Oriental & Poke - Hokkaido

Cinese Poke

Via dei Biancospini 5, Milano, 20146

Consegna

Note: Il ristorante non accetta buoni pasto.

12 fettine di pesce crudo

Pallina di riso con pesce sopra

2 pezzi

Rotolo medio con alga esterna

8 pezzi

rotolino piccolo con alga esterna

8 pezzi

Cono di riso con alga esterna

2 pezzi di riso modellato a mano di forma ovale, pesce e a differenza dei semplici nigiri

viene aggiunta l’alga nori esterna. L’alga va a formare una sorta di vasca in cui viene

inserito del rivestimento morbido

La carne o il pesce vengono arrostiti per pochissimo tempo su una padella, marinati in salsa ponzu e poi affettati. In seguito ricoperti con sesamo

ciotola di riso con sashimi sopra

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