Hanami Sushi

2 pezzi

2 pezzi

riso venere e pancetta affumicata

con verdure e carne

piccante

12 nigiri, 8 uramaki, 6 hosomaki, 12 sashimi misto e 2 gunkan

3 fotomaki fritto, 4 uramaki e 6 hosomaki

8 pezzi

salmone e philadelphia

patate dolci fritte, philadelphia, pastella di tempura e salsa teriyaki

pastella di tempura, avocado, salmone esterno scottato e salsa teriyaki

tonno

4 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

alghe, tonno e piccante

salmone, philadelphia e kataifi

cetrioli, avocado, granchio e maionese

in salsa hanami

tofu in salsa piccante

3 pezzi

vol 5% prodotta con il sistema del filtraggio a freddo, e caratterizzata da un gusto fresco e piacevolmente luppolato, colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato, ha un retrogusto particolarmente fresco e delicato adatto per cibi leggeri, estivi e crudi

75cl, vol 5% semplice ma mai banale, fresca e dissetante bionda e sincera, profumata e dal gusto eccitante quasi piccante. La pizzica incarna perfettamente lo stile di birra più confacente ai grandi e appassionati bevitori. La bassa gradazione alcolica la rende davvero dissetante l'amaro molto moderato e ben calibrato dona a questa birra salentina una fragranza inconfondibile

64cl la birra lager cinese più famosa al mondo, dal colore chiaro offre un sapore fragrante e rinfrescate con un gusto dolce di nocciola e sottile

75cl, 12%, il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato, il sapore è intenso, armonico e gradevole

75cl, 12%, verdeca, bianco d'Alessano, fiano, si presenta con un colore giallo paglierino ed un bouquet intenso e floreale, al palato è secco, fresco e delicato

75cl, 13.5%, chardonnay 100%, dal colore paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate, al naso il profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva traboccante di odori floreali e fruttati, l'acacia, il fior di vite affiancano i frutti nostrani ed esotici maturi, al gusto è setoso, vellutata al tempo stessa mellifluo, il finale conquista per la sua estrema durata

75cl, 13%, aglianico del vulture 100%, le note di delicata frutta rossa molto intense e persistenti, gli conferiscono una elegante morbidezza ed equilibrio, al palato è corposa, pieno e denso, l'armonia tra le sensazioni olfattive e gustative è perfetta

75cl, 14%, negroamaro 100%, è un vino fresco e molto elegante, grazie all'affinamento in botti di rovere, di colore rubino con riflesso violacei, profumato di spezie e frutti di bosco, dal gradevole gusto di erbe, officinali e confettura di ciliegia, leggermente astringente e piacevolmente persistente

75cl, 12.5%, sangiovese 100%, vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola, ciliegia, prugna, al palato è gentile, largo, morbido, di lunghezza sorprendente

75cl, 14.5%, primitivo di Manduria 100%, vino dal colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato, vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia

75cl, 15.5%, primitivo di Manduria 100%, vino dal colore rosso con riflessi porporini e dal profumo intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata, mostra sentori di frutta secca e cacao in finale, al palato è dolce, caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente

75cl, 13%, malvasia nera 100%, dal classico colore rosa corallo, risaltano delicati profumi di fragola e lampone, gusto secco, morbidamente fruttato

75cl, 13%, negroamaro 100%, è il rosato della tradizione salentina, fruttato e sapido, piacevolmente speziata, fresco, armonico ed elegante, esprime in pieno le caratteristiche del negroamaro

75cl, 11.5%, prosecco, glera, colore giallo paglierino acceso e brillante, spuma cremosa e perlage fine e persistente, il profumo è delicato, fragrante, varietale con aromi fruttati di mela e pera con un tocco di limone che ben si amalgama con il bouquet floreale, al palato è fresco e morbido con una struttura sapida che ben si equilibra con la freschezza