Il Cucinino - Cucina e Vino

Burger Tokyorino

pane al latte fatto a mano, hamburger di tonno rosso, germogli di soia, spinacino, cipolla caramellata, pomodoro confit, salsa crème fraiche e salsa creme remulad fatta a mano

16,50 €

Burger Cuore di Bra

pane al sesamo, burger di salsiccia di Bra, Bra duro, bacon, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata e salsa homemade

15,50 €

Burger el Piemontero

pane ai semi di zucca, medaglione di fassona piemontese con salsa habanero, gorgonzola piccante, pomodoro confit, cipolla caramellata, spinacino e maionese all'aglio nero

15,50 €

Burger Pan del Crin

pane al latte, sfilacci di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, Bra duro, salsa barbecue homemade e cavolo rosso

15,00 €

Burger Cucinino

pane al latte e barbabietola fatto a mano, falafel di ceci e verdura homemade, formaggio caprino, cipolla caramellata di Tropea, pomodoro, zucchine grigliate, spinacino, salsa remulad e salsa dello chef

14,50 €

Burger Villanova Vegano

pane vegano, salsa remoulde vegano, medaglione vegetale, avocado, zucchine grigliate, cipolla caramellata, pomodorini confit, spinacino, salsa dello chef vegano

13,50 €

Ciabattina del Barot

ciabattina con frittatina di erbe e verdure, spinacino e salsa al curry

12,50 €

Burger il Sèmpli

pane all'acqua, medaglione di fassona piemontese, Bra duro, pomodoro e lattuga

12,00 €

Tris di Antipasti Piemontesi

battuta di fassona, giardiniera dello chef, frittata con erbe e verdure

15,50 €

Tagliere di Affettati e Formaggi Misti del Territorio

selezione di affettati e formaggi provenienti da produttori locali

15,50 €

Sultano di Langa

riso apollo con verdura saltata, lenticchie di Cuneo, curry di gamberi, pomodorini, patate e chips di riso ai gamberi

14,50 €

Vitello Tonnato della Tradizione

carne di vitello piemontese cotta a bassa temperatura e salsa tonnata della tradizione piemontese

13,50 €

Orto Reale

hummus di ceci con cipolla croccante e erba cipollina, servito con verdura fresca di stagione e pane tostato

8,50 €

Pane all'Acqua

3,00 €

Pane al Sesamo

3,00 €

Pane ai Semi di Zucca

3,00 €

Pane al Latte

3,00 €

Cheesecake

fatta in casa con formaggio fresco piemontese

6,50 €

Salame di Cioccolato

un grande classico, chiaramente fatto a mano

4,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Coca Cola in Lattina

3,00 €

Menabrea 33cl 18+

3,50 €

Biellese Elvo Chiara Artigianale 33cl 18+

5,50 €

Biellese Elvo Ambrata Artigianale 33cl 18+

5,50 €

Biellese Elvo Weiss Artigianale 33cl 18+

5,50 €

Barolo DOCG Oddero 2018 18+

50,00 €

Barbaresco la Vedetta 2017 18+

40,00 €

Langhe Nebbiolo Massolino 2019 18+

23,00 €

Pelaverga Diego Morra 2020 18+

20,00 €

Dolcetto Dogliani Gillardi 2020 18+

19,00 €

Barbera Nizza Oddero 2019 18+

19,00 €

Barbera d'Alba Giacomo Barbero 2020 18+

18,00 €

Rosso Azienda Agricola Sette 1L 18+

18,00 €

Roero Arneis Cornarea 2020 18+

18,00 €

Greco la Guardiense 2020 18+

16,00 €

Falanghina la Guardiense 2020 18+

16,00 €

Killa Giacomo Barbero 2020 18+

15,00 €

Franciacorta Brut Quadra 18+

30,00 €

Piemonte Brut Cocchi 18+

25,00 €

Prosecco Letrari 18+

15,00 €