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Arabo Vegetariano
Via Plinio 64, Milano, 20129
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Cold Starters
Verdure miste e zaatar (Rucola, pomodori, carote, cetrioli, finocchi, mela, melograno)
5,00 €
Msaiier - Verdure leggermente fermentate al limone (Carote, finocchi, rapa, pastinaca, peperoni)
Chirshi - Purea di carote, patate dolci, harissa, semi di papavero
Purple - Fagioli rossi, barbabietola, cipolle di Tropea croccanti, spezie, limone, coriandolo
Sagol - Cavolo cappuccio, mayo vegetale, sciroppo di datteri, sesamo
6,00 €
Piatti caldi serviti con cous cous
Chilli sin carne - Trito di soia con fagioli neri e spezie
9,00 €
Balls - Polpette di soia, fagioli bianchi ripassati e pesto di bieta
Curry - Crema speziata di verdure cotte in latte di cocco, verdure al forno e salsa al curry (Con porri, peperoni verdi, broccoli, zucchine, piselli)
Garden - Crema di verdure al pomodoro, spezie ed erbe, con verdure al forno, salsa di tahina e miso (con melanzane, zucchine, cipolle, peperoni)
1,50 €
Bevande
Bottiglia 50 cl
In vetro 33 cl
3,00 €
Colore arancio leggermente opalescente dai toni poco intensi caratterizzati da interessanti iridescenze. Effervescenza fine e persistente. Profumo intenso, spiccato e profondo. Decisi sentori di agrumi, fiori primaverili e di essenze erbacee.
Colore limpido e trasparente dalle intense e vivaci tonalità caramellate. Profumo intenso d’agrume e di spezie. Le bollicine esaltano la finezza e l’armonia di un bouquet particolarmente complesso: agrumi, erbe, spezie e caramello amaro.
Alla vista si presenta brillante e cristallina. Profumo schietto e vivace di limone.
L’intensità è esaltata dalla presenza delle bollicine che armonizza ed affina l’evocazione di zagare e scorza di limone.
Delicate sfumature paglierine racchiudono una sinfonia dominata da accordi agrumati e note d’avvolgente freschezza. La ricchezza olfattiva dei frutti sprigiona al naso un profumo intenso, caratterizzato da una fragranza gradevolmente pungente. Sul palato la forza aspra del limone, accompagnata dalla fine effervescenza, incontra la dolcezza.
Colore limpido e brillante. Effervescenza molto fine e persistente. Profumo di scorza di chinotto di spiccata franchezza e di notevole vivacità raccolto in un delicato bouquet
Birre
STILE Lager 4,7%; COLORE Dorato Brillante; SCHIUMA Candida Fine e Compatta; GUSTO Rinfrescante, Finale secco, Amaro bilanciato; AROMA Maltato e Luppolato; TEMPERATURA DI SERVIZIO 3-5°
4,00 €
STILE Lager non filtrata 5 %; COLORE Dorato Naturalmente opalescente; SCHIUMA Compatta e Persistente; GUSTO Morbido, Fine ed Equilibrato AROMA Floreale e Fruttato; TEMPERATURA DI SERVIZIO 3-5°
4,50 €
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