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Italiano Pizza
Via Mulini 42, Monopoli, 70043
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Note: Il ristorante non accetta buoni pasto.
La Croccante è una base rettangolare realizzata con impasto a 72 ore di maturazione, farcita con ingredienti pugliesi e chiusa.
Ci piacerebbe dilungarci di più ma solo mangiandola capirai davvero perché la chiamiamo La Croccante!
Stracotto di ragù di cinghiale, polpette e caciocavallo
15,00 €
capocollo di Martina Franca, stracciatella e zucchine alla poverella
14,00 €
crema di datterino giallo, bufala, tartare di tonno e zucchine alla poverella
18,00 €
salamino di cinghiale nero, burrata, cardoncelli e rucola
Crema di datterino infornato, prosciutto di Parma 24 mesi, burrata e rucola
mozzarella di bufala, pomodoro datterino rosso e giallo e basilico fresco
12,00 €
salsa di pomodoro, aglio e origano
5,00 €
salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco
6,00 €
la nostra margherita con spianata piccante
7,00 €
la nostra margherita con funghi, carciofi, olive e prosciutto cotto
7,50 €
la nostra margherita con capperi e acciughe
base ciccio con mozzarella fiordilatte, pomodorini e basilico fresco
la nostra margherita con prosciutto crudo
8,00 €
base fiordilatte con datterino rosso e giallo e funghi cardoncelli
8,50 €
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco
9,00 €
la nostra margherita con carpaccio di bresaola, rucola e grana padano
La pizza al filo è una base realizzata con impasto a 72 ore di maturazione, farcita con ingredienti pugliesi.
La nostra Margherita con parmigiana di melanzane, polpette e mortadella
base Fiordilatte con mortadella di cinghiale, burratina in uscita e pesto di pistacchio
base fiordilatte con salamino di cinghiale nero, tartufo e burrata
la nostra bufala con prosciutto crudo, pesto di basilico e caciocavallo stagionato in grotta
base rossa con crema di datterino giallo, prosciutto di parma 24 mesi, rucola e bufala in uscita
base ciccio con crema di pomodoro infornato, bufala, acciughetta e pesto di basilico
base fiordilatte con zucca alla scapece, cardoncelli, capocollo croccante e crema di zucchine alla poverella
la nostra margherita con capocollo di martina, crema di zucchine alla poverella e burrata
base fiordilatte con lardo agli aromi, zucchine alla poverella, miele e noci
base margherita con datterino rosso, pesto di datterino giallo, olive, burrata e basilico fresco
base margherita con spianata piccante, cardoncelli, rucola e burrata
base fiordilatte con tartare di gambero, lardo e tartufo
20,00 €
per due persone
24,00 €
150 gr.
con battuto di capperi, stracciatella e cialda di pane
Informazione: il prodotto * potrebbe essere abbattuto o congelato
con burrata e olio al basilico
Informazione: il prodotto potrebbe essere abbattuto o congelato
con fonduta di parmigiano reggiano e tartufo
ricetta classica
10,00 €
16,00 €
22,00 €
base con insalata verde e ingredienti a scelta
3,50 €
da 6,00 €
in sfera di cioccolato con croccante di biscotto
6,50 €
con crema calda al limone
75cl
2,50 €
4,50 €
vol. 5,1%
vol. 6,6%
vol. 5%, Blanche
vol. 8%, Double IPA
Schwarz Rauch - 5,5% vol.
Bombino - vol. 11,5%
vol. 12%, Bombino 100%
30,00 €
vol. 11,5%, Verdeca
27,00 €
vol. 12%, Aglianico
38,00 €
vol. 12%, Falanghina 100%
Pinot Nero - vol. 11%
vol. 12%, Nero di Troia
vol. 11,9%, Aglianico, Sangiovese, Nero di Troia
23,00 €
vol. 12%, Montepulciano
26,00 €
vol. 12,5%, Verdeca
vol. 13,5%, Negroamaro
vol. 13%, Falanghina
vol. 12,5%, Malvasia bianca 100%
vol. 14%, Moscato bianco 100%
vol. 13,5%, Chardonnay 100%
Maresco 100% - vol. 12%
25,00 €
vol. 12%, Chardonnay
vol. 14,5%, Verdeca
vol. 13%, Fiano, Chardonnay
Negroamaro - vol. 12%
vol. 12,5%, Negroamaro
vol. 13%, Bombino nero
vol. 12%, Susumaniello
vol. 13%, Aglianico
vol. 13%, Rosa di Primitivo
vol. 12,5%, Bombino nero
vol. 13%, Nero di Troia
vol. 13,5%, Susumaniello
vol. 14%, Primitivo
vol. 12,5%
vol. 13,5%
Nero di Troia - vol. 13%
Aglianico 100% - vol. 13%
vol. 15%
vol. 14,5%
vol. 14%
vol. 15+4%
Primitivo, Montepulciano - vol. 14%
60,00 €
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