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Italiano Specialità Regionali
Via Emilia Est 981, Modena, 41122
Consegna dalle 12:15
4.3 di 5
316 recensioni
Tutte le recensioni provengono da clienti Dispensa Emilia che hanno ordinato da Just Eat. Vuoi maggiori informazioni? Scopri di più
Offerte speciali
4 Tradizionale (battuto di lardo e grana), 4 Salame, 4 Mortadella Bologna IGP, 4 Prosciutto di Parma DOP, 4 Coppa
30,00 €
Tigelle
Cestino degustazione composto da 5 tigelle.
TRADIZIONALE(battuto di lardo e grana)...
SALAME
MORTADELLA BOLOGNA IGP
PROSCIUTTO DI PARMA DOP
COPPA
10,00 €
PARMENSE ...
(prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco e rucola)
REGGIANA
(pancetta, grana e radicchio spadellato)
MODENESE
(pancetta, grana a scaglie ed aceto balsamico)
BOLOGNESE
(ragù tradizionale e grana)
CARCIOFINA
(prosciutto cotto, stracchino e crema di carciofi)
11,00 €
CAPRESE...
(pomodoro, mozzarella ed olio al basilico) TRICOLORE(pomodorini confit, rucola e grana a scaglie)
MELANZELLA(melanzane, mozzarella ed aceto balsamico)SOLARE(pomodorini confit, crema di carciofi e noci)TREVIGIANA(radicchio spadellato, ricotta e grana grattugiato)
MORTAZZA TUA(mortadella, grana a scaglie ed aceto balsamico)...
FUORI NORMA (melanzane al forno, pomodorini confit e ricotta)
BACIAMI ANCORA(cipolle caramellate al balsamico, ricotta e grana grattugiato)
PATASTRAC(patate al forno, stracchino ed aceto balsamico)
MAGNI FICO(coppa, stracchino e confettura extra di fichi)
Primi
Pasta all'uovo condita con Ragù tradizionale Bolognese
10,50 €
Pasta all'uovo condita con Ragù di salsiccia.
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Ragù tradizionale Bolognese.
11,50 €
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Burro e salvia.
INGREDIENTI:
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Ragù tradizionale Bolognese...
ALLERGENI: Glutine, latte, sedano, può contenere tracce di pistacchio, uova
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.
ALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio
Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Burro e salvia
Pasta fresca di semola di grano duro condita con ragù della Dispensa...
ALLERGENI:
Glutine, latte, uova, sedano
Perfetti con il Lambrusco della Dispensa
Pasta fresca di semola di grano duro condita con pesto genovese e patate...
Glutine, latte, noci
Perfetti con il Prosecco Valdobbiadene DOCG - Foss Marai
Piatti e Insalate
Insalata, rucola, grana, pancetta croccante, noci, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuote
ALLERGENI:Glutine, sesamo, (nelle tigelle), latte, noci...
ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco Sorbara Premium "Vecchia Modena"
INGREDIENTI:Insalata, prosciutto di Parma, pomodorini, grana, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuote
ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine...
Perfetta con il Lambrusco della Dispensa
Insalata, tonno, pomodorini, olive, olio, feta, limone, servita con 3 tigelle vuote...
ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - pesce
Perfetta con il Pignoletto della Dispensa
INGREDIENTI:Bresaola punta d’anca, rucola, grana, pomodorini, olio, limone, servita con 3 tigelle vuote
Tagliata di petto di pollo marinato con dressing (olio, limone, grana), insalata, rucola e pomodorini. Piatto condito con dressing e servito con 3 tigelle vuote....
ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - uova, latte
Perfetta con il Prosecco Foss Marai
Roast beef, patate al forno, insalata, olio, limone, servita con 3 tigelle vuote...
ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine
INGREDIENTI:Insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie condita con olio extravergine di oliva e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuote
Polpette
INGREDIENTI:Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle vuote
ALLERGENI:Tigelle - latte, glutine; Insalata - latte, uova e glutine...
Perfette con il Lambrusco della Dispensa
Contorni
4,30 €
Dolci
Latte, glutine, sesamo
2,20 €
ALLERGENI: latte, glutine, soia e nocciole
Bevande
3,50 €
1,70 €
Birre
4,50 €
5,50 €
Vini
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Vigneto Cialdini, Cleto Chiarli
Vitigno: Lambrusco Grasparossa 100%...
Grado alcolico: 11% vol
Asciutto, sapido, con note di frutta rossa di sottobosco. Spuma fine ed evanescente, spiccata corposità.
Perfetto da abbinare al Gnocco Fritto ed ai salumi.
9,00 €
Lambrusco Reggiano DOC Concerto - Medici Ermete
Vitigno: Lambrusco salamino...
Riconoscimenti: 3 bicchieri Gambero Rosso
Colore rosso rubino intenso, molto brillante; spuma leggera. Profumi gradevoli e di frutta rossa. Sapore secco ma allo stesso tempo fruttato, fresco e rotondo.
Perfetto da abbinare alla Pasta, in particolare alle Tagliatelle al ragù
Lambrusco di Sorbara DOC (MO)
Vitigno: Lambrusco di Sorbara...
Grado alcolico: 11,5% vol
Colore rosso chiaro, il più chiaro tra i Lambruschi. Sapore fresco, sapido e rinfrescante, con sentori di lampone, ribes e fragoline di bosco.
Perfetto da abbinare alle Tigelle Sfiziose ed alla Pasta.
Lambrusco Emilia IGT. Marcello - Cantine Ariola
Vitigno: 90% Lambrusco Maestri ...
Il Marcello della cantina Ariola è il vino rosso con bollicine più premiato al mondo.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, spuma ricca e perlage fine. Al palato è morbido, i profumi fruttati e persistenti.
Perfetto da abbinare alla Pasta, in particolare ai Tortelloni ripieni
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - 10,5% vol
Pignoletto Modena DOCG - 11% vol
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