Highlander Pub

panino bun o piatto o insalata

3,50 €

ingredienti a scelta

0,00 €

hamburger di scottona Macina Highlander 250g, basilico fresco, blu di Bufala alle noci, confettura di pere lollo e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

11,50 €

hamburger di maiale iberico 250g, lardo di Patanegra, crema carbonara con pepe e pecorino stagionato

9,00 €

ribs di maiale 300g alla salsa barbecue al Jack Daniel’s, patate al forno della casa aromatizzate alle erbette

8,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, peperoni saltati con capperi e olive nere, provola fresca piastrata, maionese all’aglio e prezzemolo della casa

10,00 €

2 hamburger di Scottona smashed da 125g, macina Highlander, cheddar fuso, cetriolini in aceto Lollo e salsa crispy della casa

9,50 €

sovraccoscia dissossata di pollo impanata in panko Lollo e maionese Zest di limone

7,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, zucchine fritte, cacio e pepe e bacon

9,50 €

hamburger di scottona macina highlander 250g, stracciatella di bufala, crema di pistacchio della casa, mortadella di Bologna IGP e zest di limone

11,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, Lollo cheddar fuso, bacon croccante, pomodori freschi e cipolle caramellate

8,50 €

pulled pork della casa, hamburger di Scottona macina Highlander 250g, cheddar fuso, anelli di cipolla e coleslaw

10,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, pomodorino confit, parmigiana di patate, provola fresca piastrata e lardo di patanegra

12,50 €

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, parmigiana alla napoletana, patate al forno della casa, scamorza alla piastra e crema al basilico fresco

11,00 €

300g di straccetti di manzo, cheddar fuso, cipolle piastrate, peperoni saltati con capperi e olive

13,50 €

bockwurst di maiale 18cm, cipolle croccanti, senape alla paprika, bacon croccante e ketchup

7,50 €

alette di pollo 3 pezzi, anelli di cipolla 3 pezzi, jalapeños 2 pezzi, patatine fritte come una volta e una salsa in omaggio

9,50 €

alette di pollo 6 pezzi, anelli di cipolla 6 pezzi, jalapeños 3 pezzi, patatine fritte come una volta e una salsa in omaggio

14,50 €

patate lavorate dal fresco aromatizzate alle erbe, con aggiunta di olio extra vergine di oliva

4,00 €

patatine fritte lavorate in sede dal fresco

4,00 €

peperoncini piccanti ripieni di formaggio

4 pezzi

piccante

4,50 €

alette di pollo fritte e salsa barbecue Jack

8 pezzi

6,50 €

anelli di cipolla fritti

10 pezzi

4,00 €

polpettine da 25g di manzo fritte e cacio e pepe

6,50 €

300g ribs di maiale fritte e ripassate alla piastra e salsa crispy

6,50 €

2,50 €

2,50 €

da 2,50 €

Stile: Trappista

Colore: Marrone...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.:11,3°

Laroma fortemente fruttato

con chiare note di pera,

banana ed un finale di cioc

-

colato fondente dalle note

maltate e amare.

Bottiglia 33cl

8,50 €

Stile: Lambic

Colore: Rosso Porpora...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Spontanea

Grado alc.: 3,5°

Sentori olfattivi e gustativi di

ciliegie, mandorle ed ama

-

rene che provengono dalla

vicina Germania.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: D’abbazia

Colore: Dorato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 11°

Chiamarla birra è riduttuvo,

la definizione giusta è cuvée

di malto rifermentate in

bottiglia secondo il metodo

Champenoise.

Bottiglia 75cl

29,00 €

Stile: Tripel

Colore: Dorato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 8°

aroma intensamente maltato

ed un bel bouquet con sentori

fruttati, agrumati, erbe aro

-

matiche.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: Abbey Dubbel

Colore: Bruno scuro...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 7°

Sapori di frutta secca, di

torrefatto e cacao.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: Belgian Strong Ale

Colore: Ambrato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 8°

all’olfatto si presenta molto

profumata con note di spezia

e di malto. grande equilibrio

tra il dolce del malto caramel

-

lato e l’amaro finale..

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile:Trappista

Colore: Mogano...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 10,2°

Brassata in quantità limitata

e reperibile soltanto presso

l’abbazia di St. Sixtus.

Bottiglia 33cl

22,00 €

Stile: Pilsner

Colore: Oro...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Bassa

Grado alc.: 5°

La birra senza glutine si pre

-

senta da sè: acqua, malto di

riso, luppolo, lievito. nient’al

-

tro.100% materie prime e

prive di glutine.

Bottiglia 33cl

4,50 €

Stile: Weizen doppel Bock

Colore: Castano no filtrato...

Provenienza: Germania

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 8°

Birra dal colore rossastro,

corposa e dolce al gusto, con

deliziose note di caramello e

sfumature di banana.

Bottiglia 50 cl

6,00 €

Stile: Ale

Colore: Rame ambrato...

Provenienza: Inghilterra

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 5,2°

Questa birra iconica si è

affermata come “Drink d’In

-

ghilterra”.

Bottiglia 50cl

6,00 €

Stile: Strong Ale

Colore: Bionda...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 8,5°

Aromi fruttati e fioriti al

gusto. All’olfatto si presenta

molto sapori fruttati di lup

-

polo e di lievito.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: Red Ale

Colore: Rosso rubino...

Provenienza: Inghilterra

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 4,5°

Hobgoblin è una birrqa che

possiede una ricchezza aro

-

matica molto complessa,

caratterizzata da note di cioc

-

colato e caramello.

Lattina 50cl

6,00 €

Stile: Strong Lager

Colore: Dorato...

Provenienza: Inghilterra

Fermentazione: Bassa

Grado alc.: 9°

Sentori di ananas, frutti

tropicali e vaniglia. Sentori di

ananas, mango e luppolo

ed un pizzico di peperoncino

e noce moscata.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: Indian Pale Ale

Colore: Ambrato...

Provenienza: Inghilterra

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 6,1°

Corpo e carattere forte

del luppolo che caratterizza

-

no questa Ipa.

Bottiglia 50cl

6,00 €

Stile: Stout

Colore: Nera...

Provenienza: Irlanda

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 4,3°

Al gusto è tostata e delicata.

In bocca prevalgono l’aroma

del cioccolato e caffè.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: Irish red Ale

Colore: Rosso rubino...

Provenienza: Irlanda

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 4,3°

All’assaggio sottolinea un

aroma dolce e tostato allo

stesso tempo e svela equili

-

brati sentori luppolati.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: D’abbazia

Colore: Biondo velato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 6°

aromi e corpo ben luppola

-

ti prodotto fresco, erbaceo,

fruttato.

Bottiglia 33cl

6,00 €

Stile: NEIPA

Colore: Velato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 7°

birra dal colore arancia

-

to intenso e opaco dato

dall’aggiunta di cereali come

l’avena..

Lattina 33cl

6,00 €

Stile: Blanche

Colore: Ambrato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 4.5°

L:utilizzo del luppolo Mosaic

combinato ai cereali (Fru

-

mento e Avena) dona a

questa birra un’esplosione di

aromi fruttati agrumati.

Lattina 33cl

6,00 €

Stile: Belgian Strong Ale

Colore: Ambrato...

Provenienza: Belgio

Fermentazione: Alta

Grado alc.: 8,5°

In bocca si distingue il man

-

darino, la noce di

cocco e frutti tropicali con

note di cedro e di

menta..

Lattina 33cl

6,00 €

18,00 €

20,00 €

18,00 €

Grado alc: 4,7%

4,50 €

Grado alc: 4,7%

4,50 €