Franklin - Cosenza

CheeseBurger

pregiato hamburger, pomodoro, lattuga e formaggio fuso

da 10,00 €

Bacon CheeseBurger

pregiato hamburger, cipolla rossa di Tropea caramellata, caciocavallo silano grigliato e guanciale croccante

da 12,00 €

Pepper CheeseBurger

pregiato hamburger, schiacciata calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso e peperoncino piccante

da 12,00 €

Hamburger Burratino

pregiato hamburger, burratina, pomodoro di Belmonte e pesto di pistacchio

da 12,00 €

Carbonara Burger

pregiato hamburger, uova strapazzate, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero

da 12,00 €

Hamburger Cacio e Pepe

pregiato hamburger, crema di pecorino romano DOP, formaggio fuso e pepe nero

10,00 €

Octopus Burger

polpo, burrata, pomodorini secchi, chips di patata dolce e friarielli croccanti

16,00 €

Food Porn

doppio hamburger, doppia pancetta, doppio formaggio, pomodoro, funghi porcini e salsa rosa

16,00 €

Shrimps Burger

gamberi argentini saltati in olio di sesamo, pesto di pistacchio datteri o giallo, maionese al lime

16,00 €

Hamburger Sua Maestà Il Re

pregiato hamburger 200g di chianina, rucola, pomodori secchi, burrata pugliese e maionese al basilico, servito con patatine fritte

14,00 €

Hamburger Sua Maestà La Regina

pregiato hamburger 200g di chianina, rucola, funghi porcini, culatello 24 mesi e scaglie di grana e maionese al tartufo, servito con patatine fritte

16,00 €

Margherita

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e olio extra vergine d'oliva

7,00 €

Huston

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi, schiacciata piccante, carciofi e olio extra vergine d'oliva

9,00 €

Philadelphia

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, schiacciata piccante, olive nere infornate e olio extra vergine d'oliva

9,00 €

San Diego

pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, tonno e olio extra vergine d'oliva

8,00 €

San Antonio

mozzarella fiordilatte, emmental, fontina, gorgonzola, spolverata di Parmigiano Reggiano e olio extra vergine d'oliva

9,00 €

Dallas

mozzarella fiordilatte, verdure grigliate miste e olio extra vergine d'oliva

9,00 €

New York

pomodorini freschi, mozzarella di bufala campana e olio extra vergine d'oliva

9,00 €

Washington

crema di pistacchio, pomodori secchi e olio extra vergine d'oliva

12,00 €

Portland

crema di zucca, cipolla di Tropea, pancetta arrotolata, crema di gorgonzola, mozzarella fiordilatte e olio extra vergine d'oliva

12,00 €

Los Angeles

crema di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna, granella di pistacchio e olio extra vergine d'oliva

12,00 €

Franklin

croccantissima pizza al tagliere con bordo ripieno al formaggio, mozzarella fiordilatte, radicchio, capocollo, pecorino crotonese DOP e olio extra vergine d'oliva

14,00 €

Lincoln

croccantissima pizza al tagliere con bordo ripieno al formaggio, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia piccante e olio extra vergine d'oliva

14,00 €

Le Bruschette

pomodorini caramellati, stracciatella, burrata, alici, pomodoro fresco e basilico

6,00 €

Il Crostone Piccante

pomodoro di Belmonte, mozzarella dell'appennino meridionale, spianata piccante, olive schiacciate, origano e olio d'oliva

6,00 €

Focaccia Bred

morbida focaccia olio evo e rosmarino

5,00 €

Gamberetti Impanati

gamberi dorati, stick di ortaggi e salsa rosa spicy

12,00 €

Fritto di Calamari

classico fritto di calamari e vegetali del mediterraneo

12,00 €

Tacos Pollo

tortellini di farina di mais a mezza luna con ripieno di pollo lattuga e pico de gallo

10,00 €

Gli Gnocchetti

gnocchetti di patate fatti in casa con cacio, pepe e fior di zucca

10,00 €

Lo Spaghetto

spaghetti trafilati al bronzo, aglio, peperoncino verde e pancetta croccante

10,00 €

La Nostra Carbonara

spaghetti trafilati al bronzo quagliare, uova del condadino, pecorino romano e pepe

10,00 €

Il Filetto

tenerissimo filetto di podolica grigliato, servito con patatine dorate al rosmarino, a scelta, condita con fonduta di gorgonzola o pepe rosa

22,00 €

La Tenera

tenera entrecote di manzo al lardo di suino nero di Calabria, servita con cicoria, uvetta e pinoli

18,00 €

La Grigliata

tenerissimo filetto di podolica, croccante pancetta fresca di suino, salsiccia tradizionale piccante, costine di maiale al barbecue, servito con patate della tradizione e verdure grigliate

30,00 €

Fried Chicken Sandwich

petto di pollo panato e fritto

10,00 €

Insalatona Detroit

insalata verde, filetto di pollo grigliato, rucola, pomodoro di Belmonte, mais, crostini e scaglie di parmigiano

9,00 €

Insalatona Memphis

insalata verde, burrata pugliese, rucola, pomodoro di Belmonte, filetto di tonno del Mediterraneo e olive schiacciate

9,00 €

Insalatona El Paso

pomodoro di Belmonte, insalata verde, cotoletta di petto di pollo, scaglie di parmigiano

9,00 €

Fried Potato

dorate e croccanti patatine stick

4,00 €

Potato Cheese Fries

patate fritte ricoperte con crema di formaggio cheddar

5,00 €

Red Patatoes

gustose patatine rosse stick ricoperte con crema di formaggio dolce e granella di pistacchio

6,00 €

Chicken Wings

ali di pollo marinate, panate e fritte servite con salsa barbecue

6,00 €

I Mini Cheese

croccanti involtini di caciotta e speck

6,00 €

Le Polpette

melanzana con cuore morbido, carne con cuore di pomodori secchi e patate con pecorino di fossa

6,00 €

Chicken Strips

filetto di pollo ricoperto con una speciale panatura di cereali e serviti con salsa honey mustard

6,00 €

Tiramisù Classico

6,00 €

Cannolo Scomposto con Crema di Ricotta e Nutella

6,00 €

Millefoglie con Crema Chantilly

6,00 €

Babà della Tradizione

6,00 €

Pasticceria Secca

6,00 €

Acqua Minerale Naturale

da 1,20 €

Acqua Minerale Ferrarelle

da 1,20 €

Bibita

2,50 €

Birra 18+

da 2,50 €