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Panini Italiano
Piazza della Vittoria 5, Brescia, 25121
Consegna dalle 19:00
Battuta al coltello di carne selezionata su base croccante disponibile anche gluten free
Battuta di chianina toscana con paté di capperi di Pantelleria, pomodori secchi, crema di olive nere e senape
18,00 €
Battuta di chianina con gorgonzola al tartufo, salsa di funghi trifolati, mandorle tostate e senape.
Battuta di chianina con lardo di colonnata igp e grana padano dop, glassa al balsamico, salsa di funghi trifolati e senape.
Battuta di chianina con fior di sale, olio EVO, limone, crema di ricotta e senape.
Battuta di chianina con mezzo Bloc de Foie Gras de Canard, albicocche secche, mosto cotto, jelly di vin santo e mandorle tostate.
24,00 €
Battuta di chianina con fiocchi di sale, olio d’oliva extravergine, burrata di andria artigianale, pesto di pistacchio, mosto cotto e crema di pomodori secchi.
23,00 €
Serviti su una base di valeriana e con grissini di schiacciata croccante
Carpaccio di black angus affumicato con insalata, grana padano dop, glassa di aceto balsamico, pomodori secchi e mandorle tostate.
Carpaccio di bresaola con insalata, cacio nostrano, verdure grigliate, miele di castagno e semi di papavero.
Carpaccio di controfiletto di cinghiale con burrata di andria, pesto di pistacchio e salicornia.
Carpaccio di bresaola con insalata, mezzo bloc de foie gras, albicocche secche, mandorle tostate e jelly di vin santo.
Le Schiacciate Gourmet
Schiacciata con mortadella artigianale, burrata di andria e pesto di pistacchio
13,00 €
Schiacciata con salame d'asino, salicornia e crema di pomodori secchi.
7,00 €
Schiacciata con crudo de La Prosciutteria, confettura di fichi e taleggio dop
10,00 €
Schiacciata con bresaola, grana padano dop, insalata, olio EVO, sale e limone
Schiacciata con crudo de La Prosciutteria, mozzarella di bufala e crema di pomodori secchi
8,50 €
Schiacciata con lardo di colonnata igp, gorgonzola al tartufo, miele di castagno e pere.
9,00 €
Schiacciata con black angus affumicato, taleggio dop e crema di olive nere.
Schiacciata con tartare di chianina, grana padano dop, pomodori secchi e glassa al balsamico.
17,00 €
I nostri taglieri
4 tipi di salume, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, verdurine, frutta, confettura
4 tipi di salume, 3 tipi di formaggi, 4 tipi di crostini, verdurine, frutta, confettura + 2 salumi speciali e 1 formaggio particolare
19,00 €
Accompagnato da miele di castagno e strisce di focaccia
Accompagnato da frutta, confettura e miele
con 6 tipi di pecorini toscani e formaggi speciali
Accompagnato da frutta e strisce di focaccia
con Black Angus Affumicato, Bresaola di Alta Qualità, Capocollo, Mortadella Artigianale, Prosciutto di Cinghiale e Salame d'Asino
20,00 €
Tagliata di Porchetta
Tagliata di Porchetta con pomodori secchi e mandorle tostate
Tagliata di Porchetta con gorgonzola e tartufo
Tagliata di Porchetta con friarielli e salsa piccante
Schiacciata con solo porchetta
Schiacciata con salsa di gorgonzola e tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate
12,00 €
LATTICINI ED EXTRA
5,00 €
1,50 €
4,00 €
Bevande
2,50 €
Birre Artigianali Toscana "La Prosciutteria"
Ambrata Tostata
6,00 €
Chiara al miele di castagno
- La Rossa 33cl Ambrata ai fiori di gelsomino
Chiara fruttata belgian style
Blanche torbida agrumata
Scura stout
Vini rossi
33,00 €
Vini bianchi
Bollicine
15,00 €
26,00 €
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