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Hamburger Italiano
Piazza Malpighi 1, Bologna, 40123
Consegna
Il contorno di patate a fiammifero è compreso!
Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato, insalata riccia
13,80 €
Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, cipolla caramellata, insalata riccia e maionese
9,80 €
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
11,80 €
Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi
10,80 €
Hamburger fresco di manzo con Pecorino Sardo Dolce DOP, pancetta piacentina, insalata riccia e maionese
12,40 €
Hamburger fresco di manzo con ‘nduja, cipolla caramellata, emulsione al pesto di finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
Le pizze
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico
8,80 €
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico
12,80 €
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico
La brace
Costine di suino marinate con erette mediterranee
14,80 €
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè
250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
Suprema di pollo, Costine di maiale, Cosce in crosta, Salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia, insalata, maionese alla birra e limone arrostito
39,60 €
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie
16,80 €
Antipasti
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
Rondelle di melanzane* pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodorini secchi
5,80 €
Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi
Insalate
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con vinaigrette senape e arancia
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro
ramato, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa grana
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli, pomodori ramati, rucola, cipolle rosse e crostini* di pane fritti. Servita con citronette limone
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, carote, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con vinaigrette aceto balsamico e arancia
Ancora qualcosa?
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
4,00 €
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
Menù bambini
Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, patate* stick, maionese
8,00 €
Cotoletta fritta con patatine fritte
Tagliata di petto di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick, maionese
Ehi! dolcezza
La tradizionale torta con cacao e mandorle
6,40 €
Mantovana con mandorle
5,20 €
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente
9,00 €
Birre Doppio Malto
È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol
2,00 €
Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17
Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava
i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra. Speziata, Ginger Ale. Ad alta fermentazione - 7,0% vol
È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol
Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 6,5% vol
La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol
Pensate a un paesaggio mediterraneo, inondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. Non pensate, provate. Stile American Wheat. A bassa fermentazione. 4,9% alc./vol. IBU 24
Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti
a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena...
di profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol
Da non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime,
sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca. Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione - 7,5% vol
Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni. Fruttata, stile English Ale. Ad alta fermentazione - 5,6% vol
Se di ogni sapore volete l’edizione speciale. Qui c’è il cioccolato, quello da far perdere la testa al luppolo. Stile American IPA. Ad alta fermentazione
Bevande
3,80 €
Salse in barattolo
Heinz 20gr
1,00 €
Menù Combo 🍔🍻
15,20 €
15,30 €
12,70 €
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