Hostaria C'era Una Volta Un Re

tagliere di salumi tipici toscani con coccoli del Re, pici al ragù di Chianina, misto di carni: tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia, patate arrosto, tiramisù e cantuccini

per due persone

100,00 €

-Tagliere di salumi tipici toscani con focaccia senza glutine

-Pasta senza glutine al ragù di Chianina...

-Misto di carni: tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia

-Patate arrosto

-Tiramisù senza glutine

96,00 €

-Tagliere di salumi tipici toscani con coccoli del Re

-Misto di carni: tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia...

-Patate arrosto

-Cantuccini fatti in casa

75,00 €

-Tagliere di salumi tipici toscani con focaccia senza glutine

-Misto di carni: tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia...

-Patate arrosto

-Tiramisù senza glutine

75,00 €

sei qualità di salumi tipici della nostra tradizione con coccoli del Re

16,00 €

sei qualità di salumi tipici della nostra tradizione con focaccia senza glutine

16,00 €

prosciutto crudo di spalla, tris di bruschette e coccoli del Re

21,00 €

prosciutto crudo di spalla, tris di bruschette senza glutine e focaccia senza glutine

21,00 €

prosciutto crudo al coltello con cipolle toscane sottaceto e coccoli del Re

16,00 €

prosciutto crudo al coltello con cipolle toscane sottaceto e focaccia senza glutine

16,00 €

uovo cotto a bassa temperatura con salsa Mornay al parmigiano, nocciole e fondo di carne

14,00 €

insalatina di broccoletti ripassata in padella con baccalà cotto a bassa temperatura e cialda di riso nero soffiato

16,00 €

salmone marinato al finocchietto selvatico, servito con biscotto all'acciuga e burro della Normandia

17,00 €

salmone marinato al finocchietto selvatico, servito con crostino senza glutine, acciuga e burro della Normandia

17,00 €

I pecorini toscani di varia stagionatura con confetture

17,00 €

pici al ragù di chianina

19,00 €

19,00 €

gnudi tipici con burro, timo e castagne al rosmarino e taleggio

14,50 €

pici al ragù di salsiccia toscana e funghi con salvia fritta

16,00 €

risotto ai carciofi, liquirizia e animelle al burro con erbe fini

17,00 €

ravioli ripieni di pecorino di Pienza conditi con gamberi al lime e cioccolato affumicato

17,00 €

16,00 €

zuppa di riso con legumi e cavolo nero

13,00 €

col nostro pane, carciofi sott'olio e ricotta salata con contorno di patatine fritte

19,00 €

col pane senza glutine, carciofi sott'olio e ricotta salata con contorno di patatine fritte

19,00 €

costine di maiale cotte a bassa temperatura e grigliate

19,50 €

30,00 €

frollatura minima 20 giorni

26,00 €

tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia

26,00 €

galletto cotto a bassa temperatura e arrostito in brace

18,00 €

con salsa di mirtilli e cime di rapa saltate all'acciuga

27,00 €

guancia di vitello cotta a bassa temperatura con il suo sugo e polenta

28,00 €

tartare di pesce spada leggermente piccante con melagrana, verdure disidratate e granella di pistacchio

27,00 €

58,00 €

Fiorentina di razza Pezzata Rossa (taglio medio 1kg soggetto a calo post cottura)

85,00 €

Fiorentina di razza Chianina (taglio medio 1kg soggetto a calo post cottura)

100,00 €

4,50 €

4,50 €

6,00 €

7,00 €

cantuccini tipici di nostra produzione serviti con Vin Santo

7,50 €

crepe dolce di farina di castagne con ricotta e miele

7,50 €

tortino al cioccolato

7,00 €

50cl

1,50 €

50cl

1,50 €

3,00 €

5,00 €

6,50 €

Marchesi Antinori

19,00 €

mosso, Belcredi

11,00 €

Colli del Soligo

17,00 €

Marchesi Antinori

22,00 €

Belcredi

11,00 €

vino liquoroso toscano

25,00 €

40,00 €

22,00 €

Charmat Marsuret, Guia Valdobbiadene

23,00 €