

La Brace Food Experience
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- Pizze Tradizionali
- Pizze Farcite
- Pizze con Bufala
- Le Pizze Innovative
- Antipasti
- Nudi e Crudi
- Insalate
- Hamburger
- Primi
- Carni Frollate
- Le Carni al Taglio
- Dalla Cucina
- Secondi
- Contorni
Pizze Tradizionali
- da 8,00 €
Margherita
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco - da 11,00 €
Romana
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto alta qualità (a crudo) - da 11,00 €
Napoli
salsa di pomodoro, filetti di acciughe di Aspra, mozzarella fiordilatte e olive nere di Castelvetrano - da 8,00 €
Marinara
salsa di Pomodoro Pic-Pac, filetti di acciughe di Aspra, origano selvatico, olio extravergine d'oliva - da 11,00 €
Parmigiana
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, chips di melanzana cialda di parmigiano reggiano Dop e basilico fresco - da 11,00 €
Cudduruni
salsa di pomodoro, filetti di acciughe di Aspra, cipolla stufata, cacciocavallo Ragusano Dop, olive nere di Castelvetrano, mollica tostata e origano selvatico - da 11,00 €
Diavola
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, ‘nduja calabra, salame piccante del Contadino e cipolla stufataPiccante - da 12,00 €
Ligure
mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, funghi porcini e pomodorini gialli - da 15,00 €
San Daniele
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, rucola e petali di Parmigiano Reggiano Dop - da 11,00 €
Scaro
mozzarella fiordilatte, zucchine Genovesi, melanzane, pomodorini e ciliegine di mozzarella - da 12,00 €
4 Formaggi
mozzarella di bufala affumicata, primo sale locale, caciocavallo ragusano Dop e gorgonzola
Pizze Farcite
- da 15,00 €
Sfilatino
mozzarella fiordilatte, patate al forno, capocollo di maialino rosa delle Madonie e fonduta di Piacentino Ennese DOP - 13,00 €
Calzone
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità e in uscita prosciutto cotto alta qualità, stracciatella di Andria e basilico fresco - da 15,00 €
Quadrifoglio
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck dell’Alto Adige, ricottina di bufala e songino - da 16,00 €
Cannolo
ricotta di bufala, salame del Contadino, olive nere di Castelvetrano e caciocavallo Ragusano DOP - da 16,00 €
Vostra Maestà
corona di pizza con mozzarella di bufala Campana Dop affumicata, bacon, pomodorini gialli confit e salsiccia locale servita con pignatina di fonduta e di cheddar - da 16,00 €
Artois
mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo Siciliano 18 mesi, burratina Andriese, cialda di parmigiano, punte ripiene di formaggio fresco e mandorle
Pizze con Bufala
- da 13,00 €
Regina
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP, chips di melanzane petali di Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco - da 14,00 €
Affumicata
mozzarella di bufala Campana DOP affumicata , funghi porcini, speck dell’Alto Adige e rucola - da 14,00 €
Ai Pistacchi
mozzarella di bufala Campana DOP, crema pistacchio di Bronte, pancetta stufata e petali di Parmigiano Reggiano DOP - da 14,00 €
Ai Porcini
mozzarella di bufala Campana DOP, funghi porcini e prosciutto crudo di Parma 16 mesi - da 15,00 €
Daniele
pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala Campana DOP affumicata, rucola, chips di melenzane, petali di Parmigiano Reggiano DOP e olio extravergine d’oliva - da 15,00 €
Crudelia
mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo di Parma 16 mesi, Gherigli di noci, miele d’acacia e stracciatella di Andria - da 20,00 €
Duglia
mozzarella di bufala Campana DOP, stracciatella di Andria, gambero rosso di Mazara bardato con lardo di suino nero dei Nebrodi, pepe rosa e songino - da 15,00 €
Montanara
mozzarella di bufala Campana DOP, funghi porcini, pomodoro Ciliegino, Vastedda del Belice DOP e capocollo di maialino rosa delle Madonie - da 15,00 €
Golosa
mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini gialli confit, foglie di mandorle tostate, prosciutto crudo di Parma 16 mesi e rucola - da 13,00 €
Fresca Amari
salsa di pomodorini gialli, mozzarella di bufala Campana DOP, filetti di acciughe di Aspra e basilico fresco
Le Pizze Innovative
- da 15,00 €
Mortazza
crema di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, burrata Pugliese, granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone - da 14,00 €
Scapece
mozzarella fiordilatte, zucchine Genovesi alla Scapece, pomodorini gialli Confit, capocollo di maialino rosa delle Madonie e menta fresca - da 15,00 €
Avolina
mozzarella fiordilatte, salsiccia locale, friarelli napoletani, ricottina di bufala e foglie di mandorle tostate - da 14,00 €
Piacentina
salsa di pomodoro, pomodorini rossi, pomodorini gialli, ciliegine di mozzarella fiordilatte, Piacentino Ennese DOP e basilico fresco - da 14,00 €
Monti Siciliani
battuto di melanzane, mozzarella fiordilatte, provola dei Nebrodi DOP, capocollo di maialino rosa delle Madonie, riduzione di Nero d'Avola e rosmarino fresco - da 15,00 €
Christiania
mozzarella fiordilatte, pomodorini Confit, stracciatella di Andria, salmone Norvegese affumicato, songino e pepe rosa - da 10,00 €
Costa Levante
pomodoro Pic-Pac, battuta di melanzane, tonno e mentuccia fresca - da 13,00 €
Sciamanin
pesto di noci, mozzarella fiordilatte, salsiccia locale, patate al forno e Piacentino Ennese DOP - da 15,00 €
Vastasa
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante Contadino, peperoni, cipolla stufata, caciocavallo Ragusano DOP e riduzione di Nero d'AvolaPiccante - da 14,00 €
4 Mays
mozzarella di bufala affumicata DOP , primo sale locale, provola, cialda di parmigiano - da 14,00 €
Cosi I Capricciu
crema di carciofi capuliati, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto d’alta qualità, funghi champignon e polvere di olive nere di Castelvetrano - da 19,00 €
Sedicigiugno
mozzarella di bufala affumicata campana DOP affumicata, crema al tartufo bianco d’Alba, scaglie di tartufo estivo, tartare di chianina, petali di Parmigiano Reggiano DOP, dressing salvia e paprika con peperoncino in filiPiccante
Antipasti
- 26,00 €
Il Gran Tagliere
la nostra selezione di salumi e formaggi pregiati con le loro confetture - 22,00 €
Selezione di Formaggi Siciliani DOP
cacio cavallo ragusano, piacentino ennese, vastedda del belice, provola dei Nebrodi e pecorino siciliano - 12,00 €
Fritto La Brace
arancinette di salsiccia e friarielli, caciocavallo fritto, panzerotto siciliano jalapenos al formaggio e patatine - 17,00 €
Roastbeef e Bufalina
roastbeef di scottona cotto a bassa temperatura, salsa chimichurri cipolla rossa di Tropea caramellata e bufalina affumicata - 19,00 €
Fritturina di Calamari
Anelli Di Calamaro, E Salsa Tartara Informazione: il prodotto è preparato con materia prima congelata o surgelata all’origine - 14,00 €
Birbe and Alette
alette di pollo piccanti, birbe di pollo artigianali e salsa barbecue la brace - 10,00 €
Crispers Cheese and Bacon
patate crispers , fonduta di cheddar e bacon croccante - 14,00 €
Patata Cartoccio La Brace
patata infornata al cartoccio, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, fonduta di formaggio bacon, cipolla croccante - 18,00 €
Tagliere Mangia e Bevi
salsiccia locale, puntine di maiale, stigghiola, mangia e bevi, salmoriglio al limone - 26,00 €
Assiette Di Foie Gras & Tuma
Tagliere Degustazione Con Pate Di Foie Gras D’oca Crostino Di Pane Di Segale, Tuma Persa, Marmellata Di Fichi E Noci Pecan Caramellate - 28,00 €
Pata Negra E Caprino
Prosciutto Iberico Pata Negra 100% Belotas Cinco Jotas Tagliato Al Coltello, Con Mousse Di Caprino Girgentano E Pane Carasau - 14,00 €
Jumbo Spring Roll
Jumbo Involtino Primavera Artigianale Con Gamberoni E Verdure Fresche Saltate Alla Soia, Servito Con Salsa Sweet Chily - 10,00 €
Hash Browns Tartufo & Guanciale
Frittelline Di Patate E Cipolle, Crema Di Tartufo Bianco D’alba E Guanciale Croccante
Nudi e Crudi
- 19,00 €
Tartara Irlandese
Tartara Di Filetto Battuta Al Coltello, Menta, Senape Francese, Capperi Di Pantelleria, Stracciatella Di Andria E Cialda Di Parmigiano - 19,00 €
Tartara Cinisara
Tartara Di Filetto Battuta Al Coltello, Sale Affumicato, Pepe Di Sichuan, Noci Tostate, Misticanza E Pecorino Romano D.O.P. - 18,00 €
Carpaccio Al Caprino
Carpaccio Di Picanha Dry Aged 40 Giorni Con Mousse Di Caprino Girgentano, Capuliato Di Olive Nere, Nocciole Tostate Al Pepe E Filamento Di Peperoncini Dolci - 18,00 €
Carpaccio Frutti Rossi
Carpaccio Di Picanha Dry Aged 40 Giorni, Coullis Di Frutti Rossi, Pecorino Romano D.O.P. E Granella Di Pistacchio - 20,00 €
Ceviche Pimientos
Straccetti Di Manzo Marinato Su Misticanza, Ponzu Al Lime, Germogli Di Soia, Jalapeños, Sesamo Affumicato E Ribes Rossi - 20,00 €
Ceviche Citron
Straccetti Di Manzo Marinato Su Misticanza, Peperoncino Dolce, Spicchi Di Arance, Scalogno E Pomodori Datterini, Con Dressing Agli Agrumi
Insalate
- 16,00 €
La Brace Caesar Salad
petto di pollo bio grigliato su insalatina di lattuga, rucola e radicchio scaglie di Parmigiano Reggiano Dop, cubetti di bacon croccante crostini di pane alle erbe e salsa caesar - 16,00 €
Insalatina di Filetto
bocconcini di filetto appena scottato su misticanza, cialda di parmigiano croccante crostini di pane all‘origano e salsa balsamica - 18,00 €
Insalata Waldorf al Salmone
salmone affumicato norvegese su insalata verde con mele Smith, sedano e carote croccanti noci, uva sultanina e dressing allo yogurt - 18,00 €
Smoked Duck Salad
Speck D’anatra Affumicato Su Insalata Croccante, Germogli Di Soia, Nocciole Tostate, Dressing Balsamico Alla Prugna E Chips Di Barbabietola
Hamburger
- 17,00 €
Hamburger La Brace
hamburger di angus 200g, scamorza affumicata, cipolla agrodolce, pancetta coppata dei nebrodi, pomodoro, lattuga, salsa la brace, pane e patatine artigianali fritte - 15,00 €
Hamburger Nostrano
hamburger di angus 200g, provola dolce, coppa di suino rosa delle Madonie, rucola, maionese alle erbe con pane e patatine artigianali fritte - 20,00 €
Hamburger il Grandioso
doppio hamburger di angus 200g, prosciutto cotto alta qualità, bacon, provola dolce salame piccante, insalata, pomodoro, cipolla agrodolce, fonduta di cheddar con pane e patatine artigianali fritte - 15,00 €
Hamburger Ruspante
hamburger di pollo Bio 200g, emmental, misticanza, pomodoro, crema di formaggio alle erbe con pane e patatine artigianali fritte - 16,00 €
Hamburger Maialetto
carne di maiale sfilacciata cotta a bassa temperatura, salsa barbecue la Brace, fonduta di formaggio cipolla croccante, insalata con pane e patatine artigianali fritte - 20,00 €
Bronte Burger
hamburger di angus 200g, rucola, guanciale croccante fonduta di formaggio al pistacchio di Bronte e burrata pugliese con pane e patatine artigianali fritte - 16,00 €
Shangai
Hamburger Di Pollo 200 Gr, Lattuga, Provola, Germogli Di Soia, Zenzero Marinato, Cipolla Caramellata, Scaglie Di Mandorla Tostati E Dressing Alla Soia, Con Pane E Patatine Artigianali Fritte - 18,00 €
Smoked Boy
Hamburger Smoked & Spicy Di Angus E Suino Rosa 200 Gr, Rucola, Bacon, Caciocavallo Fresco, Pepe Nero & Tartufo Maio, Con Pane E Patatine Artigianali Fritte - 16,00 €
Jack & Coke
Pancia Di Maialino Cotta A Bassa Temperatura Glassata Alla Coca-Cola, Con Coleslaw E Salsa Bbq Jack Daniels, Con Pane E Patatine Artigianali Fritte
Primi
- 17,00 €
Spaghettoni Carbonara dei Nebrodi
spaghettoni di Gragnano, guanciale di suino nero, tuorlo d’uovo e pecorino romano - 18,00 €
Green Lasagnetta Salsiccia & Patate
Lasagne Verdi Di Pasta Fresca Con Ragù Di Salsiccia, Patate Gratin E Mozzarella Di Bufala Campana D.O.P. Affumicata - 18,00 €
Gnocchi Carbonara di Pistacchio
gnocchi di patate, guanciale di suino nero, pesto di pistacchio di Bronte e burrata pugliese - 17,00 €
Cappellacci con Provola e Melanzane
cappellacci di provola con pomodorino ciliegino al basilico chips di melanzane e parmigiano croccante - 20,00 €
Risotto con Porcini, Guanciale e Tartufo
risotto ai funghi porcini con guanciale di maialino nero dei Nebrodi croccante al profumo di tartufo - 24,00 €
Spaghetti Affumicati e Ricci
spaghetti affumicati Verrigni con ricci di mare, perle di peperoncino dolce e crema di ricotta - 20,00 €
Tonnarelli Gamberoni E Pistacchio
Tonnarelli Con Crudité Di Gamberi Rossi Di Mazara, Pesto Di Pistacchio Di Bronte E Stracciatella Di Andria - 19,00 €
Tortelloni Neri Al Salmone
Tortelloni Di Pasta Al Nero Di Seppia Ripieni Con Salmone Affumicato E Ricotta, Fonduta Di Stracciatella Di Andria, Mousse al Gambero Rosso E Caviale Di Salmone - 17,00 €
Pappardelle Al Ragù Di Angus E Ricotta Fondant
Pappardelle Di Pasta Fresca Con Ragù Di Angus Irlandese, Mousse Di Ricotta Vaccina E Cialda Di Caciocavallo Ragusano D.O.P. - 20,00 €
Pappardelle Al Tartufo Bianco D’alba
Pappardelle Di Pasta Fresca Con Crema Di Tartufo Bianco D’alba E Scagli Di Tartufi Bianchetti - 18,00 €
Paccheri Non Solo Cacio & Pepe
Paccheri Di Pasta Fresca Cacio & Pepe Con Pecorino Romano D.O.P., Tartare Di Angus Irlandese Marinata Al Tartufo Nero - 17,00 €
Raviolacci ‘Nduja E Pecorino
Raviolo Ripieno Con ‘Nduja Calabrese E Pecorino Romano D.O.P. Saltati Con Burro & Salvia, Datterini Confit, Mousse Di Ricotta, Noci Tostate E Parmigiano Croccante
Carni Frollate
La frollatura della carne è un processo di maturazione della carne che la rende più tenera
e soprattutto digeribile, la frollatura della carne bovina è un processo che deve avvenire lentamente a temperature controllate e costanti,
questo permette di ottenere numerosi vantaggi ottenendo come risultato finale una carne di qualità nettamente superiore, più succosa e saporita
- 80,00 €
Fiorentina di Black Angus
800g - 70,00 €
Costata di Black Angus
600g - 75,00 €
Fiorentina di Scottona Prussiana
800g - 65,00 €
Costata di Scottona Prussiana
600g - 80,00 €
Fiorentina di Marchigiana
800g - 60,00 €
Costata di Marchigiana
600g - 90,00 €
Fiorentina di Chianina
800g - 70,00 €
Costata di Chianina
600g - 80,00 €
Fiorentina di Sashi Choko
800g - 70,00 €
Costata di Sashi Choko
600g - 70,00 €
Fiorentina di Scottona
800g - 60,00 €
Costata di Scottona
600g - 80,00 €
Tomahawk Irlandese
- 110,00 €
Usda Ribeye on The Bone
- 40,00 €
Grigliata dello Chef
selezione di carni pregiate con filetto irlandese, entrecote irandese e picanha argentina
Le Carni al Taglio
- 26,00 €
Cube Roll Angus
300 gr - 27,00 €
Picanha Argentina
300g - 20,00 €
Entrana Irlandese e Bone Marrow
tagliata di diaframma di vitello irlandese con bone marrow (ossobuco) e salsa chimichurri - 22,00 €
Vacio Steak
tagliata di Vacio con patate al forno e rosmarino e salsa bbq artigianale - 25,00 €
Tagliata al Gorgonzola
entrecote di scottona con fonduta di gorgonzola e scaglie di mandorle tostate - 28,00 €
Filetto, Tartufo e Brioche
filetto irlandese grigliato 250g su crostone di brioche al burro aromatizzato al pepe nero con crema di tartufi bianchi d’Alba
Dalla Cucina
- 26,00 €
Beef Ribs con Anelletti Mac & Cheese
costoletta di manzo arrosto leggermente speziata cotta per 18 ore a bassa temperatura, con anelletti siciliani in crema di formaggio fondente gratinati - 26,00 €
Costine BBQ e Cheese
costine di maiale american barbecue style con patatine artigianali fritte - 22,00 €
Salmone Siculo
salmone in crosta di pistacchio con maionese al wasabi - 20,00 €
Galletto Stinnicchiato
galletto marinato per 24 ore alle erbe e grigliato aperto con patate al forno al rosmarino - 26,00 €
Brisket Affumicato
punta di petto di vitello affumicato cotto a bassa temperatura con patate fritte speziate - 24,00 €
Tataki di Tonno
tonno rosso appena scottato in crosta di sesamo con salsa teriaky, misticanza cipolla rossa di Tropea in agrodolce - 20,00 €
Pollo Satay
petto di pollo alla griglia con salsa satay cremosa alle arachidi e pilaf di riso basmati - 18,00 €
Chicken Tandoori
sovra coscia di pollo disossate, marinata al curry rosso tandoori, servita con insalata di cavoli allo yogurt - 19,00 €
Chicharron
pancia di maialino rosa apporchettato con pelle croccante, patate al rosmarino e maio aglio e lime - 26,00 €
Stinco di Agnello Neozelandese
stinco di agnello della nuova zelanda brasato all'etna rosso con le sue verdurine, purea di ceci e patata, sesamo affumicato e germogli freschi
Secondi
- 40,00 €
Costolette di Manzo
costolette di manzo arrosto speziate con patate al forno e maionese all’aglio e lime per 2 persone - 23,00 €
Tagliata Texana
entrecote di scottona con julienne di radicchio, porri e funghi alla piastra - 24,00 €
Spiedone la Brace
spiedo misto con petto di pollo, pancetta di maialino bocconcino di scottona e fonduta di formaggio con patate al forno al rosmarino - 40,00 €
Grigliata dello Chef
selezione di carni pregiate con filetto irlandese, entrecote irandese e picanha argentina - 23,00 €
Anatra Taroccata
petto d’anatra scottato con salsa citrus sweet alle arance tarocco di Sicilia e bacon affumicato - 24,00 €
Lo Chiamavano Trinità
capocollo di maiale speziato, cube roll di scottona e salsiccia locale contorno di fagioli alla Bud Spencer - 28,00 €
Filetto, Tartufo e Brioche
filetto irlandese grigliato 250g su crostone di brioche al burro aromatizzato al pepe nero con crema di tartufi bianchi d’Alba
Contorni
- 5,00 €
Patata Fritta Artigianale
- 5,00 €
Patate al Forno
- 7,00 €
Verdure Grigliate
- 4,00 €
Insalata Mista
Dettagli dell’azienda
La Brace Food Experience
Via Emerico Amari 68
90139 Palermo
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
La nostra azienda è un operatore professionale. Scopri di più su come sono ripartite le responsabilità nei confronti dei consumatori tra noi e Just Eat
Dettagli
Salvatore
sabato 01 febbraio 2025Pizza totalmente carbonizzata. Ho dovuto ordinare altrove perché non si poteva minimamente mangiare.
User
venerdì 17 gennaio 2025Hamburger con colata di pistacchio inesistente, hamburger di cattivo sapore, sicuramente non era stracotto ma di certo era bruciato, rilasciando un sapore amaro… sinceramente non consiglio questo prodotto, anche perchè spendere 20 euro per un hamburger e trovarlo bruciato e senza la colata di formaggio al pistacchio mi sembra un furto… mai più…
Tafuri
mercoledì 01 gennaio 2025Buonasera mancava la coca cola che abbiamo pagato e la mozzarella fiordi latte nella pizza parmigiana!
dsprini
martedì 26 novembre 2024robertacatania
mercoledì 13 novembre 2024Giuseppe
domenica 20 ottobre 2024Eva
domenica 06 ottobre 2024Ottimo impasto, soprattutto il gluten free. Pizze buonissime, riordinerò
Lorenzo
domenica 01 settembre 2024hannaparth
giovedì 08 agosto 2024Die Pizza war leider absolut ungenießbar. Die Mortadella war bereits grau und die Burrata war schon sauer. Sowas habe ich noch nie erlebt! Ich fands wirklich eklig und konnte die gesamte Pizza nicht essen. Echt traurig!!!
Szidonia
mercoledì 08 maggio 2024Chi siamo
Stai cercando pizza a domicilio? Con La Brace Food Experience di Palermo non hai più bisogno di cercare. Vai al suo menù su Just Eat e fai il tuo ordine ora.
Il ristorante non accetta i buoni pasto.
Consegna
Lunedì
19:30 - 23:45
Martedì
19:30 - 23:45
Mercoledì
19:30 - 23:45
Giovedì
19:30 - 23:45
Venerdì
19:30 - 23:45
Sabato
12:30 - 15:00
19:30 - 23:45
Domenica
12:30 - 15:00
19:30 - 23:45
Dettagli dell’azienda
La Brace Food Experience
Via Emerico Amari 68
90139 Palermo
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