Il Mugnaio 2.0 Bistrot

prosciutto cotto “Villani”, insalata, stracciatella, cipolla rossa di Tropea caramellata al balsamico produzione propria e pomodorino confit produzione propria

5,50 €

fesa di tacchino “Amadori”, insalata, pomodoro insalataro, glassa al limone e mela verde

5,50 €

salame piccante “Villani”, songino, crema di gorgonzola produzione propria, zucca arrosto, salsa verde e 'nduja calabrese

6,00 €

speck altoatesino “Villani”, crema di cipolle e mele produzione propria, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, funghi freschi di stagione e crema di noci

7,00 €

mortadella santo “Villani”, misticanza, provolone dolce, pistacchio e pomodorino

6,50 €

capocollo di Martina DOC, burrata locale, rape e pomodoro secco

7,50 €

prosciutto crudo di Parma “Villani”, stracciatella, rucola, datterino giallo e lampascioni produzione locale

7,50 €

porchetta di Ariccia IGP, caciocavallo potentino, songino e carciofi sott’olio produzione locale

7,50 €

bresaola punta d’anca IGP, funghi freschi di stagione, rucola, scaglie di grana e zucchina alla poverella produzione propria

7,00 €

hamburger di scottona 200g, uovo, cheddar inglese, bacon croccante, songino, pomodoro insalataro, salsa barbecue e cipolla di Tropea caramellata al balsamico produzione propria

8,50 €

porchetta di Ariccia IGP, rucola, pomodoro insalataro, finocchio, melanzane e funghetti sott’olio, salsa boscaiola e patatine fritte

9,50 €

salmone affumicato, guacamole produzione propria, rucola, salsa tartara, tarallo locale sbriciolato e pepe rosa

8,50 €

hamburger di scottona 200g, insalata, pomodoro insalataro, salsa burger e cheddar Inglese

7,00 €

hamburger vegano di soia e patata viola, zucchine alla poverella produzione propria, insalata, pomodoro insalataro e salsa tzatziki

7,50 €

impasto nero di seppia, rucola , polpo arrosto, salsa verde, mozzarella di bufala campana Dop e pomodoro datterino giallo

10,00 €

ciabatta, kebab di tacchino, insalata, pomodoro, hummus di ceci, cipolla rossa, salsa tzatziki e harissa

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, speck altoatesino “Villani”, scamorza affumucata, rucola e noci

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, prosciutto crudo di Parma “Villani”, rucola e pomodorini

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, salame piccante “Villani”, funghetti sott’olio e rucola

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, salmone affumicato, rucola, guacamole, tarallo locale sbriciolato e pepe rosa

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, prosciutto crudo di Parma “Villani”, insalata e gamberetti in salsa rosa

10,00 €

base pomodoro e mozzarella, cime di rapa, salsiccia punta di coltello e 'nduja di spilinga

8,00 €

base pomodoro e mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi freschi, pomodorini e tarallo locale sbriciolato

8,00 €

base bianca, mozzarella, zucchine, scamorza affumicata, bacon arrosto e tarallo locale sbriciolato

8,00 €

5,00 €

wurstel, crauti, ketchup e maionese

3,50 €

panino, insalata, ketchup e maionese

3,50 €

panino al sesamo, insalata, pomodoro insalataro, hamburger di scottona da 200g, cetriolini in salamoia, ketchup e maionese

5,00 €

ciabatta, rucola, salsiccia dolce o calabrese, ketchup e maionese

5,00 €

panino al sesamo fritto con salame dolce “Villani”, mozzarella fiordilatte, insalata, pomodori secchi e anelli di cipolla

7,00 €

4,00 €

4,50 €

4,50 €

5,00 €

150g, contiene dragées artigianali con grappa OF Amarone

15,00 €

50cl

1,00 €

50cl

1,00 €

da 1,50 €

1,50 €

da 2,00 €

5,00 €

16,00 €

14,00 €

14,00 €

12,00 €

12,00 €

10,00 €

18,00 €

16,00 €

18,00 €

14,00 €

14,00 €

16,00 €

14,00 €

14,00 €

14,00 €

16,00 €

12,00 €

12,00 €

15,00 €

12,00 €

15,00 €

15,00 €

1908-2008, 58,8°

110,00 €

42°

85,00 €

42°

90,00 €

42°

55,00 €

42°

42,00 €

42°

42,00 €

40°

45,00 €

42°

8,00 €

40°

8,00 €

30°

45,00 €

30°

8,00 €

33°

30,00 €

24°

30,00 €

30°

30,00 €

con espositore led 1,5 mt

350,00 €

Bonollo

550,00 €