antica ricetta è racchiusa in una fragrante pasta frolla. Uova freschissime, burro di latteria, farine del territorio e tanta cura per un gusto più dolce e naturale che ci sia. Di Masso, Scanno.

9,00 €

Frollìni Farciti con Crema di Mandorle

Una deliziosa crema realizzata con tutta la bravura del pasticcere racchiusa in una fragrante pasta frolla. Uova freschissime, burro di latteria, farine del territorio e tanta cura per un gusto più dolce e naturale che ci sia.

9,00 €

5 Pan dell’orso con Gocce di Cioccolato

12,50 €

5 Pan dell’Orso Ricoperto di Cioccolato

12,50 €

Acqua Naturale - 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante - 50cl

1,00 €

Bevande in vetro

da 2,50 €

Coca Cola Zero in lattina

2,50 €

Birra Senza Glutine 18+

6,00 €

Birra Bianca Artigianale 18+

6,00 €

Birra Ambrata Artigianale 18+

6,00 €

Birra Bionda Artigianale 18+

5,00 €

Montepulciano 18+

Sirio San Lorenzo

16,00 €

Primitivo di Manduria 18+

22,00 €

Cerasuolo d'Abruzzo 18+

Sirio San Lorenzo

16,00 €

Bianco Abruzzese 18+

Pecorino Sirio San Lorenzo

16,00 €

Primitivo “A Mano”2020 18+

Rosso Primitivo Pugliese A mano

25,00 €

Chianti D O C G Banfi 2021 18+

Chianti

22,00 €

Cornaro Prosecco Brut Treviso 18+

20,00 €

TrentoDOC Brut metodo classico 18+

35,00 €

Follador Laelia Rosé Brut D.O.C. 18+

Rosé Brut

30,00 €