Name: Il Melograno - Naturalmente Buono
Address: Via della Madonna del Mare 3, Trieste, 34124, IT
Rating: 5

Sai cosa c'è "dietro" le nostre pizze?

Gli impasti sono realizzati dalle mani esperte e appassionate dei nostri pizzaioli a partire dalla pasta madre, impiegando farina semintegrale di tipo 1, da solo grano 100% italiano da agricoltura sostenibile, e pochissimo lievito.

La maturazione prosegue per 72 ore, dando origine ad un impasto digeribile e a basso impatto glicemico, buono e che ti fa stare bene, per davvero!

Mangi senza Lattosio?

Non rinunciare alla mozzarella sulla pizza. puoi scegliere tra la mozzarella di riso fatta in casa dai nostri chef e la mozzarella con solo lo 0,1% di lattosio.

Tutte le nostre pizze sono disponibili anche senza glutine con impasto semintegrale Bio, a base di cereali naturalmente privi di glutine.

E preparato interamente dai nostri chef in una zona esclusivamente dedicata, per evitare le contaminazioni e garantire la sicurezza al 100%!

Sottili, a base di pasta madre e farina tipo 1: profumate e leggere!

Nè pizze, nè focacce: sono le Fra'gra!

Impasto alto, fragrante e profumato come nessun altro, molto piu digeribile e dal sapore unico.

Arrivano gia tagliate a spicchi, per agevolare la convivialita e la condivisione!

La pasta nei nostri piatti proviene da micropastifici italiani, che lavorano esclusivamente con grano 100% italiano.

Se ti è piaciuta, la puoi trovare anche nel nostro Shop e utilizzarla nelle tue ricette a casa!

La nostra ristorazione basata su prodotti artigianali non permette di garantire la presenza di tutti gli ingredienti in qualsiasi momento

Piatto unico e perfetto per la tua pausa pranzo

Dalle sapienti mani dei nostri chef!

Dall'Antica Birreria di Trieste Theresianer

Scegliamo solo vini naturali, biologici e biodinamici, privilegiando i piccoli produttori che lavorano nel rispetto della terra,dei vitigni e delle tradizioni, donando un'anima riccadi sfumature ai loro vini