Fratelli La Bufala - Bologna

bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura

4,00 €

di crema di patate con provola e salame Napoli

4,00 €

sfera di riso impanata e fritta con piselli* e bolognese di bufalo* **

4,00 €

straccetti di pizza fritta con rucola, pomodorini datterini, scaglie di ricotta di bufala stagionata, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

bocconcini di carne di bufalo* ** con pinoli e uva sultanina, serviti con salsa al basilico e stracciata di bufala

10,00 €

le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

4,50 €

mozzarelal di bufala campana DOP 125gr servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

9,00 €

mozzarella di bufala campana DOP 125gr servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP

12,00 €

mozzarella di bufala campana DOP 125gr con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, servita a scelta tra rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

15,50 €

lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

10,50 €

insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

di grano 100% italiano trafilati al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie

10,50 €

pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata

11,00 €

gnocchetti di patate fatti a mano con cozze* e fagioli dente di morto d'Acerra del presidio Slow Food

11,00 €

petto di pollo scaloppato con lime e pepe rosa con contorno di patate contadine

11,50 €

ribs di maiale cotte a bassa temperatura, marinate con i nostro speciale mix di spezie e servite con chips di patate fresche

18,50 €

bun artigianale, hamburger di bufalo* ** con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP, servito con chips di patate fresche - possibilità di averlo al piatto

13,50 €

bun artigianale, petto* di pollo grigliato, insalata romana croccante, melanzane grigliate, maionese e stracciata di bufala, servito con chips di patate fresche - possibilità di averlo al piatto

12,50 €

bun artigianale, carpaccio da punta d'anca di manzo, pomodoro ramato, insalata romana croccante, stracciata di bufala e limone, servito con chips di patate fresche - possibilità di averlo al piatto

13,50 €

focaccia con ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP,  confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food, basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

mozzarella fior di latte, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

mozzarella di bufala campana DOP, rucola, carpaccio da punta d'anca di manzo, scaglie di grana padano stagionato DOP, limone, basilico e olio extravergine d'oliva

13,00 €

crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP, provola, zucchine fritte, basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

provola, crema di zucca, julienne di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

mozzarella fior di latte, mortadella delicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine d'oliva

13,00 €

margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio extravergine d'oliva (in collaborazione con @unastellaincucina)

11,50 €

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo* **, polpettine di bufala* **, ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo

10,50 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio extravergine d'oliva

7,00 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, pecorino romano, basilico e  olio extravergine d'oliva

6,00 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, aglio, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

6,00 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio Evo

8,50 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

focaccia con rucola, pomodoro ramato fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, basilico e olio extravergine d'oliva

13,50 €

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

12,50 €

calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

calzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evocalzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP,

salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

calzone ripieno di emmenthal e mozzarella, ricoperto con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

calzone, Grana Padano stagionato DOP, ripieno di scarole, olive nere, capperi, uva passa e pinoli

11,50 €

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e crema al pistacchio di Bronte DOP

7,00 €

straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

6,50 €

la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

7,00 €

tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con gelato al fiordilatte

7,00 €

cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP e crema di pistacchio di Bronte DOP con granella di pistacchio

7,00 €

tortina di mele fatta in casa con burro di bufala e profumata alla cannella, servita con gelato fiordilatte

6,50 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

con frutta fresca di stagione

7,00 €

1,00 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

birrificio Angelo Poretti

da 4,00 €

da 3,50 €

19,00 €

19,00 €

19,00 €