Fratelli La Bufala - Assago

bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e grana padano stagionato DOP in tempura

€4.50

di crema di patate con provola e salame Napoli

€4.50

sfera di riso impanata e fritta con piselli* e bolognese di bufalo* **

€4.50

straccetti di pizza fritta con rucola, pomodorini datterini, scaglie di ricotta di bufala stagionata, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.50

bocconcini di carne di bufalo* ** con pinoli e uva sultanina, serviti con salsa al basilico e stracciata di bufala

€10.50

le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

€5.00

mozzarella di bufala campana DOP 125g servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

€9.00

mozzarella di bufala campana DOP 125g servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP

€13.00

mozzarella di bufala campana DOP 125g con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini datterini o contorno di stagione

€17.00

lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP

€12.00

insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125g, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.50

paccheri di grano 100% italiano trafilati al bronzo con pomodorini gialli, olive nere, melanzane e mandorle in scaglie

€12.00

pasta fresca ripiena di mozzarella, ricotta di bufala DOP e maggiorana, servita con pomodorino fresco e scaglie di ricotta di bufala stagionata

€13.50

gnocchetti di patate fatti a mano con cozze* e fagioli dente di morto d'Acerra del presidio Slow Food

€12.50

petto di pollo scaloppato con lime e pepe rosa con contorno di patate contadine

€13.00

ribs di maiale cotte a bassa temperatura, marinate con il nostro speciale mix di spezie e servite con chips di patate fresche

€21.50

bun artigianale, hamburger di bufalo* ** con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP, servito con chips di patate fresche

€15.50

bun artigianale, petto* di pollo grigliato, insalata romana croccante, melanzane grigliate, maionese e stracciata di bufala, servito con chips di patate fresche

€14.50

bun artigianale, carpaccio da punta d'anca di manzo, pomodoro ramato, insalata romana croccante, stracciata di bufala e limone, servito con chips di patate fresche

€15.50

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

€8.00

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, pecorino romano, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.00

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, aglio, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.00

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.50

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.00

focaccia con rucola, pomodoro ramato fresco, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, basilico e olio extravergine d'oliva

€14.00

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.00

pomodorini datterini, mozzarella fiordilatte, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€14.50

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.00

calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€13.50

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.00

pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufalo* **, polpettine di bufala* **, ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.50

pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.00

focaccia con ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo diParma stagionato 24 mesi DOP, confettura di albicocche Pellecchiella del Monte Somma del presidio Slow Food, basilico e olio extravergine d'oliva

€13.50

mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini rossi e gialli, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.00

mozzarella di bufala campana DOP, rucola, carpaccio da punta d'anca di manzo, scaglie di grana padano stagionato DOP, limone, basilico e olio extravergine d'oliva

€13.50

crema di zucchine fatta in casa, provolone del Monaco DOP, provola, zucchine fritte, basilico e olio extravergine d'oliva

€13.50

provola, crema di zucca, julienne di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.50

provola, pesto di zucchine fatto in casa, prosciutto cotto affumicato di Praga, granella di pistacchio, zest di limone, basilico e olio extravergine d'oliva

€13.50

mozzarella fiordilatte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.50

mozzarella fiordilatte, mortadella delicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio extravergine d'oliva

€14.00

margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio extravergine d'oliva

in collaborazione con @unastellaincucina

€12.50

la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

€7.50

tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con gelato al fiordilatte

€7.50

cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP e crema di pistacchio di Bronte DOP con granella di pistacchio

€7.50

tortina di mele fatta in casa con burro di bufala e profumata alla cannella, servita con gelato fiordilatte

€7.00

a nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella e crema al pistacchio di Bronte DOP

€7.50

straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

€7.00

con frutta fresca di stagione

€7.50

€2.50

€5.20

birrificio Angelo Poretti

da €5.20

€15.00

€10.50

€21.00

€21.00

€21.00

€15.00

€10.50

€21.00

€21.00

€21.00

€15.00

€22.00