Tonno Rosso Del Mediterraneo
Chiamato anche "pinna blu" è considerato il migliore al mondo ed è la vera essenza del sushi giapponese
- 7,00 €
Sashimi Akami
2 filetti di tonno rosso certificato iccat, servito con kizami wasabi* a latoAllergeni: 1,4,6 - 7,00 €
Nigiri Akami
2 polpettine di riso guarnite con tonno rosso certificato iccat e kizami wasabiAllergeni: 1,4,6 - 6,00 €
Hosomaki Akami
4 piccoli roll di riso e alga con ripieno di tonno rosso certificato iccat e kizami wasabi*Allergeni: 1,4,6 - 8,00 €
Chutoro Temaki
Con tonno rosso^ scottato e marinato, kizami wasabi*Allergeni: 1,4,6,11 - 7,00 €
Gunkan Tonno Rosso
2 barchette di alga e riso con tonno blue-fin certificato iccat, con kizami wasabi* e sesamo.Allergeni: 1,4,6,11 - 18,00 €
Tartare Akami
100g di tonno blue-fin certificato iccat, un filo di olio e.V.O., Un pizzico di sale maldon.Allergeni: 4 - 22,00 €
Tataki di Akami
100g di tonno blue-fin certificato iccat scottato con sesamo, riso e kizami wasabi* a lato.Allergeni: 1 - 4 - 6 - 11 - 18,00 €
Sashimi Roku
Solo tonno rosso: akami, chutoro, otoro, kizami wasabi con riso a parte. 6pezzi - 24,00 €
Viaggio a Tokyo Chiisai
Un percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 10pezzi - 32,00 €
Viaggio a Tokyo Okii
Un percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 16pezzi - 0,09 €
Otoro Temaki
Con il taglio più pregiato e marezzato della ventresca di tonno rosso^, soia, cipollina, zenzero e kizami wasabi*Allergeni: 1,4,6,11
Dettagli dell’azienda
japs!
Corso Dante 53
10126 Torino
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