Cipajò Pub Hamburger & Grill

panino con hamburger di maialino casertano 180g

11,00 €

panino con hamburger di marchigiana 200g

11,50 €

panino con hamburger di marchigiana gourmet 250g

15,00 €

panino con porchetta di Ariccia

11,50 €

8,00 €

panino con tronchetto di maialino cotto a bassa temperatura

15,00 €

8,00 €

panino con polpette della nonna

9,50 €

Panino con burger di figlie di Apollo

11,50 €

panino con burger di figlie di Apollo

11,50 €

maialino cotto al ragù impanato in sfoglia croccante di panko

11,00 €

panino con burger di melanzane

10,00 €

panino con petto di pollo alla brace

9,50 €

panino con pollo in crosta croccante

1,00 €

panino con cotoletta di pollo in crosta

10,00 €

pollo sfilacciato cotto a legna

11,50 €

porchetta cotta a legna

11,00 €

tracchia cotta a legna

11,00 €

hamburger di marchigiana 200g, provola di Agerola, zucchine conciate alla Nerano con sale, pepe e basilico e salsa speciale alla Nerano

da 14,00 €

hamburger di marchigiana 200g, melanzane a funghetto, mozzarella di bufala Campana e maionese al basilico

da 12,00 €

hamburger di marchigiana 200g su letto di rucola e pomodorini con prosciutto crudo di Parma e doppio bocconcino di bufala Campana

da 15,00 €

hamburger di marchigiana 200g su letto di insalata, songino, fettone, provola di Agerola a crudo, pomodoro ramato e salsa burger

da 13,50 €

hamburger di marchigiana 200g su letto di rucola, stracciata di bufala di Andria, pomodorini confit e melanzane grigliate

da 14,00 €

maialino nero cotto a bassa temperatura, provola di Agerola, patate alla contadina e cipolla caramellata con maionese honey pepper

da 14,00 €

hamburger di marchigiana da 200g, poggiato su insalata iceberg e pomodori di Sorrento, coperto da cheddar e bacon croccante.

da 13,00 €

hamburger di maialino casertano da 180g, su bastoncini di patata gialla ricoperto da provola di Agerola e bacon croccante

da 11,50 €

baccalà crispy su crema di scarole con patè di olive nere e ricoperto da scarole alla carrettiera

ideato con Fenesta Verde

15,00 €

hamburger di maialino casertano da 180g, con crema di pistacchio, mortadella di Bologna IGP e scaglie di parmigiano

da 13,00 €

burger di Figlie di Apollo su letto di insalata iceberg, provola di Agerola e

patate al forno ricoperte da dressing caesar

13,00 €

burger di maialine polpetta di maialino di Norcia cotta a legna e impanata in sfoglia croccante su patate fresche alla contadina, bocconcini di mozzarella di bufala Campana del Caseificio Pupatella e maionese al basilico homemade

13,00 €

pollo sfilacciato cotto a legna, provola di Agerola, peperoni saltati in padella e patata fresca alla contadina ai sapori del girarrarosto

da 12,50 €

tracchia cotta a legna, patate fresche al forno e provola di Agerola

da 11,50 €

doppia marchigiana 200g, su letto di insalata iceberg, doppio bacon e

pomodori di Sorrento con cheddar e cipolla caramellata

da 23,00 €

polpette fritte della nonna parmigiana rossa di melanzane, provola panata e crema di parmigiano

13,50 €

hamburger di melanzane, insalata, pomodoro, provola di Agerola e pesto di basilico

11,50 €

350g

23,50 €

450g

36,00 €

350g

20,00 €

250g

10,50 €

200g

8,50 €

180g

6,50 €

7,50 €

8,50 €

400g

36,00 €

da 6,50 €

da 8,50 €

6,00 €

9,00 €

da 10,00 €

2,50 €

8,00 €

3,00 €

3,00 €

4,00 €

3,00 €

3,00 €

4,00 €

6,50 €

bastoncini di patate gialle fritte

da 4,00 €

teneri bocconcini di patata gialla cotta al forno

da 4,00 €

patata fresca fritta a rondella speziata ai sapori del girarrosto

da 4,00 €

nsalata iceberg, crostini di pane dorati, pollo sfilacciato, scaglie di Parmigiano Reggiano e dressing caesar

11,50 €

insalata iceberg, rucola, pomodorini, bocconcini di bufala campana con

carote alla julienne e glassa di aceto balsamico

10,50 €

scarola alla carrettiera patè di olive filetto di baccalà in tempura crostini

di pane

15,00 €

8,00 €

6,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

4,00 €

da 4,00 €

da 4,00 €

da 4,00 €

4,00 €

4,00 €

3,00 €

3,00 €

polpettine della nonna di macinato di scottona e Norcia

5 pezzi

6,50 €

ribs di maiale cotta a legna e affumicata in salsa barbecue

10,50 €

croccanti straccetti di pollo allevato a terra, speziati, panati e fritti

8,00 €

pollo sfilacciato cotto a legna, aromatizzato in salsa barbecue ed impanato in corn flakes accompagnata da salsa messicana homemade

4 pezzi

7,50 €

polpettine di maialino di Norcia cotte a legna, impanate in sfoglia croccante di panko e poggiate su pesto di basilico

4 pezzi

7,50 €

bruschette al pomodoro con mozzarella di bufala Campana e crema al basilico

4 pezzi

7,50 €

tre pezzi di bocconcini di bufala Campana in tempura con cucchiaiata di ragù napoletano

8,00 €

alette di pollo fresche e speziate, cotte a bassa temperatura con glassatura al barbecue

5 pezzi

7,50 €

2 pezzi di crocchè di patata gialla di Avezzano farciti con cheddar, bacon, crema di pistacchio e mortadella

7,50 €

1 pezzo di crocchè di patata gialla di Avezzano farciti con cheddar, bacon, crema di pistacchio e mortadella

2,00 €

1,50 €

1,50 €

1,50 €

1,50 €

1,50 €

0,20 €

0,20 €

0,20 €

0,20 €

gusto a scelta

6,00 €

6,50 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

50cl

1,50 €

50cl

1,50 €

2,00 €

2,00 €

Peroni è la lager italiana che unisce tutti da Nord a Sud, è prodotta dal 1846 e, oggi come allora, utilizza solo ingredienti selezionati come il Malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo, per offrire agli italiani una birra di alta qualità

3,00 €

Heineken è una birra lager a bassa fermentazione, grazie al suo gusto fine, equilibrato e dall’aroma moderatamente luppolato, Heineken si adatta a molte occasioni di consumo ai pasti, dopo cena o come aperitivo

4,00 €

Budweiser è una birra americana prodotta a Saint Louis fin dal 1876, è una lager, pubblicizzata come La Regina delle birre è una lager invecchiata sopra un letto di schegge di legno di faggio per renderla più frizzante

3,00 €

Ichnusa non filtrata presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d'orzo chiaro che malto d'orzo caramello, la piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l'opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione

3,50 €

Fischer è dorata con una schiuma particolarmente corposa che riesce a resistere a lungo, il profumo è complesso, intenso il profumo di alcool data la sua percentuale, si percepisce poi anche l'aroma dei cereali e di erba, il gusto in bocca è deciso, si sente il luppolo e l'intenstità dell'alcool

6,00 €

vol 8.5%, birra in stile belgian ale produttore, haacht, alta fermentazione, gusto amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco, la schiuma è compatta e resistente, è una birra imperiale destinata ad un pubblico estimatore, birra dedicata a Carlo V, uno dei più grandi imperatori della storia

5,00 €

vol 8.5%, provenienza, Belgio, produttore, Brasserie Haacht, tipologia Belgian Red Ale, colore intenso e profumo di malto di frutta rossa con buona trasparenza e frizzantezza, abbondante schiuma, corposa e ben strutturata, vinosa, è una birra imperiale destinata ad un pubblico estimatore, birra dedicata a Carlo V, uno dei più  grandi imperatori della storia

5,00 €

vol .6%, leffe blonde, birra bionda leggermente speziata, secca e fruttata con note di vaniglia, gusto pieno e vellutato

5,50 €

colore chiaro opalescente provenienza, Campania microbirrificio  Kbirr, gusto, fresca e dissetante con finale leggermente luppolato, vol 5,2%,

ha sull’etichetta un’immagine stilizzata di San Gennaro e alla devozione al Santo rimanda anche nel nome ogni 19 settembre Faccia Gialluta, come i Napoletani chiamano il loro Patrono, viene pregato perché ripeta un’altra volta natavota in napoletano, il miracolo dello scioglimento del sangue

5,00 €

colore ramato carico provenienza Campania microbirrificio Kbirr, gusto dolce e corposa con note di affumicatura, vol 8,5%, prodotta con una percentuale di malto whisky affumicato con legna di torba

6,00 €

colore rossa  provenienza Campania microbirrificio Kbirr, note agrumate, erbacee, resinose e speziate, vol 6%, stile american pale ale alta fermentazione rifermentata in bottiglia

Abbinamento fritture e pietanze speziate

6,00 €

scura ebc 90 tipologia, Imperial Stout, vol 10% provenienza Campania microbirrificio Kbirr, al naso si percepiscono tutte le sfumature dei malti utilizzati dal caramello ai malti tostati al palato si presenta corposa con un impatto maltato che lascia subito posto a note di caffe, nocciola e cioccolato amaro

6,00 €

colore ambrato, dolce, nota finale amara , vol 6,5%, La Ned's Retro Ipa è una birra molto bilanciata, con un finale non eccessivamente amaro. Le note dolci e floreali dei luppoli target, tradition e cascade bilanciano il gusto dei malti cara, munich e e crystal, donando a questa ipa un sapore unico, unico come ned: il marinaio con due gambe di legno

6,00 €

vol 5.5%, colore ambrato chiaro aroma di malto e lievi note di caramello ,mandorle e marzapane, finemente arrotondata da un tocco di coriandolo

5,50 €

vol 5.5%, colore giallo  bassa fermentazione stile Keller, gusto fruttato rinfrescante e speziato

5,50 €

vol 5.5%, colore Oro, gusto pieno ma delicato, gradevolmente amaro ricco ed aromatico birra in stile monaco di Baviera

5,50 €

vol 9%, colore giallo dorato, birra tipo strong Lager, bionda, doppio malto

4,00 €

vol 10%, colore giallo dorato carico, pieno e appagante combina la sua leggera dolcezza all’alta, prodotta usando acqua che proviene dalla sorgente purissima della cittadina di Fakse in Danimarca

4,00 €

vol 6.3%, ambrato stile strong ale alta fermentazione, ben strutturato abboccato e intenso di malto, birra inglese

5,00 €

vol 9%, chiaro alta fermentazione stile, strong lager, schiuma aderente e persistente con un notevole equilibrio tra dolce e amaro gusto originale, forte e intenso

5,00 €

Pale Lager chiaro, oro brillante, deciasamente beverina, una birra monacense dagli aromi intensi una vera celebritò del birrificio tedesco paulaner

4,00 €

vol 7.9%, colore rosso ambrato, stile lager strong, doppelbock, gusto Robusto, provenienza germania

Ricetta del 1773 birreria del Monastero paulaner rimasta fino ad oggi immutata

4,00 €

vol 8.4%, colore rosso Ambrato, birra doppio malto alta fermentazione, dolce, stile, belgian strong ale

6,00 €

vol 8%, ambrato chiaro provenienza, belgi, birra rifermentata in bottiglia, gusto corposo con note di miele, malto, spezie, birra equilibrata e apprezzata per il gusto e la bevibilià

6,00 €

chiaro rifermentato in bottiglia, tippo Abbazia, provenienza, belgio, corposo e aromatico sentori olfattivi equilibrati con note di eccesso floreale

6,00 €

vol 4.8%, chiaro bassa fermentazione, stile lager, provenienza, belgio

6,00 €

vol 6%, belgio stile Ipa, indian pale ale, colore Ambrato, ipa dalle note originali di agrumi è la birra più rinfrescante della categoria Ipa

5,00 €

vol 5.1%, provenienza belgio stile, tipo blanche, colore giallo paglierino  naturalmente torbida, gusto dissetante con scorze d’arancia e coriandolo fresco un sapore originale per coloro che amano essere stupiti

5,00 €

da vigneti ubicati nelle provincie di Avellino e Benevento nasce il Fiano delle cantine Sanpaolo, profumo delicato di polpa di frutta bianca matura, Si presenta al gusto fresco, rotondo ed elegante.

Abbinamento: verde baccala, bruschette e sfizi in generale

13,00 €

da vigneti ubicati nelle province di Avellino e Benevento nasce il Greco, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi delicati di frutta bianca, al gusto si presenta fresco, sapido ed elegante

Abbinamento verde baccala, bruschette e sfizi in generale

15,00 €

da vigneti in Contrada Badessa a Pietralcina, Benevento nasce l’Aglianico delle cantine Sanpaolo, dal colore rosso intenso, al naso si presenta ricco di frutta e spezie, pieno e persistente al palato

Abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona e hamburger di marchigiana

13,00 €

da vigneti coltivati all’interno dell’azienda agricola Tenute Emera, tra le marine di Lizzano e Pulsano, Taranto, nasce il Primitivo di Manduria, dal colore rosso intenso, si presenta con importanti sentori di frutta matura, tra cui spiccano la mora, gelso e ciliegie, emergono in questo vino insieme a note speziate, morbido e succoso

Abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona e hamburger di marchigiana

20,00 €

da vigneti nelle zone delle murge nasce Uve di Troia delle Tenute Emera, colore rosso rubino, frutta rossa al naso, insieme a note speziate, che si rivelano anche al palato, fresco e asciutto, presenta un buon bilanciamento tra acidita’ e morbidezza, lungo nel finale

Abbinamento: tagliata di angus, bistecca di frisona e hamburger di marchigiana

15,00 €

da uve Montepulciano d’Abruzzo nasce il vino dal Tralcetto, colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno gusto fruttato e robusto

Abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, burger di marchigiana e maiale

da 10,00 €

dai vitigni dell’Oltrepo Pavese nasce il Sangue di Giuda Conte Vistarino, colore rosso rubino intenso, delicatamente aromatico e dall’approccio immediato, con tipico sentore floreale, vino frizzante e dal sapore amabile, elegante e contraddistinto dalla naturale dolcezza

Abbinamento amabile sempre

20,00 €

da vitigni del Sud Tirol nasce il Pinot Noir delle cantine Gilfenstein, nobile, dal colore rosso rubino, aroma elegante e fruttato di bacche rosse e fragola con note leggermente aromatiche, donano una presenza olfattiva fresca e accattivante, dal sapore morbido e gradevole, lascia un retrogusto persistente ed intenso

Abbinamento pollo arrosto, cosciotto di tacchino e tagliata di angus e di Frisona

35,00 €

da vitigni del Sud Tirol nasce il Lagrein delle cantine Gilfenstein, si presenta con un colore rosso carico e impenetrabile con riflessi di viola. Il boquet ricco di aromi, passando da una velatura di liquirizia ai baccelli di vaniglia e chiodi di garofano conferiscono un’ottima complessita’ aromatica. Il tè nero ed il mirtillo donano fragranza, sapore intenso e persistente

Abbinamento pollo arrosto, cosciotto tacchino, tagliata di angus e bistecca di frisona

35,00 €

l’area di coltivazione delle uve rientra nella IGP Terre del Volturno, il vino è stato riclassificato a rosso IGP Campania, poiche’ le uve sono state vinificate fuori dalle zone di produzione, colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso note di sottobosco, vaniglia e liquirizia, alla bocca buona struttura, tannino abbastanza morbido sebbene ancora giovane, finale persistente

Abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona e marchigiana gourmet

23,00 €

vol 11%, prosecco frizzante DOC Treviso Barazza Veneto, tipico della tradizione Veneta, perfetto l'accostamento sopratutto con pesce e antipasti delicati ma anche con carni bianche. Imbottigliato da: Vitivinicola Barazza, origine Cappella Maggiore

20,00 €