Il Lughino - Come Natura Insegna

Insalata Russa

1 porzione

4,50 €

Torta Salata alle Verdure

1 fetta

2,80 €

Patè di Cicerchie

1 cucchiaio

1,80 €

Flan di Riso e Ortiche con Velatura di Crema di Porri

6,50 €

Tortino Multistrato con Carciofi, Patate e Farinata di Ceci

6,50 €

Lasagna Bolognese con Ragù di Soia

12,50 €

Lasagna al Cavolo Cappuccio Bianco e Zafferano

12,50 €

Lasagna alla Scarola e Battuto Mediterraneo

12,50 €

Lasagna ai Finocchi e Granella di Pistacchio

12,50 €

Lasagna con Rape, Porri e Ortiche

12,50 €

Gnocchi alla Romana

14,50 €

Fusilli di Mais con Olive Nere, Pomodoro e Peperoncino Piccante

13,50 €

Lasagna alle Erbette e Topinambur

12,50 €

Spaghetti Integrali di Grano Antico Senatore Cappelli

padellati con aglio, olio, peperoncino piccante, pomodori ciliegini e basilico fresco

13,50 €

Lasagna agli Spinaci con Tofu e Anacardi

12,50 €

Lasagna al Sedano, Rapa e Cipolle Rosse

12,50 €

Gnocchi di Patate Artigianali al Pomodoro e Basilico

14,50 €

Farro in Fantasia di Verdure Stagionali

11,00 €

Lasagna Primavera

con pisolini freschi, cartone novelle, pomodoro e porri

12,50 €

Lasagna agli Asparagi e Crema di Cicerchie

12,50 €

Lasagna alle Cipolle Bianche e Crema di Legumi Neri

12,50 €

Lasagna alle Zucchine, con Patate e Porri

12,50 €

Lasagna ai Peperoni

lievemente piccante

12,50 €

Lasagna alle Melanzane, con Pomodoro e Mentuccia Fresca

12,50 €

Lasagna ai broccoletti, con pomodori secchi e pinoli

12,50 €

Lasagna ai cavolfiori, lievemente piccante

12,50 €

Lasagna ai cavolini di Bruxelles

12,50 €

Lasagna al cavolo nero

12,50 €

Lasagna alle cime di rapa

12,50 €

Lasagna Erbazzona, al profumo di origano

12,50 €

Lasagna alla lattuga, con pomodori secchi e pinoli

12,50 €

Lasagna al pesto, con fagiolini e patate

12,50 €

Lasagna al radicchio con mele, uvette e mandorle

12,50 €

Lasagna del Sole, con pomodoro "cuore di bue", melanzane e peperoni

12,50 €

Lasagna Valtellina

12,50 €

Lasagna alla zucca, con funghi champignon e crema di porcini

12,50 €

Scaloppine di Seitan Artigianale al Vino Bianco

con patate al forno

17,50 €

Bocconcini di Soia al Curry con Cipolle Rosse in Agrodolce

13,50 €

Fiore di Petali di Barbabietola, Cavolo, Rapa e Crema di Ceci su Giardinetto di Porri

17,50 €

Sfogliatina di Crespelle di Farina di Ceci, Radicchio, Pomodori Secchi e Crema alle Noci

con carotine aromatizzate alla menta

17,50 €

Sformato di Finocchi allo Zenzero con Lenticchie Beluga

14,50 €

Sformato di Cavolo Cappuccio Bianco allo Zafferano con Roveja in Umido

15,50 €

Tofu Artigianale alla Piastra alle Erbe Aromatiche e Semi di Papavero, con Chutney ci Cipolle e Carotine alla Menta

16,50 €

Tagliata di Seitan in Salsa di Mandorle, Rucola fresca e con Fantasia di Verdure alla Griglia

18,50 €

Arrosto di Seitan Artigianale al Ripieno di Spinaci e Anacardi con Patate al Forno

19,50 €

Spirali di Farina di Roveja e Spinaci

servite con patate al forno

16,50 €

Cipollotti Novelli Arrosto

serviti su purè di fave

15,50 €

Bouquet di Asparagi in Crespella di Farina Ceci

con cartone aromatizzate alla menta

17,50 €

Zucchine al Ripieno di Crema di Lenticchie e Anacardi

con patate al forno

16,50 €

Cavolini di Bruxelles Gratinati al Forno, Serviti su Pure di Fave

15,50 €

Canederli di Patate, Lenticchie e Spinaci, Serviti su Crauti alla Bavarese

17,50 €

Peperoni friggitelli e pomodori ciliegini, su puré di fave

15,50 €

Intingolo di verze, cavolo cappuccio, cavolo nero e spezzatino di seitan, su polenta alla piastra

17,50 €

Involtini di verze e crema di legumi neri, con lingue di zucca al rosmarino

16,50 €

Lembi di seitan artigianale in salsa mediterranea, servito fresco con grigliata di verdure estive

19,50 €

Melanzane con cuore di ceci, pomodoro e gomasio, con carotine aromatizzate alla menta

16,50 €

Millefoglie di melanzane, zucchine, pomodoro e tofu, con patate al forno

18,50 €

Peperoni ripieni alla crema di legumi neri, con patate al forno

16,50 €

Sfogliatina di crespelle di farina di ceci, scarola, pomodori secchi e crema alle olive, con carotine aromatizzate alla menta

17,50 €

Sformato di cavolfiori, con fagioli borlotti all'uccelletto

14,50 €

Strudel salato alla crema di fagioli rossi, cavolfiori, broccoletti e mandorle, con lingue di zucca al rosmarino

16,50 €

Tempura di fiori di zucchina alla birra Zimella, servita con cipolle rosse in agrodolce, su tofu alla piastra alle erbe aromatiche e semi di papavero

16,50 €

Torta Paesana Ricoperta di Cioccolato Caldo

6,50 €

Torta alle Mele e Nocciole

6,50 €

Torta al Cacao con Farcitura di Crema al Cocco

6,50 €

Crostata alle Albicocche

6,50 €

Torta Sacher

8,00 €

Pan di Spagna alla Vaniglia in Crema di Pistacchio

7,50 €

Torta di Fragole e Granella di Mandorle

6,50 €

Tortino di Mais e Soia con Farcita di Crema alle Prugne

6,50 €

Fichi secchi in riduzione di vino rosso e farcitura al cioccolato, nocciola e arancia

7,50 €

Pan di Spagna farcito con crema alla mandorla e top di frutta fresca

8,00 €

Plumcake di datteri e fichi

6,50 €

Semifreddo di castagne

6,50 €

Torta di albicocche e granella di mandorle

6,50 €

Torta di pere e gocce di cioccolato

6,50 €

Pane Artigianale con Lievito Madre

3 fette

1,50 €

Set Posate Compostabili e Tovagliolo

0,50 €

Bibita Bio in Bottiglia 27,5cl

4,00 €

Succo di Frutta Bio in Bottiglia 20cl

3,00 €

Tè Freddo al Limone Bio in Bottiglia 50cl

4,50 €

Weiss 50cl 18+

4.5% vol

9,50 €

Chiara 50cl 18+

4.5% vol

9,50 €

Chiara Edizione Limitata 50cl 18+

da luppoli in fiore, 4.5% vol

14,00 €

Rossa 50cl 18+

5.0% vol

9,50 €

Ambrata Doppio Malto 50cl 18+

5.8% vol

9,50 €

Stout 50cl 18+

5.0% vol

9,50 €

Nero di Troia Puglia IGT 37,5cl 18+

15,00 €

Brunello di Montalcino DOCG 37,5cl 18+

40,00 €

Morellino di Scansano DOCG 37,5cl 18+

13,00 €

Merlot Il Lughino Veneto IGT 75cl 18+

12,00 €

Carmenère Il Lughino Piave DOC 75cl 18+

senza solfiti

18,00 €

Dolcetto di Diano d'Alba Superiore DOCG 75cl 18+

18,00 €

Nebbiolo d’Alba il Lughino DOC 75cl 18+

26,00 €

Barbaresco Riserva DOCG 75cl 18+

48,00 €

Barolo DOCG 75cl 18+

49,00 €

Barbera d’Alba DOC 18+

22,00 €

Cabernet Sauvignon IGT 75cl 18+

45,00 €

Sforzato di Valtellina DOCG 75cl 18+

68,00 €

Amarone della Valpolicella DOC 75cl 18+

98,00 €

Ripasso della Valpolicella DOC 75cl 18+

50,00 €

Pinot Nero IGT 75cl 18+

42,00 €

Lagrein Riserva DOC 75cl 18+

48,00 €

Schiava Dolomiti IGT 75cl 18+

24,00 €

Rosso Toscana IGT 75cl 18+

15,00 €

Chianti Montalbano DOCG 75cl 18+

18,00 €

Brunello di Montalcino DOCG 75cl 18+

78,00 €

Morellino di Scansano DOCG 75cl 18+

22,00 €

Ciliegiolo Toscana Rosso IGT 75cl 18+

26,00 €

Montecucco Sangiovese DOCG 75cl 18+

28,00 €

Puglia IGT 75cl 18+

senza solfiti

19,00 €

Primitivo Puglia IGT 75cl 18+

21,00 €

Negroamaro Puglia IGT 75cl 18+

22,00 €

Torgiano Rosso Riserva DOCG 18+

50,00 €

Cannonau di Sardegna DOC 75cl 18+

28,00 €

Nero d'Avola Eloro Pachino DOC 75cl 18+

22,00 €

Syrah Maremma Toscana IGT 75cl 18+

31,00 €

San Colombano DOC 75cl 18+

rosso frizzante

13,00 €

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 18+

46,00 €

Chardonnay Alto Adige DOC 37,5cl 18+

invecchiato

32,00 €

Chardonnay Il Lughino Piave DOC 75cl 18+

13,00 €

Falanghina Daunia IGT 75cl 18+

18,00 €

Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOCG 75cl 18+

22,00 €

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOCG 75cl 18+

24,00 €

Pigato Selezione Riviera Ligure di Ponente DOCG 75cl 18+

34,00 €

Langhe Bianco DOC 75cl 18+

17,00 €

Gewurztraminer IGT 75cl 18+

38,00 €

Manzoni Bianco Dolomiti IGT 75cl 18+

29,00 €

Vermentino Toscana Bianco IGT 75cl 18+

24,00 €

Bianco Toscana IGT 75cl 18+

21,00 €

Offida Pecorino DOCG 75cl 18+

26,00 €

Soave Valpolicella DOC Invecchiato 75cl 18+

37,00 €

Chardonnay Alto Adige DOC 75cl 18+

bianco invecchiato

58,00 €

Granazza Barbagia IGT 75cl 18+

invecchiato

37,00 €

Verdea IGT 75cl 18+

bianco frizzante

13,00 €

Verduzzo Veneto IGT 75cl 18+

14,00 €

Lugana DOC 75cl 18+

22,00 €

Sauvignon Blanc Dolomiti IGT 75cl 18+

33,00 €

Muller Thurgau Alto Adige DOC 75cl 18+

24,00 €

Muller Thurgau Alto Adige DOC 37,5cl 18+

14,50 €

Gewurztraminer Alto Adige DOC 37,5cl 18+

17,50 €

Trebbiano Umbria IGT 18+

26,50 €

Grechetto Umbria IGP 18+

35,00 €

Barolo Chinato 50cl 18+

vino aromatizzato da dessert o meditazione

36,00 €

Recioto di Soave 50cl 18+

vino aromatizzato da dessert o meditazione

52,00 €

Chiaretto Garda Classico DOC 75cl 18+

rosato fermo

21,00 €

Cannonau di Sardegna DOC 75cl 18+

rosato fermo

22,00 €

Langhe Rosato DOC 18+

21,00 €

Prosecco Treviso DOC 75cl 18+

frizzante

16,00 €

Spumante Rosé Millesimato 75cl 18+

da uve di Brunello

36,00 €

Carpe Diem Spumante Brut 75cl 18+

27,50 €