Gustoteca

Lasagna alla Bolognese

da 8,90 €

Polpette di Carne al Sugo

da 8,90 €

Patate al Forno

da 4,50 €

Patate Dippers con Buccia

da 4,50 €

Tramezzino Porchetta e Radicchio

2,50 €

Tramezzino Pomodori Secchi e Mozzarella

2,50 €

Tramezzino Tonno e Uova

2,50 €

Tramezzino Tonno e Olive

2,50 €

Tramezzino Gamberi

2,50 €

Toast Prosciutto Cotto e Formaggio Edamer

4,50 €

Toast Verdure Grigliate e Formaggio Edamer

4,50 €

Focaccia Crudo, Robiola e Rucola

6,00 €

Selezione di Salumi del Salumificio "Bazza" e la Nostra Giardiniera

Soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla giardiniera Gustoteca di nostra produzione

da 16,00 €

Tagliere di Prosciutto Crudo e Burrata con Pane Carasau

da 18,00 €

Tavolozza di Sei Cicchetti la Nostra Selezione

da 18,90 €

Cicchetto con Baccalà Mantecato e Polvere di Olive Nere

servito su crostino di pane bianco bio

3,50 €

Cicchetto con Base Hummus di Ceci e Olive Taggiasche

servito con cubetti di pane ai profumi

3,50 €

Cicchetto Prosciutto Crudo e Stracciatella

crudo berico euganeo dop s. Marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio

3,50 €

Cicchetto con Gamberi in Saor

con pinoli e uvetta

3,50 €

Cicchetto Fiore di Zucca

ripieno di provola e mozzarella su base salsa gustoteca

3,50 €

Cicchetto Polpetta di Manzo

servito con salsa al pomodoro rustico

3,50 €

Cicchetto Mortadella

su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola dop

3,50 €

Primino con Ragù di Lenticchie

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino con Ragù alla Bolognese

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino con Olio Evo

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Primino con Salsa al Pomodoro

pennette bio agri free dal grano del polesine

7,90 €

Filetto di Pollo Croccanti con Patate Dippers

8,90 €

Polpette di Salmone Croccanti con Patate Dippers

8,90 €

Polpette di Carne al Sugo con Patate Dippers Fritte

8,90 €

Wurstel di Black Angus Selezione "Pantano Carni"

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

9,90 €

Hamburger di Vitello 130 gr Selezione "Pantano Carni"

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

9,90 €

Battuta di Manzo Gustoteca Az. Pantano 150 gr

condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo

(disponibile senza glutine)

da 14,50 €

Tartare di Tonno Pinna Gialla 120 gr

servita con dadolata di avocado, salsa yoghurt, olive nere e capperi

(disponibile senza glutine)

da 16,00 €

Fiori di Zucca

Ripieni di mozzarella e acciughe, serviti con la nostra salsa Gustoteca

da 8,00 €

Polpette Vegetariane

su letto di misticanza servite con salsa yogurt

da 8,00 €

Capesante Gratinate 3pz

cotte al forno agli aromi

13,50 €

Orecchiette

cime di rapa e salsiccia leggermente piccante, con ricotta affumicata

da 13,00 €

Gnocchi con Ragù di Scampi e Gamberi

gnocchi di patate fatti a mano con ragù di scampi e gamberi al pomodoro leggermente piccante

da 15,00 €

Bigoli con Ragu' di Corte alla Padovana

ragù di carni bianche e polvere di olive nere

da 12,50 €

Paccheri Cacio e Pepe e Scampi

un grande classico rivisitato

13,50 €

Cotoletta di maiale 280 Gr

Panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese

da 16,50 €

Tagliata di manzo az. Pantano 250 gr

Fondo di cottura, misticanza e patate al forno

(Disponibile senza glutine)

da 19,50 €

Gamberoni alla piastra

Limone e paprika affumicata

(Disponibile senza glutine)

da 15,50 €

Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura

Scottata alla plancia in salsa BBQ, cavolo rosso e salsa tartara (disponibile senza glutine)

da 14,50 €

Beyond Meat

Burger vegano su crema di zucca, polvere di olive nere, capperi, petali di cipolla in agrodolce, servito con patate dolci e salsa yoghurt

da 16,50 €

Tentacoli di polpo alla plancia

Su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi

22,50 €

Caesar Salad

Con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano dop, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

da 13,00 €

Nizzarda Salad con Tonno Cbt

taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciuga

da 16,00 €

Veggye Bowl

Con edamame ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance

da 12,00 €

Zucca al forno

5,00 €

Patate al forno

4,50 €

Verdura cotta

Bieta, coste e spinaci

4,50 €

Caponata di verdure

Servita con salsa al pomodoro ed erbette

4,50 €

Insalatina mista

4,50 €

Patate dippers con buccia

4,50 €

Patate dolci fritte

4,50 €

Tiramisù

crema al mascarpone con biscotto savoiardo imbevuto nel caffè espresso e decorato con una spolverata di cacao amaro

6,50 €

Tiramisù Senza Glutine senza lattosio

crema al mascarpone con biscotto savoiardo imbevuto nel caffè espresso e decorato con una spolverata di cacao amaro

6,50 €

Cheese cake al caramello salato

Dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato

6,50 €

Chocolat con cuore di pistacchio

Un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio

6,50 €

Meringata con gocce di cioccolato

Classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante

7,00 €

Zoo Safari senza glutine

Gelato per i più piccoli

5,50 €

Mousse al mascarpone e frutti di bosco

Mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco

6,50 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita in Vetro 33cl

Fanta, Coca Cola, The pesca/limone, Acqua tonica

3,50 €

Guerrilla Birra in Lattina da 0,4lt Birrificio Crak 18+

Ipa 5.8 %, birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata. Dal corpo medio l'aroma è tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.

5,50 €

Mundaka Birra in Lattina da 0,4 Lt Birrificio Crak 18+

session ipa 4,6% , una birra di grande beva con luppoli americani ed europei 

molto profumata con finale secco e delicatamente amaro ad alta fermentazione

5,50 €

Aromatherapy After Sauna Birra in Lattina da 0,4 Lt Birrificio Crak 18+

Indian pale lager 5.2% a bassa fermentazione ben luppolata, blend di luppoli americani in Dry Hopping, Citra Ekuanot che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.A bassa fermentazione fresca e leggera con note erbacee

5,00 €

Colli Euganei Rosso Doc Versacinto 18+

Monteversa

17,00 €

Valpolicella Classico Superiore Egle 18+

Albino Armani

16,00 €

Ripasso di Valpolicella Doc Classico 18+

18,00 €

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero 18+

Rottesteiner

18,00 €

Alto Adige Lagrein DOC 18+

Terlan

24,00 €

Bolgheri Rosso Orio 18+

Podere il Castellaccio

27,00 €

Primitivo di Manduria Sassirossi 18+

Feudi Salentini

17,00 €

Lugana DOC 18+

Ottella

14,00 €

Soave Classico Doc "Roccolo del Durlo" 18+

Le Battistelle

22,00 €

Veneto IGT Manzoni Bianco Sottovenda 18+

Zanovello

14,00 €

Collio DOC Ribolla Gialla 18+

Draga

19,00 €

Valdadige Terradeiforti DOC Pinot Grigio Colle Ara 18+

Albino Armani

16,00 €

Alto Adige DOC Gewurtztraminer Feld 18+

Kobler

27,00 €

Vino Bianco Derthona 18+

Vigneti Massa

26,00 €

Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Spumante 18+

Quota 101

15,40 €

Alpiane Fior D'arancio Passito "Il Gelso di Lapo" 18+

Quota 101

25,20 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 18+

Bortoluz

13,00 €

Franciacorta DOCG Brut 18+

Mosnel

30,00 €

Champagne Brut 18+

Bruno Roulot

41,00 €

Cremant d'Alsace Aoc Brut 18+

Sipp Mack

24,00 €

Oltrepò Pavese docg Brut "Costagrossa" 18+

Marchesi di Montalto

34,00 €