Don Jorge Peruvian Fusion Bistrot

tortino di patate peruviane aromatizzato al lime, peperoncino Amarillo, ripieno di gamberi in salsa cocktail al Pisco e Ceviche in cima

15,60 €

tortino di patate peruviane aromatizzate al lime, peperoncino Amarillo, ripieno di polpo in salsa di olive nere e fette di avocado

10,40 €

tortino di patate peruviane aromatizzato al lime, peperoncino Amarillo, ripieno di gamberi in salsa cocktail al Pisco e fette di avocado

9,00 €

tortino di patate peruviane aromatizzato al lime, peperoncino Amarillo, ripieno di pollo, carote, sedano in salsa maionese e fette di avocado

6,50 €

patate lesse peruviane ricoperte da crema alla Huancaìna a base di formaggio fresco, peperoncino Amarillo, pangrattato, decorate con una fetta di uovo sodo e un'oliva in cima

7,80 €

avocado ripieno con insalata a base di pollo, carote e sedano in salsa maionese fatta in casa

7,80 €

pesce bianco crudo marinato sul momento con Leche de Tigre, lime, cipolla rossa, coriandolo, peperoncino Rocoto, peperoncino Limo, servito con Choclo peruviano, mais tostato e patata dolce

18,20 €

pesce bianco crudo, frutti di mare marinati sul momento con Leche de Tigre, lime, cipolla rossa, coriandolo, peperoncino Rocoto e Limo, servito con Choclo peruviano, mais tostato e patata dolce

22,00 €

zuppa di pesce al bicchiere a base di pesce bianco crudo, frutti di mare, abbondante succo di lime, una goccia di latte, insaporito con cipolla rossa, sedano, spezie peruviane, peperoncino Rocoto e Limo

13,00 €

zuppa al pomodoro con filetto di pesce, granchi, capesante, gamberi, polpo, calamari, insaporita con peperoncino Rocoto e peperoncino Limo

26,00 €

riso saltato nel wok con frutti di mare, uova, erba cipollina, salsa di soia e spezie peruviane

22,00 €

riso saltato nel wok con frutti di mare, passata di pomodoro, spezie peruviane, peperoncino Rocoto e peperoncino Limo

26,00 €

fritto di filetto di pesce, frutti di mare in croccante panatura, servito con insalata Creolla di cipolla rossa, lime, coriandolo, peperoncino Limo e accompagnato da salsa tartara

22,00 €

ceviche de pescado e arroz con mariscos o jalea

28,60 €

ceviche de pescado, arroz con mariscos e jalea

31,20 €

stufato di carne scelta di manzo cotto lentamente con cipolla, patate, piselli, spezie peruviane, peperoncino Amarillo, Panca, servito con crema di fagioli bianchi peruviani e riso

18,20 €

stufato di petto di pollo sfilacciato in gustosa salsa a base di latte evaporato, pangrattato, peperoncino Amarillo, cipolla, decorato con una fetta di uovo sodo, un'oliva in cima e servito con riso

15,60 €

straccetti di filetto di manzo scelto marinato con salsa di soia, spezie peruviane, saltato nel wok con cipolle rosse, pomodori, peperoncino Amarillo, servito con riso e patate fritte

22,00 €

riso saltato nel wok con pollo, uova, erba cipollina, salsa di soia e spezie peruviane

18,20 €

riso saltato nel wok con bocconcini di manzo scelto, uova, erba cipollina, salsa di soia e spezie peruviane

22,00 €

riso saltato nel wok con uova, carote, peperoni, sedano, erba cipollina, salsa di soia e spezie peruviane

15,60 €

tofu marinato con salsa di soia, spezie peruviane, saltato nel wok con cipolle rosse, pomodori, peperoncino Amarillo, accompagnato da riso e patate fritte

19,50 €

da 1,50 €

da 1,50 €

3,00 €

da 4,00 €

da 3,00 €

da 3,00 €

4,00 €

3,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €