Fornace Stella

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  • Primi piatti

Fritti

  • Supplì Classico al Ragù

    riso, uovo, pangrattato, parmigiano, pomodoro, manzo, mozzarella, pepe, sedano e burro Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, sedano, uova e latte

    4,00 €

  • Supplì Cacio e Pepe

    Riso, pangrattato, pecorino e pepe Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, uova e latte

    4,50 €

  • Crocchette di Patate

    Patate, pangrattato, provola affumicata, mozzarella, uovo, parmigiano, pepe, noce moscata, limone, prezzemolo Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, uova e latte

    3,50 €

  • Fiore di Zucca di Pastella (2 pezzi)

    Fiore di zucca, farina, uova, mozzarella, alici, lievito di birra, acqua e birra Quantità 2 pezzi Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, uova, pesce e latte

    6,00 €

  • Olive all'Ascolana

    oliva, manzo, maiale, uovo, parmigiano, sedano, pepe, cipolla, carote, pangrattato e latte 5 pezzi Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, uova, sedano e latte

    7,00 €

  • Filetto di Baccalà con Maionese agli Agrumi

    baccalà, uovo, farina, birra, lievito di birra, limone e arancio Informazioni: prodotto artigianale sottoposto a processo di abbattimento e congelamento per assicurarne la qualità ottimale e contiene glutine, uova e pesce

    5,50 €

  • Patate Fritte

    Patate, amido di mais Informazioni: prodotto surgelato

    6,00 €

  • Supplì Ubriaco al Montepulciano con Salsiccia

    riso, uovo, pangrattato, salsiccia, vino rosso, parmigiano e pepe

    4,50 €

  • Onion Rings

    cipolla, pangrattato, farina e olio di semi di girasole

    5,00 €

  • Mattonella di Bucatini all'Amatriciana

    pasta di semola di grano duro, pecorino, pomodoro, guanciale, pepe e panatura panko

    5,00 €

  • Mattonella di Spaghettoni alla Gricia

    pasta di semola di grano duro, guanciale, pecorino, pepe e panatura panko

    5,00 €

  • Sferetta di Pulled Pork

    spalla di maiale affumicata, sedano, senape, paprika, pangrattato e corn flakes

    5,00 €

  • Mattonella di Melanzane alla Parmigiana

    Melanzane , pomodoro, parmigiano, fior di latte, panatura panko

    5,00 €

  • Sferetta di Coda alla Vaccinara

    Coda di manzo, sedano, pomodoro, odori, panatura corn flakes

    5,00 €

Pizze Rosse

  • Margherita

    pomodoro e mozzarella fiordilatte Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    10,00 €

  • Margherita 3.0

    pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsa di basilico e parmigiano reggiano 24 mesi Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    12,00 €

  • Marinara

    pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva Informazioni: il prodotto contiene glutine

    8,00 €

  • Napoletana

    pomodoro, mozzarella fiordilatte e filetti di acciughe Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

    11,00 €

  • Diavola

    pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
    Piccante

    12,00 €

  • Capricciosa

    pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, olive, funghi, prosciutto e uovo Informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e latte

    13,00 €

Pizze Bianche

  • Fiori

    mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e filetti di acciughe Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

    13,00 €

  • Verdura e salsiccia

    Fior di latte, verdura di stagione e salsicce Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    12,00 €

  • Boscaiola

    mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsicce Informazioni: prodotto contiene glutine e latte

    12,00 €

  • Ortolana

    mozzarella fiordilatte e verdure grigliate Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    12,00 €

  • Salsicce patate e provola

    Fior di latte, provola affumicata, salsiccia, patate al forno Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    14,00 €

Pizze della Fornace

  • Diavola per Capello

    salsa con pomodoro e 'nduja, stracciata di burrata e fili di peperoncino Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
    Piccante

    14,00 €

  • Sfiziosa

    Pomodoro, stracciata di burrata, alici, erbette aromatiche

    14,00 €

  • Fantastici Quattro

    Fior di latte, gorgonzola, provola, caciocavallo, pecorino, noci, miele

    15,00 €

  • Margherita gialla

    Fior di latte, datterino giallo confit, basilico, pecorino al ginepro di amatrice

    14,00 €

  • Fumo Rosso

    Fiordilatte, provola affumicata e pomodori datterino scottati Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    13,00 €

  • Nuda e Cruda

    Fior di latte, pomodori datterino, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano Basilico

    14,00 €

  • Cromatica

    Provola affumicata, n'duja calabrese, datterini gialli e rossi confit, crumble di pane alle olive, crema al basilico

    14,00 €

Pizze Regionali

  • Calabrese

    pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate e 'nduja Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte
    Piccante

    14,00 €

  • Amatriciana

    sugo all'amatriciana, mozzarella fiordilatte, guanciale e pecorino Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    13,00 €

  • Tropeana

    mozzarella fiordilatte, pomodoro, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche e capperi Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

    13,00 €

  • Gricia

    mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, salsa al pecorino e pepe Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    13,00 €

  • Parmigiana

    mozzarella fiordilatte, melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico

    14,00 €

  • Toscanaccia

    Fior di latte, finocchiona, carciofini arrosto, polvere di olive

    14,00 €

Calzoni

  • Calzone Romano

    Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Informazioni: il prodotto contiene glutine, uovo e latte

    12,00 €

  • Calzone Napoletano

    mozzarella fiordilatte, provola affumicata, prosciutto cotto, salame piccante, pomodoro, ricotta e pepe Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    13,00 €

  • Calzone la Grotta del Turco

    mozzarella fiordilatte, provola affumicata, scarola ripassata, uvetta e olive taggiasche Informazioni: il prodotto contiene glutine e latte

    13,00 €

Hamburger

  • Cheese egg Burger con patatine

    Pane, 240g di scottona, doppio cheddar, Uovo occhio di bue, pomodoro, iceberg, ketchup, maionese Accompagnato da patatine fritte

    16,00 €

  • Cheese bacon Burger con Patatine

    Pane, 240 g di scottona, doppio cheddar, Crispy bacon, iceberg, pomodoro, ketchup, maionese Accompagnato da patatine fritte

    16,00 €

  • Fumo Burger con Patatine

    Pane, 240g di scottona, provola affumicata, cicoria ripassata, cipolla caramellata, salsa BBQ Accompagnato da patatine fritte

    16,00 €

  • Pulled Pork Burger con Patatine

    pane, spalla di maiale affumicata, insalata coleslaw, maionese e salsa barbecue accompagnato da patate fritte

    15,00 €

  • Crispy Chicken Burger con Patatine

    pane, cotoletta di pollo, salsa caesar, cheddar cream, cipolle rosse caramellate, iceberg e crispy bacon accompagnato da patate fritte

    13,00 €

Contorni

  • Cicoria ripassata

    Cicoria, Aglio, olio, peperoncino

    7,00 €

  • Patate al Forno

    7,00 €

  • Patate Fritte

    Patate amido di mais

    6,00 €

Dolci

  • Tartelletta al Limone

    farina, farina di mandorle, burro, uova, zucchero, succo di limone, gelatina in fogli e mentuccia

    7,00 €

  • Rocher alle pere

    Uova, zucchero, burro, panna, pere, cioccolato fondente, farina, mandorle

    7,00 €

Bevande

  • Bibita in Vetro 33cl

    3,50 €

  • Bibita in Vetro 27.5cl

    4,00 €

Birre

  • My Antonia

    restrizioni d’età: +18
    vol 7.5%, birra del Borgo, Pilsner

    7,00 €

  • Ducale

    restrizioni d’età: +18
    vol 8.5%, birra del Borgo, Strong Ale

    7,00 €

  • Duchessa

    restrizioni d’età: +18
    vol 5.8%, birra del Borgo, Saison

    7,00 €

  • Lisa

    restrizioni d’età: +18
    vol 5%, birra del Borgo, Lager

    7,00 €

  • Ichnusa Non Filtrata 50cl

    restrizioni d’età: +18

    4,50 €

Vini Rossi

  • Negramaro Doc - Nardò Rosso Schola Sarmenti 75cl

    restrizioni d’età: +18
    Negramaro doc - Nardò Rosso Schola Sarmenti 75cl (Vini rossi)

    24,00 €

  • Rosso Piceno Superiore Dop Bio - Gotico - 75 cl

    restrizioni d’età: +18
    Montepulciano, Sangiovese - Ciù Ciù - Marche

    21,00 €

  • Lazio Igt Polluce 75 cl

    restrizioni d’età: +18
    Nero Buono, Coop Agicola Cincinnato, Lazio

    17,00 €

Vini Bianchi

  • Passerina Igp Bio 75 cl

    restrizioni d’età: +18
    Passerina - Ciù Ciù - Marche

    20,00 €

  • Pecorino Docg Bio 75 cl

    restrizioni d’età: +18
    Pecorino - Ciù Ciù - Marche

    20,00 €

  • Vermentino di Sardegna Tyrso 75 cl

    restrizioni d’età: +18
    Vermentino- Attilio Contini - Sardegna

    21,00 €

Primi piatti

  • Rigatoni all'amatriciana

    Pasta di semola di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano, pepe

    13,00 €

  • Spaghettoni alla carbonara

    Pasta di semola di grano duro, uovo, guanciale, pecorino, parmigiano, pepe

    13,00 €

  • Rigatoni alla gricia

    Pasta di semola di grano duro, pecorino, parmigiano, guanciale

    13,00 €

  • Tonnarelli Freschi Cacio e Pepe

    Pasta fresca all’uovo, pecorino, parmigiano, pepe, olio

    13,00 €

Dettagli

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Chi siamo

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Consegna

Lunedì
19:00 - 22:30
Martedì
19:00 - 22:30
Mercoledì
19:00 - 22:30
Giovedì
19:00 - 22:30
Venerdì
19:00 - 22:30
Sabato
19:00 - 22:30
Domenica
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30

Dettagli dell’azienda

Fornace Stella
Piazza Lecce 9
00161 Roma
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