Cipajò Pub Hamburger & Grill

La Patata Fritta

bastoncini di patata gialla fritti

da 4,00 €

La Patata Infornata

teneri bocconcini di patata gialla cotta al forno

da 3,00 €

La Patata Contadina

patata fresca fritta a rondella speziata ai sapori del girarrosto

da 4,00 €

Polpettine Fritte

Polpettine della nonna con macinato di Scottona e Norcia 5 pz

6,50 €

Pollo in Crosta

Croccanti straccetti di pollo allevato a terra, speziati, panati e fritti

7,50 €

Figlie di Apollo

Pollo sfilacciato cotto a legna, aromatizzato in salsa BBQ e impanato in Corn Flakes accompagnato da salsa messicana homemade

4 pezzi

7,50 €

Le Maialine

Polpettine di Maialino di Norcia cotte a legna, impanate in sfoglia croccante di panko e poggiate su pesto di basilico

4 pezzi

7,50 €

Le Ali Cipajo

Alette di pollo fresche e speziate , cotte a bassa temperatura con glassatura al BBQ

5 pezzi

6,50 €

Le Bombine

Teneri bocconcini di crocchè di patata di Avezzano con

crema di parmigiano e bacon croccante...

5 Pz

7,50 €

Panino con Maialino Casertano

panino con hamburger di maialino casertano 180g

senza glutine

8,00 €

Panino Marchigiana

panino con hamburger di marchigiana 200g

senza glutine

8,50 €

Panino Marchigiana Gourmet

panino con hamburger di marchigiana gourmet 250g

senza glutine

11,50 €

Panino con Porchetta di Ariccia

panino con porchetta di Ariccia

11,00 €

Panino Pulled Pork

panino pulled pork ricetta autentica americana, affumicato in barbecue per 10 ore

senza glutine

8,50 €

Panino Salsiccia

panino con salsiccia

senza glutine

8,00 €

Panino con Wurstel

panino con wurstel

senza glutine

8,00 €

Panino con Polpette

panino con polpette della nonna

9,00 €

Panino con Baccalà in Cornflakes

panino con baccalà in cornflakes

13,00 €

Panino con Maialino in CBT

panino con tronchetto di maialino cotto a bassa temperatura

senza glutine

11,00 €

Panino di Figlie di Apollo

panino con burger di figlie di Apollo

11,50 €

Panino le Maialine

maialino cotto al ragù impanato in sfoglia croccante di panko

11,00 €

Panino Veg Burger

panino con burger di melanzane

10,00 €

Panino Petto di Pollo

Panino con petto di pollo alla brace

9,50 €

Panino con Pollo in Crosta

panino con pollo in crosta croccante ricetta Cipajo

11,00 €

Panino con Cotoletta di Pollo

panino con cotoletta di pollo artigianale

10,00 €

Panino Mattacchione

Hamburger di marchigiana da 200 gr. poggiato su insalata iceberg e pomodori di Sorrento, coperto da cheddar e bacon croccante.

da 12,50 €

Panino Samurchio

Hamburger di maialino casertano da 180 gr. su bastoncini di patata gialla ricoperto da provola di Agerola e bacon croccante.

da 11,50 €

Panino Verde Baccalà

Baccalà crispy su crema di scarole stufate con patè di olive nere e ricoperto da scarole alla carrettiera

15,00 €

Panino Pistacchione

Hamburger di maialino casertano da 180 gr. ricoperto da crema di pistacchio homemade con mortadella di Bologna IGP e scaglie di parmigiano

da 12,50 €

Panino Papapollo

Burger di “Figlie di Apollo” su letto di insalata iceberg, provola di Agerola e patate al forno ricoperte da dressing caesar.

12,50 €

Panino Ribelle

Burger di “Maialine” (polpetta di maialino di norcia cotta a legna impanato in sfoglia croccante) su patate fresche alla contadina, bocconcini di bufala campana del “Caseificio Pupatella”, mayo al basilico homemade.

13,00 €

Panino Pullastone

Straccetti di pollo in crosta, provola della costiera, patata alla contadina, insalata iceberg, salsa BBQ homemade.

11,50 €

Panino Vegeta

Hamburger di melanzane, insalata, pomodoro, provola di Agerola e pesto di basilico.

11,00 €

Panino Il Conte

Maialino nero cotto a bassa temperatura, provola di Agerola, patate alla contadina e cipolla caramellata con mayonese honey pepper

da 15,00 €

Panino Peppino

Hamburger di Marchigiana 200 gr poggiato su rucola , speck del Trentino Alto Adige Igp con crema di parmigiano, pomodorini Confit e noci beneventane

da 14,50 €

Panino Baffone

(in collab. con Tarallificio Alfredo)

Hamburger di Marchigiana 200 gr, Auricchio scottato, crema...

di friarielli e tarallo sbriciolato prod. Alfredo

13,50 €

Panino Carcioffolone

Hamburger di Marchigiana 200gr, Crema di Carciofi, Asiago Dop buccia nera, Pancetta del Sannio e spicchi di carciofini sott’olio grigliati.

da 14,50 €

Panino Katz’S Dog

American buns hot dog ai semi, Pulled pork affumicato in BBQ (ricetta autentica del North

Carolina), insalata iceberg, cipolla caramellata e cheddar...

fuso Cannery Row

da 11,50 €

Panino Fuori Di Zucca

Hamburger di maialino casertano, provola di Agerola, vellutata di zucca, funghi saltati in padella, pancetta del Sannio e noci

da 14,50 €

Panino Parmigianotto

Hamburger di marchigiana da 200 gr, parmigiana di melanzane, doppio bocconcino di bufala, crema diparmigiano al basilico

15,50 €

Panino Panzer

Hambuger di marchigiana 200gr., provola di Agerola, prosciutto cotto vellutato, tris di bocconcini di crocchè di patata di Avezzano, crema di parmigiano

15,00 €

Panino con Maialino Casertano

panino con hamburger di maialino casertano 180g

senza glutine

8,00 €

Panino Marchigiana

panino con hamburger di marchigiana 200g

senza glutine

8,50 €

Panino Marchigiana Gourmet

panino con hamburger di marchigiana gourmet 250g

senza glutine

11,50 €

Panino con Porchetta di Ariccia

panino con porchetta di Ariccia

11,00 €

Panino Pulled Pork

panino pulled pork ricetta autentica americana, affumicato in barbecue per 10 ore

senza glutine

8,50 €

Panino Salsiccia

panino con salsiccia

senza glutine

8,00 €

Panino con Wurstel

panino con wurstel

senza glutine

8,00 €

Panino con Polpette

panino con polpette della nonna

9,00 €

Panino con Baccalà in Cornflakes

panino con baccalà in cornflakes

13,00 €

Panino Doppio Patty

panino con doppia polpetta burger

9,00 €

Panino con Maialino in CBT

panino con tronchetto di maialino cotto a bassa temperatura

senza glutine

11,00 €

Panino di Figlie di Apollo

panino con burger di figlie di Apollo

11,50 €

Panino le Maialine

maialino cotto al ragù impanato in sfoglia croccante di panko

11,00 €

Panino Veg Burger

panino con burger di melanzane

10,00 €

Panino con Petto di Pollo

panino con petto di pollo alla brace

senza glutine

6,50 €

Panino con Pollo in Crosta

panino con pollo in crosta croccante ricetta Cipajo

11,00 €

Panino con Cotoletta di Pollo

panino con cotoletta di pollo artigianale

10,00 €

Picanha di Frisona

400g

36,00 €

Cioccolatino Cipajo

350g

33,00 €

Controfiletto di Scottona Marchigiana

400g

33,00 €

Tagliata di Angus

350g

18,00 €

Costata di Frisona

450g

26,00 €

American Steak

350g

18,00 €

Hamburger di Marchigiana Gourmet

250g

12,00 €

Hamburger di Marchigiana

200g

6,00 €

Hamburger di Maialino Nero

180g

9,00 €

Petto di Pollo alla Brace

7,50 €

Cotoletta di Pollo

8,00 €

Parmigiana di Melanzane

6,00 €

Melanzane Grigliate

4,00 €

Funghi Saltati in Padella

4,00 €

Rucola, Pomodorini e Scaglie

4,00 €

Pomodorini

3,50 €

Cipolla Caramellata

3,00 €

Patate al Forno

4,00 €

Patate Fritte

4,00 €

Patata Contadina

4,00 €

Insalata Iceberg

3,00 €

Scarola Riccia alla Carrettiera

3,00 €

Rucola

2,50 €

Friarielli Saltati in Padella

4,00 €

Carciofini Grigliati Sott'Olio

4,00 €

Cheesecake

gusto a scelta

6,00 €

Tiramisù Senza Glutine

6,00 €

Croccantino all'Amarena

6,00 €

Cannolo Scomposto

6,00 €

Acqua Naturale Natia

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante Ferrarelle

50cl

1,50 €

Bibita 33cl

2,00 €

Sprite in Vetro 33cl

3,00 €

Birra 18+

da 2,00 €

Fischer 50cl 18+

6,00 €

Peroni 66cl 18+

2,50 €

Natavot Kbirr 33cl 18+

5.2% vol, colore chiaro opalescente provenienza Campania microbirrificio Kbirr, gusto fresca e dissetante, con finale leggermente luppolato

5,00 €

Jattura Kbirr 33cl 18+

8.5% vol, colore ramato carico provenienza Campania microbirrificio Kbirr, gusto dolce e corposa con note di affumicatura

6,00 €

Paliata Kbirr 33cl 18+

10% vol, colore scura ebc 90, tipologia Imperial Stout, provenienza Campania microbirrificio Kbirr, gusto al naso si percepiscono tutte le sfumature dei malti utilizzati dal caramello ai malti tostati, al palato si presenta corposa con un impatto maltato che lascia subito posto a note di caffè, nocciola, e cioccolato

6,00 €

Cuore di Napoli Kbirr 33cl 18+

6% vol, colore rossa provenienza Campania microbirrificio Kbirr, gusto note agrumate, erbacee, resinose e speziate

5,00 €

Hacker Pschorr Hefe Weiss 50cl 18+

5.5% vol, colore ambrato chiaro, aroma di malto e lievi note di caramello, mandorle e marzapane, finemente arrotondata da un tocco di coriandolo

6,00 €

Hacker Pschorr Kellerbier 50cl 18+

5.5% vol, colore giallo  bassa fermentazione stile Keller, gusto fruttato rinfrescante e speziato

6,00 €

Tennet’s 33cl 18+

9% vol, colore giallo dorato, birra tipo strong Lager, bionda, doppio malto

4,00 €

Slalom 33cl 18+

9% vol, chiaro alta fermentazione stile, strong lager, schiuma aderente e persistente con un notevole equilibrio tra dolce e amaro gusto originale, forte e intenso

3,50 €

Paulaner Munchen Hell 33cl 18+

colore chiaro, oro brillante, gusto decisamente beverina, una birra monacense dagli aromi intensi una vera celebrità del birrificio tedesco Paulaner, stile Pale Lager

4,00 €

Paulaner Salvator 33cl 18+

7.9% vol, colore: rosso ambrato, stile lager strong doppelbock, gusto Robusto, provenienza Germania, ricetta del 1773 birreria del monastero Paulaner rimasta fino ad oggi immutata

4,50 €

Kwak 33cl 18+

8.4%vol, colore rosso Ambrato, birra doppio malto alta fermentazione, dolce, Belgian Strong Ale

5,00 €

Chouffe Golden Ale 33cl 18+

8% vol, colore ambrato chiaro, provenienza Belgio, birra rifermentata in bottiglia, equilibrata e apprezzata per il gusto e la bevibilità, gusto corposo con note di miele, malto, spezie

5,00 €

Super 8 Export Senza Glutine 33cl 18+

4.8% vol, colore chiaro bassa fermentazione, stile lager, provenienza Belgio

4,00 €

Super 8 Ipa 33cl 18+

6% vol, provenienza Belgio stile IPA, Indian Pale Ale, colore Ambrato, gusto IPA dalle note originali di agrumi è la birra più rinfrescante della categoria IPA

4,00 €

Super 8 Blanche 33cl 18+

5.1% vol, provenienza Belgio, colore giallo paglierino naturalmente torbida, gusto dissetante con scorze d’arancia e coriandolo fresco, un sapore originale per coloro che amano essere stupiti

4,50 €

Val - Dieu Triple 33cl 18+

9% vol, colore oro, provenienza Belgio, alta fermentazione birra d'abbazia e la più decisa della gamma tradizionale robusta e gradevolmente secca rivela una personalità ove i toni del dolce e dell’amaro si fondono progressivamente aroma delicato e corposo

5,00 €

Charles Quint Oro 33cl 18+

8.5% vol, birra in stile Belgian Ale produttore, haacht, alta fermentazione, gusto amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco, la schiuma è compatta e resistente, è una birra imperiale destinata ad un pubblico estimatore, birra dedicata a Carlo V, uno dei più grandi imperatori della storia

6,00 €

Charles Quint Rossa 33cl 18+

8.5% vol, provenienza Belgio, produttore, Brasserie Haacht, tipologia Belgian Red Ale, colore intenso e profumo di malto di frutta rossa con buona trasparenza e frizzantezza, abbondante schiuma, corposa e ben strutturata, vinosa, è una birra imperiale destinata ad un pubblico estimatore, birra dedicata a Carlo V, uno dei più  grandi imperatori della storia

6,00 €

Aglianico IGP 18+

da vigneti in Contrada Badessa a Pietralcina, Benevento nasce l’Aglianico delle cantine Sanpaolo, dal colore rosso intenso, al naso si presenta ricco di frutta e spezie, pieno e persistente al palato, abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, hamburger di marchigiana

11,00 €

Primitivo di Manduria DOP 18+

da vigneti coltivati all’interno dell’azienda agricola Tenute Emera, tra le marine di Lizzano e Pulsano, Taranto, nasce il Primitivo di Manduria, dal colore rosso intenso, si presenta con importanti sentori di frutta matura, tra cui spiccano la mora, gelso e ciliegie, emergono in questo vino insieme a note speziate, morbido e succoso, abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, hamburger di marchigiana

16,00 €

Uve di Troia IGP 18+

da vigneti nelle zone delle murge nasce Uve di Troia delle Tenute Emera, colore rosso rubino, frutta rossa al naso, insieme a note speziate, che si rivelano anche al palato, fresco e asciutto, presenta un buon bilanciamento tra acidita’ e morbidezza, lungo nel finale, abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, hamburger di marchigiana

11,00 €

Montepulciano d’Abruzzo DOC 35cl 18+

da uve Montepulciano d’Abruzzo nasce il vino dal Tralcetto, colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno gusto fruttato e robusto, abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, burger di marchigiana e maiale

9,00 €

Montepulciano d’Abruzzo DOC 75cl 18+

da uve Montepulciano d’Abruzzo nasce il vino dal Tralcetto, colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno gusto fruttato e robusto, abbinamento tagliata di angus, bistecca di frisona, burger di marchigiana e maiale

15,00 €

Sangue di Giuda 18+

dai vitigni dell’Oltrepo Pavese nasce il Sangue di Giuda Conte Vistarino, colore rosso rubino intenso, delicatamente aromatico e dall’approccio immediato, con tipico sentore floreale, vino frizzante e dal sapore amabile, elegante e contraddistinto dalla naturale dolcezza, abbinamento amabile sempre

16,00 €

Pinot Noir 18+

da vitigni del Sud Tirol nasce il Pinot Noir delle cantine Gilfenstein, nobile, dal colore rosso rubino, aroma elegante e fruttato di bacche rosse e fragola con note leggermente aromatiche, donano una presenza olfattiva fresca e accattivante, dal sapore morbido e gradevole, lascia un retrogusto persistente ed intenso

sbbinamento pollo arrosto, cosciotto di tacchino e tagliata di angus e di Frisona

28,00 €

Lagrein 18+

da vitigni del Sud Tirol nasce il Lagrein delle cantine Gilfenstein, si presenta con un colore rosso carico e impenetrabile con riflessi di viola, il boquet ricco di aromi, passando da una velatura di liquirizia ai baccelli di vaniglia e chiodi di garofano conferiscono un’ottima complessita’ aromatica, il tè nero ed il mirtillo donano fragranza, sapore intenso e persistente, abbinamento pollo arrosto, cosciotto tacchino, tagliata di angus e bistecca di frisona

29,00 €

Totò Rosso 18+

l’area di coltivazione delle uve rientra nella IGP Terre del Volturno, il vino è stato riclassificato a rosso IGP Campania, poiche’ le uve sono state vinificate fuori dalle zone di produzione, colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso note di sottobosco, vaniglia e liquirizia, alla bocca buona struttura, tannino abbastanza morbido sebbene ancora giovane, finale persistente, abbinamento: tagliata di angus, bistecca di frisona e marchigiana gourmet

18,00 €

Taurasi Riserva DOCG 2012 18+

Vinificazione in acciaio, evoluzione in barrique in rovere per 36

mesi, ulteriore raffinamento in bottiglia per 12 mesi. Ideale vino da meditazione....

Uve 100% Aglianico

Abbinamento: carni rosse e formaggi stagionati

34,00 €

Falanghina IGP 18+

da vigneti ubicati nelle provincie di Avellino e Benevento nasce la Falanghina. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, rivela piacevoli sensazioni di frutta esotica, agrumi e pera, al palato la freschezza, la fragranza e la mineralità lo rendono molto gradevole, abbinamento verde baccalà, bruschette, e sfizi in generale

11,00 €

Greco di Tufo IGP 18+

da vigneti ubicati nelle province di Avellino e Benevento nasce il Greco, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi delicati di frutta bianca, al gusto si presenta fresco, sapido ed elegante, abbinamento verde baccalà, bruschette, e sfizi in generale

12,00 €

Prosecco Barazza Doc 18+

Treviso Barazza ( VENETO)

Prosecco tipico della tradizione Veneta, 11%...

Imbottigliato da: Vitivinicola Barazza

Origine: Cappella Maggiore (TV)

Abbinamento: perfetto l'accostamento soprattutto con pesce e antipasti delicati ma anche con carni bianche

20,00 €