La Capannina

pomodoro, fiordilatte, basilico

da 7,00 €

pomodoro, fiordilatte, salamino piccante e basilico

da 7,00 €

pomodoro San Marzano passato, mozzarella di bufala, olio E.V.O opera mastra

da 10,50 €

pomodoro, fior di latte, funghi e salsiccia

da 9,00 €

pomodoro, bufala di Carmagnola, peperoni rossi e gialli di Carmagnola, salsiccia di Bra d.c.

da 11,00 €

pomodoro, guanciale, scaglie di pecorino

da 8,50 €

pomodoro, fior di latte, peperoni arrostiti e acciughe Cantabrico

da 10,00 €

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon,carciofini,basilico

da 9,00 €

salsa di pomodoro, burratina intera da 125gr, basilico

da 10,00 €

pomodoro, fior di latte, fontina Valdostana, gorgonzola, parmigiano

da 8,50 €

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala , acciughe Cantabrico, capperi, origano e basilico

da 10,50 €

pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, basilico, burrata d.c.

da 9,50 €

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, parmigiano, basilico

da 9,00 €

pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolle, basilico

da 8,50 €

salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte e ricotta salata

da 10,00 €

pomodoro, provola affumicata, speck e basilico

da 9,00 €

fior di latte, salsiccia fresca e friarielli

da 9,00 €

mozzarella di riso, crema di zucchine , melanzane e zucchine grigliate

da 9,50 €

fior di latte, stracchino, prosciutto crudo S. Daniele e rucola

da 10,00 €

mozzarella, ricotta, bresaola, rucola e scaglie di grana

da 9,00 €

fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola

da 10,00 €

fiordilatte, guanciale, pomodorini gialli e rossi, pecorino e basilico

da 10,00 €

fior di latte, verdure di stagione

da 8,50 €

fior di latte, funghi champignon e salsiccia di Bra d.c.

10,50 €

provola affumicata, crema di zucchine, fiori di zucca e dadolata di pomodoro fresco

10,50 €

pomodoro, fior di latte, ricotta, prosciutto cotto, salame dolce, parmigiano e basilico

9,50 €

olio e rosmarino

4,50 €

dadolata di pomodoro fresco, aglio, origano e basilico

8,00 €

pomodoro da insalata, mozzarella di bufala a crudo, origano e basilico

9,00 €

cuore di burrata e pomodori San Marzano

10,00 €

con prosciutto crudo San Daniele

9,50 €

lardo di Colonnata e miele

10,00 €

con scagliette di castelmagno, granella di noci e miele di castagno

14,00 €

carne di vitello cotta al punto rosa con salsa antica piemontese

14,00 €

filetti di acciughe cantabriche con crostini di pane, burro, bagnétt e emulsione di peperoni

9,00 €

con burratina fresca e pane carasau

15,00 €

con carote,sedano rapa,zucchine,crema di panna vegana,granella di nocciole

12,00 €

pasta ripiena di 3 carni con sugo di arrosto alla piemontese

14,00 €

salsiccia di Bra e croccante di coppa

13,00 €

con formaggio Tuma d’la paja Beppino Occelli

14,00 €

riso allo zafferano saltato con salsiccia di Bra, verdure di stagione e gamberi viola

18,00 €

con mollicata ai peperoni

18,00 €

con polenta fritta e salsa di ribes rossi

16,00 €

con verdure, salsa olandese, tartara e bernese

56,00 €

con verdure di stagione trifolate e riduzione di Nebbiolo

26,00 €

filetto di tonno scottato con caponatina di verdure

22,00 €

misto foglie, peperoni di Carmagnola arrostiti, filettino d’acciuga e olive nere

10,00 €

misto foglie, prosciutto crudo, grana, mela, carote julienne e mais

10,00 €

misto foglie, patate, fagiolini, uovo sodo e tonno

10,00 €

misto foglie, petto di pollo grigliato, uovo, bacon, crostini di pane e dressing allo yogurt

10,50 €

misto foglie, pomodoro, tonno, uovo, mozzarella, olive e salsa al senape

10,00 €

misto foglie, bresaola, rucola e pomodorini

10,50 €

misto foglie, carote julienne, sedano, cuore di palma e noci

8,00 €

misto foglie, polpa di granchio, gamberetti, sedano, carote, mais e salsa cocktail

11,00 €

misto foglie, carote julienne, sedano, porcini e noci

12,00 €

cubetti di patate condite con aglio e rosmarino

5,00 €

secondo stagione e disponibilità della cucina

7,00 €

insalata mista secondo stagione e disponibilità della cucina

4,50 €

4,00 €

5,00 €

5,00 €

4,50 €

50cl

1,90 €

50cl

1,90 €

3,00 €

3,70 €