Highlander Pub-Cava

6 alette di pollo, 6 anelli di cipolla, 3 jalapenos, patatine fritte come una volta, patatine twist e scegli una salsa in omaggio

peperoncini piccanti ripieni di formaggio 4 pezzi

3 sfere di pulled pork, ripiene di cheddar con panatura ai cereali

patatine fritte lavorate in sede dal fresco

alette di pollo fritte e salsa barbecue Jack 8 pezzi

anelli di cipolla fritti 10 pezzi

pz 8 straccetti di pollo fritti

4 nuggets di parmigiana di melanzane panata e fritta

patate twist aromatizzate 300g

pork belly, spare ribs, brisket, più contorno a scelta

pork belly, spare ribs, short beef ribs, più contorno a scelta

entrecote irlandese 300 gr con contorno a scelta

ribs di maiale 800g in salsa barbecue con patate fritte

stinco di maiale 800g, cotto a bassa temperatura alla birra, patate al forno, crauti rossi e pannocchietta arrostita

tagliata di pollo 300g, rucola, pomodori e scaglie di grana

hamburger di Scottona da 250g macina Highlander, cheddar fuso, insalata, cipolla croccante e salsa crispy della casa

hamburger di Scottona macina Highlander 250g, zucchine fritte, cacio e pepe e bacon

hamburger di pork belly alla salsa bbq Jack Daniel’s, patate al forno e crema di basilico

porchetta, patate al forno della casa aromatizzate alle erbette, provola piastrata, funghi, maionese con aglio e prezzemolo e 'nduja

hamburger di Scottona, macina Highlander 250 gr, stracciatella di bufala, crema di pistacchio, tarallo sbriciolato e mortadella di bologna IGP

pulled pork della casa, hamburger di Scottona macina Highlander 250g, cheddar fuso, anelli di cipolla e coleslaw

brisket, uovo e maionese al basilico

cotoletta di pollo, insalata, pomodoro e maionese al pepe

hamburger di Scottona, macina Highlander 250 gr, pomodori, rucola, stracciatella, aceto balsamico e prosciutto crudo

salsa di pomodorini corbarino soffritta con aglio e olio extravergine d'oliva, mozzarella di bufala e scaglie di grana

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, olive caiazzane, scaglie di grana tutto a crudo su pinsa bianca tagliata a spicchi singolarmente conditi

doppia porzione di pulled pork, cheddar, salsa barbecue jack e cipolla croccante tutto a crudo su pinsa bianca

Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrato Provenienza: Belgio Fermentazione: Alta Grado alc.: 8° all’olfatto si presenta molto rofumata con note di spezia di malto. grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l’amaro finale 33 cl

Stile: IPA Colore: Ambrata Provenienza: Italia Fermentazione: Alta Grado alc.: 6,5° IPA dai profumi tropiccali e di pompelmo, schiuma candida e resistente 33 cl

Stile: Double IPA Colore: Biondo Provenienza: Italia Fermentazione: Alta Grado alc.: 7,6° Ha una luppolatura massiccia, con sentori di pompelmo e frutta tropicale, complessa e persistente termina con note balsamiche e resinose 33 cl

stile: belgian stong ale colore: bionda Provenienza: Belgio fermentazione: alta grado alc.:8,5° al palato offre delle punte acute di amarezza, presenta molteplici sfumature fruttate e di lievito 33 cl

stile: blanche colore: bionda provenienza: Italia fermentazione: alta grado alc.: 4° leggermente amara, delicata ed avvolgente, fresca al palato, è la birra ideale da degustare nel

Stile: NEIPA Colore: Velato Provenienza: Belgio Fermentazione: Alta Grado alc.: 7° birra dal colore aranciato intenso e opaco dato dall’aggiunta di cereali come l’avena 33 cl

stile: trappista colore: marrone provenienza: Belgio fermentazione: alta grado alc.:11,3° laroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana ed un finale di cioccolato fondente dalle note maltate e amare. 33 cl

Stile: Belgian stong ale colore: marrone provenienza: Belgio fermentazione: alta grado alc.:8,5° caramello, caffè e cioccolato, sono presenti varie spezie del posto come iquerizia, coriandolo, rovere e scorza d’arancio

stile: italian pilsner colore: bionda provenienza: Italia fermentazione: bassa grado alc.: 5° di colore giallo dorato, esprime profumi floreali ed erbacei, con reminiscenze di miele d’acacia 33 cl

Stile: weizen doppel Bock colore: castano no filtrato provenienza: Germania fermentazione: alta grado alc.: 8° birra dal colore rossastro, corposa e dolce al gusto, con deliziose note di caramello e sfumature di banana

stile: hell colore: biondo provenienza: Germania fermentazione: bassa grado alc.: 4,7° hell a bassa fermentazione, non pastorizzata dal colore biondo tenue. Il gusto è decisamente leggero con un retrogusto poco luppolato.

stile: lager colore: bionda provenienza: Germania fermentazione: bassa grado alc.: 5.2° birra chiara non filtrata, aromatica e corposa.

stile: strong lager colore: dorato provenienza: Inghilterra fermentazione: bassa grado alc.: 9° caratterizzata da caldi riflessi rossastri, L’aroma deciso dei luppoli del Kentish, abbinato ai sentori fruttati, la rendono una birra splendidamente bilanciata.

blonde ale 6,6%

Trappista, ambrato, Belgio, fermentazione alta, Vol 8%, speziato. In bocca è ricca e complessa e al tempo stesso dolce e amara

Pilsner, oro, Belgio, fermentazione bassa, Vol 5%, la birra senza glutine si pre senta da sè, acqua, malto di riso, luppolo, lievito. nient’altro, 100% materie prime e prive di glutine

d'Abbazia, ambrato scuro, Belgio, fermentazione Alta, Vol 12%, al palato risulta dolce e piena di sapori tra cui spicca la frutta secca ed un pizzico di banana

Grado alc: 4,7%