Fratelli La Bufala - Mergellina

bucatini, besciamella di bufala, piselli*, ragù di bufalo* e Grana Padano stagionato DOP in tempura

€3.00

di crema di patate con provola di bufala e salame Napoli

€3.00

sfera di riso mantecato con caciobufala e pepe fritta con cuore di bolognese di bufala**

€4.00

straccetti di pizza fritta con pomodorino torrentino, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilico

€6.50

roll di mozzarella ripieno di prosciutto cotto di Praga e ricotta di bufala DOP impanato nel cous cous e fritto servito su fette pomodoro ramato

€7.50

le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

€3.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagione

€5.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagione

€8.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino nero

€9.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino nero

€13.00

mozzarella di bufala campana DOP,  pomodoro ramato, basilico, origano e olio extravergine d'oliva

€9.50

lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato DOP

€9.00

insalata mista croccante, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala DOP 125gr, verdure grigliate alla julienne

€9.50

cavolo, acciughe, olive nere, papaccelle e cubetti di ricotta di bufala stagionata

€9.00

integrali di grano 100% italiano trafilato al bronzo con crema di scarole, pinoli, uva sultanina e olive nere

€9.00

fatti in casa con impasto di ricotta di bufala DOP serviti alla sorrentina gratinati al forno con salsa di pomodoro biologico e mozzarella di bufala DOP

€8.50

spaghetti alla chitarra di grano 100% italiano trafilati al bronzo con zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e basilico

€9.00

classica cotoletta di carne di suino* circa 350 gr con insalatina croccante e olio extravergine d'oliva

€12.50

sovracoscia di pollo* grigliata e scaloppata con crema ai funghi porcini in due consistenze e servita con patate contadine

€9.50

bun fatto in casa, hamburger* ** di bufalo (o di manzo secondo disponibilità) ripieno di parmigiana di melanzane con latte cotto di bufalae e salsa di pomodoro pelato BIO, servito con chips di patate fresche fatte in casa

€11.50

panino di pizza fatto in casa, burger di salsiccia, crema di friarielli, friarielli croccanti e provola servito con chips di patate fresche

€11.00

panino di pizza fatto in casa, hamburger* di bufalo (o di manzo secondo disponibilità), crema di patate al forno, provola e porchetta servito con  chips di patate fresche

€11.50

pomodoro biologico, aglio, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

€5.00

pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio extravergine d'oliva

€6.00

pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.50

pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.50

pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.00

pomodorini ciliegini, mozzarella, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

pomodoro biologico, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.50

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufala**, polpettine di bufala**, ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

mozzarella, guanciale di maialino nero, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio extravegine d'oliva

€9.00

mozzarella, cipolla, guanciale di maialino nero, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.50

mozzarella, salsiccia di suino, friarielli, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.50

provola, crema di zucca, julienne di peperoni, melanzane, zucchine e scaglie di Grana Padano stagionato DOP,  olio extravergine d'oliva e basilico

€9.00

provola, crema di patate arrosto, porchetta al forno, basilico e olio extravegine d'oliva

€10.00

provola, crema di carciofi*, carciofini grigliati, mortadella al tartufo, basilico e olio extravegine d'oliva

€10.00

provola, crema di carciofi*, carciofini grigliati, mortadella al tartufo, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.00

provola, polpettine di bufala** fritte, chips di melanzane e scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

blu di bufala, cacio bufala, provola, ricotta di bufala DOP e all'uscita confettura di pere e basilico

€10.00

mozzarella, tuorlo d’uovo, guanciale di maialino nero, salsa di pecorino romano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.00

cornicione ripieno di mozzarella e blu di bufala, mozzarella, speck IGP e gherigli di noci, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.00

calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.50

calzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evocalzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP,

salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.00

calzone ripieno di emmenthal e mozzarella, ricoperto con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.50

calzone, Grana Padano stagionato DOP, ripieno di scarole, olive nere, capperi, uva passa e pinoli

€9.00

con frutta di stagione

€5.00

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP a scelta tra: amarena Fabbri, nutella e pistacchio di Bronte DOP

€5.00

tipico dolce napoletano con ricotta di bufala DOP, grano e canditi

€5.00

cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP, granella di pistacchio e gocce di cioccolato fondente

€5.00

versione estiva del classico dolce al caffè con biscotti secchi, crema al mascarpone e cacao

€5.00

tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle con burro di bufala servito con gelato al fiordilatte

€5.00

fagottino di pizza fatto in casa con mele caramellate in cannella e Elixir Felernum

€5.00

€1.50

€1.50

da €2.00

€4.00

birrificio Angelo Poretti

da €4.00

birrificio Angelo Poretti

€4.50

€11.00

€7.00

€16.00

€16.00

€16.00

€11.00

€7.00

€16.00

€16.00

€16.00

€17.00

€11.50