Highlander Pub

salsa di pomodorini, corbarino soffritta con aglio e olio extravergine d'oliva, mozzarella di bufala e scaglie di grana

7,00 €

crema di pistacchio, mortadella di bologna Igp, zest di limone, stracciatella di bufala e scaglie di grana

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

12,00 €

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ciliegine di bufala, olive caiazzane e scaglie di grana

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

12,00 €

doppia porzione di pulled pork, cheddar, salsa barbecue jack e cipolla croccante

tutto a crudo si pinsa bianca

11,00 €

provola affumicata 250g, melanzane a funghetto, scaglie di grana e crema al basilico

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

11,00 €

crama carbonara, scaglie di pecorino e lardo di patanegra

9,00 €

pomodoro, polpette di carne fritte, melanzane a funghetto e ciliegine di bufala

11,50 €

misto di salumi e formaggi della casa, variabili tutte le settimane

15,00 €

panino bun o piatto o insalata

da 0,00 €

hamburger di scottona Macina Highlander 250g, basilico fresco, blu di Bufala alle noci, confettura di pere lollo e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

11,50 €

hamburger di maiale iberico 250g, lardo di Patanegra, crema carbonara con pepe e pecorino stagionato

9,50 €

porchetta, patate al forno della casa aromatizzate alle erbette, provola piastrata, funghi, maionese, aglio, prezzemolo e 'nduja

11,50 €

2 hamburger di Scottona smashed da 125g, macina Highlander, cheddar fuso, cetriolini in aceto Lollo e salsa crispy della casa

10,50 €

sovraccoscia dissossata di pollo impanata in panko Lollo e maionese Zest di limone

7,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, zucchine fritte, cacio e pepe e bacon

9,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, Lollo cheddar fuso, bacon croccante, pomodori freschi e cipolle caramellate

8,50 €

pulled pork della casa, hamburger di Scottona macina Highlander 250g, cheddar fuso, anelli di cipolla e coleslaw

10,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, melanzane a funghetto, patate al forno della casa, provola alla piastra e crema al basilico fresco

11,00 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, funghi, provola alla piastra, rucola e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

12,00 €

Hamburger di Scottona Macina Highlander 250g, pomodorino confit, crema al basilico fresco, stracciatella di bufala, scaglie di grana, prosciutto crudo di parma 24 mesi

11,50 €

Hamburger di Maialino Iberico 250g, broccoli saltati, stracciatella di bufala e 'nduja calabra

10,50 €

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, prosciutto cotto alla brace, patate al forno, provola alla piastra, melanzane fritte e ciliegine di bufala

12,00 €

pork burger, pomodori, soncino, jalapenos, cheddar e barbecue jack

11,50 €

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, provola alla piastra e melanzane a funghetto

11,00 €

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, ribs fritte, patate al forno, salsa crispy e cipolla caramellata

11,00 €

mix di wurstel tedeschi, crauti rossi, patate fritte, pannocchia alla piastra

14,00 €

stinco di maiale 800g, cotto a bassa temperatura alla birra, patate al forno, crauti rossi e pannocchietta arrostita

17,00 €

ribs di maiale 800g in salsa barbecue con patate fritte

17,00 €

fagioli neri, salsiccia, cipolle e pomodorini

9,00 €

frollatura mista 21 giorni

800g

15,00 €

tagliata di pollo 300g, rucola, pomodori e scaglie di grana

9,00 €

mezzo galletto con jacket potatoes e crauti

15,00 €

3 alette di pollo, 3 anelli di cipolla, 2 jalapenos, patatine fritte come una volta, patatine twist, scegli una salsa in omaggio

9,50 €

6 alette di pollo, 6 anelli di cipolla, 3 jalapenos, patatine fritte come una volta, patatine twist e scegli una salsa in omaggio

14,50 €

patate lavorate dal fresco aromatizzate alle erbe, con aggiunta di olio extra vergine di oliva

4,00 €

patatine fritte lavorate in sede dal fresco

4,00 €

peperoncini piccanti ripieni di formaggio

4 pezzi

4,50 €

alette di pollo fritte e salsa barbecue Jack

8 pezzi

6,50 €

anelli di cipolla fritti

10 pezzi

4,00 €

polpettine da 25g di manzo fritte e cacio e pepe

6,50 €

300g ribs di maiale fritte e ripassate alla piastra e salsa crispy

6,50 €

3 sfere di pulled pork, ripiene di cheddar con panatura ai cereali

6,50 €

2 bockwrust con panatura ai cereali e salsa cheddar

4,50 €

4 nuggets di pollo

4,50 €

4 nuggets di parmigiana di melanzane panata e fritta

4,50 €

patate twist aromatizzate

300g

4,00 €

2,50 €

2,50 €

da 2,50 €

Lager, Vol 5%

Kloe è bionda e sbarazzina, perfetta per due risate alla fine di una...

giornata, solo apparentemente semplice, mantiene ciò che promette, però occhio a non farla arrabbiare

5,00 €

Blanche, Vol 4.7%

Sweetch la bianca irresistibile, ha fascino, carisma ed eleganza, e lo sa bene, poco alcolica è adatta a qualsiasi momento della giornata, non ti stordirà.. prima della terza

5,00 €

Amber Lager, Vol 6.5%

Flooke è l’ambrata morbida e corposa, un’amica sincera pronta a metterti a tuo agio, ha un carattere avvolgente e caloroso, non ne potrai più fare a meno.

5,50 €

American Pale Ale Gluten Free, Vol 4.7%

Aero è la bionda GLUTEN FREE, buona e per tutti, è la dimostrazione...

lampante che è possibile esser adatti ad ogni situazione senza scendere a compromessi, di carattere e rinfrescante

6,00 €

Strong Lager, Vol 8%

Ghosst è un tipo solitario, ambrata chiara, intensa e con un carattere...

coriaceo, ma calmo, sa controllare la sua ira, e sceglie accuratamente

di chi attorniarsi. Se hai la fortuna di esserle amico, sei salvo

5,50 €

Ipa, Vol 5%

Kei Os è una Ipa audace e che non teme di esser sopra le righe, è conscia della sua unicità e questo la rende ancor più affascinante, con il suo sapore ti getterà letteralmente nel caos

5,50 €

Double Ipa, Vol 9%

No Mask è la nostra Double Ipa, una birra di carattere attraverso la quale vogliamo celebrare l’autenticità del movimento dei birrifici artigianali, senza maschere, lavoriamo insieme per produrre birre che siano espressione della nostra filosofia e passione

7,00 €

Black Ipa, Vol 7%

La nostra Black IPA simboleggia la rigenerazione, la rigenerazione urbana attraverso i murales, che abbiamo scelto per questa etichetta, crediamo che gli artisti e gli artigiani possano fare molto per il proprio...

territorio e noi vogliamo fare la nostra parte per il nostro adorato Piemonte

7,00 €

Ipa, Vol 6.5%

Reveille significa Sveglia, con questa Ipa vogliamo anche noi suonare la carica al movimento della birra artigianale per parlare chiaro ai nostri appassionati, per fare squadra, per tutelare insieme l’intrigante diversità delle esperienze sensoriali date delle birre artigianali

6,00 €

West Coast Ipa, Vol 7%

Looking Glass è la West Coast Ipa di cui siamo perdutamente innamorati, una birra così speciale da esser capace di metterci di fronte ad uno specchio e di fronte quindi a noi stessi, cosa vedremo in quello specchio dipende esclusivamente da quanto siamo genuini, un valore per cui lavoriamo ogni giorno

6,00 €

Fruit and Juicy Ipa, Vol 6.5%

Una Fruit and Juicy Ipa che sprizza gioia e unicità, impreziosita con pesche coltivate a pochi chilometri dal nostro birrificio per il pieno controllo della qualità, questa birra è un inno all’unicità, alla passione e alla capacità di uscire fuori dagli schemi, è alternativa, è di carattere, è nata unica

7,50 €

Imperial Russian Stout, Vol 10%

Dangerous è una Imperial Russian Stout, abbiamo deciso di rappresentare questa birra attraverso un’animale assolutamente...

affascinante: la Volverina, esatto, l’animale che ha dato ispirazione per il celebre personaggio dei fumetti, così come la Volverina, questa birra è indipendente e unica

7,00 €

d'Abbazia, bionda, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, sentori olfattivi equilibrati leggermente tendenti al profumo del luppolo secco

12,00 €

d'Abbazia, ambrato scuro, Belgio, fermentazione Alta, Vol 12%, al palato risulta dolce e piena di sapori tra cui spicca la frutta secca ed un pizzico di banana

7,00 €

Trappista, scuro riflessi rossi, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, birra da meditazione, ad alta fermentazione, dal colore noce, con venature rossastre, e schiuma densa e spessa

7,00 €

Weizen doppel Bock, castano no filtrato, Germania, fermentazione alta, Vol 8%, birra dal colore rossastro, corposa e dolce al gusto, con deliziose note di caramello e sfumature di banana

6,00 €

Ale, rame ambrato, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 5.2%, Questa birra iconica si è affermata come Drink d’Inghilterra

6,00 €

Strong Ale, bionda, Belgio, fermentazione alta, Vol 8.5%, aromi fruttati e fioriti al gusto, all’olfatto si presenta molto sapori fruttati di luppolo e di lievito

6,00 €

Red Ale, rosso rubino, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 4.5%, hobgoblin è una birra che possiede una ricchezza aromatica molto complessa, caratterizzata da note di cioccolato e caramello

6,00 €

Strong Lager, dorato, Inghilterra, fermentazione bassa, Vol 9%, caratterizzata da caldi riflessi rossastri, l’aroma deciso dei luppoli del Kentish, abbinato ai sentori fruttati, la rendono una birra splendidamente bilanciata

6,00 €

Indian Pale Ale, ambrato, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 6.1%, corpo e carattere forte del luppolo che caratterizza no questa Ipa

6,00 €

Stout, nera, Irlanda, fermentazione alta, Vol 4.3%, al gusto è tostata e delicata in bocca prevalgono l’aroma del cioccolato e caffè

6,00 €

Irish red Ale, rosso rubino, Irlanda, fermentazione alta, Vol 4.3%, all’assaggio sottolinea un aroma dolce e tostato allo stesso tempo e svela equili brati sentori luppolati

6,00 €

Scotch Ale, rossa, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 7.3%, dal sapore ricco e forte e il suo carattere unico dolce e fruttato

7,00 €

Neipa, velato, Belgio, fermentazione alta, Vol 7% birra dal colore aranciato intenso e opaco dato dall’aggiunta di cereali come l’avena..

6,00 €

Blanche, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 4.5%, lutilizzo del luppolo Mosaic combinato ai cereali frumento e avena dona a

questa birra un’esplosione diaromi fruttati agrumati

6,00 €

Belgian Strong Ale, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8.5%, In bocca si distingue il mandarino, la noce di cocco e frutti tropicali con

note di cedro e di menta..

6,00 €

Belgian Strong Ale, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, all’olfatto si presenta molto rofumata con note di spezia e di malto, grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l’amaro finale..

6,00 €

Trappista, marrone, Belgio, fermentazione alta, Vol 11.3%, laroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana ed un finale di cioccolato fondente dalle note maltate e amare

8,50 €

Triple, dorato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati, agrumati, erbe aromatiche

6,00 €

Pilsner, oro, Belgio, fermentazione bassa, Vol 5%, la birra senza glutine si pre senta da sè, acqua, malto di riso, luppolo, lievito. nient’altro, 100% materie prime e prive di glutine

4,50 €

Trappista, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, speziato. In bocca è ricca e complessa e al tempo stesso dolce e amara

7,00 €

Scotch Ale, rossa, Scozia, fermentazione alta, Vol 6.3%, le botti di rum dei Caraibi incontrano la birra rossa scozzese in un’esplosione di note fresche e speziate di rum, vaniglia e frutta ricca

7,50 €

Amber Scotch Ale, ambrato, Scozia, fermentazione alta, Vol 7.4%, maturato in botte utilizzando botti di whisky single malt Laphroaig di 10 anni, un’’icona della distillazione quando si tratta di creare note aromatiche audaci

12,00 €

Amber Ale, ambrato, Scozia, fermentazione alta, Vol 6.6%, questa golden beer scozzese è maturata in botte utilizzando botti di whisky single malt per una morbidezza e profondità di sapore con sentori di vaniglia, toffee e rovere

7,50 €

20,00 €

20,00 €

20,00 €

Grado alc: 4,7%

4,50 €