Highlander Pub-Cava

La Rossa

salsa di pomodorini, corbarino soffritta con aglio e olio extravergine d'oliva, mozzarella di bufala e scaglie di grana

7,00 €

Bologna Antica

crema di pistacchio, mortadella di bologna Igp, zest di limone, stracciatella di bufala e scaglie di grana

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

12,00 €

Parma Antica

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ciliegine di bufala, olive caiazzane e scaglie di grana

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

12,00 €

Americana

doppia porzione di pulled pork, cheddar, salsa barbecue jack e cipolla croccante

tutto a crudo si pinsa bianca

11,00 €

La Norma

provola affumicata 250g, melanzane a funghetto, scaglie di grana e crema al basilico

tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

11,00 €

Carbonara

crama carbonara, scaglie di pecorino e lardo di patanegra

9,00 €

L'Originale

pomodoro, polpette di carne fritte, melanzane a funghetto e ciliegine di bufala

11,50 €

Misto Salumi e Formaggi

misto di salumi e formaggi della casa, variabili tutte le settimane

15,00 €

Componi il Tuo Panino

panino bun o piatto o insalata

da 0,00 €

Hamburger Ronan

hamburger di scottona Macina Highlander 250g, basilico fresco, blu di Bufala alle noci, confettura di pere lollo e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

11,50 €

Hamburger Sauron

hamburger di maiale iberico 250g, lardo di Patanegra, crema carbonara con pepe e pecorino stagionato

9,50 €

Hamburger Dokkàlfar

porchetta, patate al forno della casa aromatizzate alle erbette, provola piastrata, funghi, maionese, aglio, prezzemolo e 'nduja

11,50 €

Hamburger Aranel

2 hamburger di Scottona smashed da 125g, macina Highlander, cheddar fuso, cetriolini in aceto Lollo e salsa crispy della casa

10,50 €

Hamburger Dobby

sovraccoscia dissossata di pollo impanata in panko Lollo e maionese Zest di limone

7,50 €

Hamburger Lancillotto

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, zucchine fritte, cacio e pepe e bacon

9,50 €

Hamburger Lady Ginevra

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, Lollo cheddar fuso, bacon croccante, pomodori freschi e cipolle caramellate

8,50 €

Hamburger Azeroth

pulled pork della casa, hamburger di Scottona macina Highlander 250g, cheddar fuso, anelli di cipolla e coleslaw

10,50 €

Hamburger Gotrek

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, melanzane a funghetto, patate al forno della casa, provola alla piastra e crema al basilico fresco

11,00 €

Hamburger Chimera

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, funghi, provola alla piastra, rucola e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

12,00 €

Hamburger Enea

Hamburger di Scottona Macina Highlander 250g, pomodorino confit, crema al basilico fresco, stracciatella di bufala, scaglie di grana, prosciutto crudo di parma 24 mesi

11,50 €

Hamburger Mandragola

Hamburger di Maialino Iberico 250g, broccoli saltati, stracciatella di bufala e 'nduja calabra

10,50 €

Hamburger Idra

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, prosciutto cotto alla brace, patate al forno, provola alla piastra, melanzane fritte e ciliegine di bufala

12,00 €

Hamburger Gimli

pork burger, pomodori, soncino, jalapenos, cheddar e barbecue jack

11,50 €

Hamburger Arpia

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, provola alla piastra e melanzane a funghetto

11,00 €

Hamburger Basilisk

Hamburger di Scottona macina Highlander 250g, ribs fritte, patate al forno, salsa crispy e cipolla caramellata

11,00 €

Sassonia

mix di wurstel tedeschi, crauti rossi, patate fritte, pannocchia alla piastra

14,00 €

Highlander

stinco di maiale 800g, cotto a bassa temperatura alla birra, patate al forno, crauti rossi e pannocchietta arrostita

17,00 €

Irish Ribs

ribs di maiale 800g in salsa barbecue con patate fritte

17,00 €

Mexican Red Hot

fagioli neri, salsiccia, cipolle e pomodorini

9,00 €

Entrecote

frollatura mista 21 giorni

800g

15,00 €

Tagliata di Pollo

tagliata di pollo 300g, rucola, pomodori e scaglie di grana

9,00 €

Galletto

mezzo galletto con jacket potatoes e crauti

15,00 €

Fritto Misto

3 alette di pollo, 3 anelli di cipolla, 2 jalapenos, patatine fritte come una volta, patatine twist, scegli una salsa in omaggio

9,50 €

Fritto Misto XXL

6 alette di pollo, 6 anelli di cipolla, 3 jalapenos, patatine fritte come una volta, patatine twist e scegli una salsa in omaggio

14,50 €

Patate al Forno

patate lavorate dal fresco aromatizzate alle erbe, con aggiunta di olio extra vergine di oliva

4,00 €

Patatine Come una Volta

patatine fritte lavorate in sede dal fresco

4,00 €

Jalapeños

peperoncini piccanti ripieni di formaggio

4 pezzi

4,50 €

Alette

alette di pollo fritte e salsa barbecue Jack

8 pezzi

6,50 €

Anelli

anelli di cipolla fritti

10 pezzi

4,00 €

Polpettine

polpettine da 25g di manzo fritte e cacio e pepe

6,50 €

Country Ribs

300g ribs di maiale fritte e ripassate alla piastra e salsa crispy

6,50 €

Pork Bomb

3 sfere di pulled pork, ripiene di cheddar con panatura ai cereali

6,50 €

Corn Dogs

2 bockwrust con panatura ai cereali e salsa cheddar

4,50 €

Nuggets di Pollo

4 nuggets di pollo

4,50 €

Nuggets di Parmigiana di melanzane

4 nuggets di parmigiana di melanzane panata e fritta

4,50 €

Patate Twist

patate twist aromatizzate

300g

4,00 €

Acqua Dolomia in Vetro Naturale 70cl

2,50 €

Acqua Dolomia in Vetro Frizzante 70cl

2,50 €

Bibita in Vetro 33cl

da 2,50 €

Kloe in Lattina 33cl 18+

Lager, Vol 5%

Kloe è bionda e sbarazzina, perfetta per due risate alla fine di una...

giornata, solo apparentemente semplice, mantiene ciò che promette, però occhio a non farla arrabbiare

5,00 €

Sweetch in Lattina 33cl 18+

Blanche, Vol 4.7%

Sweetch la bianca irresistibile, ha fascino, carisma ed eleganza, e lo sa bene, poco alcolica è adatta a qualsiasi momento della giornata, non ti stordirà.. prima della terza

5,00 €

Flooke in Lattina 33cl 18+

Amber Lager, Vol 6.5%

Flooke è l’ambrata morbida e corposa, un’amica sincera pronta a metterti a tuo agio, ha un carattere avvolgente e caloroso, non ne potrai più fare a meno.

5,50 €

Aero in Lattina 33cl 18+

American Pale Ale Gluten Free, Vol 4.7%

Aero è la bionda GLUTEN FREE, buona e per tutti, è la dimostrazione...

lampante che è possibile esser adatti ad ogni situazione senza scendere a compromessi, di carattere e rinfrescante

6,00 €

Ghosst in Lattina 33cl 18+

Strong Lager, Vol 8%

Ghosst è un tipo solitario, ambrata chiara, intensa e con un carattere...

coriaceo, ma calmo, sa controllare la sua ira, e sceglie accuratamente

di chi attorniarsi. Se hai la fortuna di esserle amico, sei salvo

5,50 €

Kei Os in Lattina 33cl 18+

Ipa, Vol 5%

Kei Os è una Ipa audace e che non teme di esser sopra le righe, è conscia della sua unicità e questo la rende ancor più affascinante, con il suo sapore ti getterà letteralmente nel caos

5,50 €

No Mask in Lattina 33cl 18+

Double Ipa, Vol 9%

No Mask è la nostra Double Ipa, una birra di carattere attraverso la quale vogliamo celebrare l’autenticità del movimento dei birrifici artigianali, senza maschere, lavoriamo insieme per produrre birre che siano espressione della nostra filosofia e passione

7,00 €

Regeneration in Lattina 33cl 18+

Black Ipa, Vol 7%

La nostra Black IPA simboleggia la rigenerazione, la rigenerazione urbana attraverso i murales, che abbiamo scelto per questa etichetta, crediamo che gli artisti e gli artigiani possano fare molto per il proprio...

territorio e noi vogliamo fare la nostra parte per il nostro adorato Piemonte

7,00 €

Reveille in Lattina 33cl 18+

Ipa, Vol 6.5%

Reveille significa Sveglia, con questa Ipa vogliamo anche noi suonare la carica al movimento della birra artigianale per parlare chiaro ai nostri appassionati, per fare squadra, per tutelare insieme l’intrigante diversità delle esperienze sensoriali date delle birre artigianali

6,00 €

Looking Glass in Lattina 33cl 18+

West Coast Ipa, Vol 7%

Looking Glass è la West Coast Ipa di cui siamo perdutamente innamorati, una birra così speciale da esser capace di metterci di fronte ad uno specchio e di fronte quindi a noi stessi, cosa vedremo in quello specchio dipende esclusivamente da quanto siamo genuini, un valore per cui lavoriamo ogni giorno

6,00 €

Alter Native 18+

Fruit and Juicy Ipa, Vol 6.5%

Una Fruit and Juicy Ipa che sprizza gioia e unicità, impreziosita con pesche coltivate a pochi chilometri dal nostro birrificio per il pieno controllo della qualità, questa birra è un inno all’unicità, alla passione e alla capacità di uscire fuori dagli schemi, è alternativa, è di carattere, è nata unica

7,50 €

Dangerous in Lattina 33cl 18+

Imperial Russian Stout, Vol 10%

Dangerous è una Imperial Russian Stout, abbiamo deciso di rappresentare questa birra attraverso un’animale assolutamente...

affascinante: la Volverina, esatto, l’animale che ha dato ispirazione per il celebre personaggio dei fumetti, così come la Volverina, questa birra è indipendente e unica

7,00 €

Bonne Esperance in Bottiglia 50cl 18+

d'Abbazia, bionda, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, sentori olfattivi equilibrati leggermente tendenti al profumo del luppolo secco

12,00 €

St. Bernardus Abt in Bottiglia 33cl 18+

d'Abbazia, ambrato scuro, Belgio, fermentazione Alta, Vol 12%, al palato risulta dolce e piena di sapori tra cui spicca la frutta secca ed un pizzico di banana

7,00 €

La Trappe Quadrupel in Bottiglia 33cl 18+

Trappista, scuro riflessi rossi, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, birra da meditazione, ad alta fermentazione, dal colore noce, con venature rossastre, e schiuma densa e spessa

7,00 €

Riegele Augustus in Bottiglia 50cl 18+

Weizen doppel Bock, castano no filtrato, Germania, fermentazione alta, Vol 8%, birra dal colore rossastro, corposa e dolce al gusto, con deliziose note di caramello e sfumature di banana

6,00 €

Bombardier Premium in Bottiglia 50cl 18+

Ale, rame ambrato, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 5.2%, Questa birra iconica si è affermata come Drink d’Inghilterra

6,00 €

Duvel in Bottiglia 33cl

Strong Ale, bionda, Belgio, fermentazione alta, Vol 8.5%, aromi fruttati e fioriti al gusto, all’olfatto si presenta molto sapori fruttati di luppolo e di lievito

6,00 €

Hobgoblin Ruby in Lattina 50cl 18+

Red Ale, rosso rubino, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 4.5%, hobgoblin è una birra che possiede una ricchezza aromatica molto complessa, caratterizzata da note di cioccolato e caramello

6,00 €

Spitfire in Bottiglia 33cl 18+

Strong Lager, dorato, Inghilterra, fermentazione bassa, Vol 9%, caratterizzata da caldi riflessi rossastri, l’aroma deciso dei luppoli del Kentish, abbinato ai sentori fruttati, la rendono una birra splendidamente bilanciata

6,00 €

Ipa Shepherd in Bottiglia 50cl 18+

Indian Pale Ale, ambrato, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 6.1%, corpo e carattere forte del luppolo che caratterizza no questa Ipa

6,00 €

O'Hara's Stout in Bottiglia 33cl 18+

Stout, nera, Irlanda, fermentazione alta, Vol 4.3%, al gusto è tostata e delicata in bocca prevalgono l’aroma del cioccolato e caffè

6,00 €

O'Hara's Red in Bottiglia 33cl 18+

Irish red Ale, rosso rubino, Irlanda, fermentazione alta, Vol 4.3%, all’assaggio sottolinea un aroma dolce e tostato allo stesso tempo e svela equili brati sentori luppolati

6,00 €

Mc Ewan's Champion in Bottiglia 50cl 18+

Scotch Ale, rossa, Inghilterra, fermentazione alta, Vol 7.3%, dal sapore ricco e forte e il suo carattere unico dolce e fruttato

7,00 €

Lupulus Neipa in Lattina 33cl 18+

Neipa, velato, Belgio, fermentazione alta, Vol 7% birra dal colore aranciato intenso e opaco dato dall’aggiunta di cereali come l’avena..

6,00 €

Kawak in Bottiglia 33cl 18+

Belgian Strong Ale, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, all’olfatto si presenta molto rofumata con note di spezia e di malto, grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l’amaro finale..

6,00 €

Rochefort 10 in Bottiglia 33cl 18+

Trappista, marrone, Belgio, fermentazione alta, Vol 11.3%, laroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana ed un finale di cioccolato fondente dalle note maltate e amare

8,50 €

Triple Karmeliet in Bottiglia 33cl 18+

Triple, dorato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati, agrumati, erbe aromatiche

6,00 €

Mongozo in Bottiglia 33cl 18+

Pilsner, oro, Belgio, fermentazione bassa, Vol 5%, la birra senza glutine si pre senta da sè, acqua, malto di riso, luppolo, lievito. nient’altro, 100% materie prime e prive di glutine

4,50 €

La Trappe Triple in Bottiglia 33cl 18+

Trappista, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, speziato. In bocca è ricca e complessa e al tempo stesso dolce e amara

7,00 €

Innis & Gunn Caribbean Rum Cask in Bottiglia 33cl 18+

Scotch Ale, rossa, Scozia, fermentazione alta, Vol 6.3%, le botti di rum dei Caraibi incontrano la birra rossa scozzese in un’esplosione di note fresche e speziate di rum, vaniglia e frutta ricca

7,50 €

Innis & Gunn Islay Whisky in Bottiglia 33cl 18+

Amber Scotch Ale, ambrato, Scozia, fermentazione alta, Vol 7.4%, maturato in botte utilizzando botti di whisky single malt Laphroaig di 10 anni, un’’icona della distillazione quando si tratta di creare note aromatiche audaci

12,00 €

Innis & Gunn Original in Bottiglia 33cl 18+

Amber Ale, ambrato, Scozia, fermentazione alta, Vol 6.6%, questa golden beer scozzese è maturata in botte utilizzando botti di whisky single malt per una morbidezza e profondità di sapore con sentori di vaniglia, toffee e rovere

7,50 €

Freeride Bottiglia 33cl

IPA 6,5%

6,00 €

Machete Bottiglia 33cl

double ipa 7,6%

6,00 €

Via Emilia Bottiglia 33 cl

italian pilsner 5%

6,00 €

White Riot Bottiglia 33cl

blanche 4%

6,00 €

A' Biond

golden ale 5%

6,00 €

A' Biond Super

belgian strong ale 8,5%

6,00 €

Arrogant Bastard Lattina 50cl

strong ale

9,00 €

Buenaveza Lattina 33cl

lager 4,7%

6,00 €

Deliciouse Lattina 33cl

double ipa 7,7%

6,00 €

Go To IPA Lattina 33cl

session ipa 4,7%

6,00 €

Hazy IPA Lattina 33cl

Neipa 6,7%

6,00 €

Neverend Haze Lattina 33 cl

session ipa 4%

6,00 €

Tangerine Lattina 33cl

ipa 6,7%

7,00 €

Delirium Tremens Bottiglia 33cl

belgian stong ale 8,5%

6,00 €

Delirium Nocturnum

belgian stong ale 8,5%

6,00 €

Riegele Urhell Bottiglie 50cl

hell 4,7%

6,00 €

Riegele Privat Bottiglia 50cl

lager 5,2%

6,00 €

Duvel 666 Bottiglia 33cl

blonde ale 6,6%

6,00 €

Kwak Bottiglia 33cl

belgian strong ale 8%

6,00 €

Moi Primitivo Puglia IGP 18+

20,00 €

Nero d’Avola Gurgo 18+

20,00 €

Aglianico Terramatta IGP 18+

20,00 €

Sidro di Mele Magners 33 cl 18+

Grado alc: 4,7%

4,50 €

Crea La Tua Schiacciata

da 1,50 €

Schiacciata Dante

honey bacon, stracciatella, friggitielli fritti

9,50 €

Schiacciata Cimabue

parma, fior di latte, pomodoro, pesto di basilico

11,00 €

Schiacciata Duccio

zest limone, parmigiano, bresaola, rucola, olio

9,50 €

Schiacciata Martini

mortadella, crema al pecorino, parmigiano in pezzi

8,00 €

Schiacciata Lorenzetti

cipolla, pomodorino all'acqua di mare, tonno e filetti, formaggio alle alghe

13,50 €

Schiacciata Mortes

speck, rucola, crema di funghi, fior di latte

9,50 €

Schiacciata Petrarca

cotto del commendatore, crema di patate, cipolla, honey bacon, fior di latte

9,50 €

Schiacciata Boccaccio

sbriciolona, crema al tartufo, auricchio piccante

8,50 €

Schiacciate Bosone

lardo alle erbe, blue di bufala, miele

8,50 €

Schiacciata Tolomei

porchetta, nduja, rucola, melanzane sott'olio

9,00 €

Schiacciata Guidotto

sbriciolona, crema carciofo arrostito, crema al pecorino, melanzane sott'olio

8,50 €

Schiacciata Burci

porchetta, schiacciata, crema di patte, cipolla, provola, cipolla caramellata

10,00 €