Chamade Lab

il menù contiene 1 porzione a persona composto da 2 zeppoline, 1 arancino, 1 crocche, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla julienne, 1 pizza Margherita con pomodoro San Marzano Dop rosso di Gargano, mozzarella fiordilatte di Agerola, Grana Padano Dop, basilico e olio extravergine d’oliva Dop e 1 bibita a scelta

il menù contiene 1 porzione a persona composto da 2 zeppoline, 1 arancino, 1 crocche, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla julienne, 1 Monaco porcino gourmet con funghi porcini trifolati a fette c’era una volta, salsiccina di cinghiale, scaglie di provolone del Monaco Dop, basilico fresco e olio extravergine d’Assisi presidio slow food e 1 bibita a scelta

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, mozzarella fiordilatte di Agerola, Grana Padano Dop, basilico e olio extravergine d'oliva Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, origano di montagna, aglio in camicia e olio extravergine d'oliva Dop

mozzarella fiordilatte di Agerola, wurstel, olio extravergine d'oliva Dop e patatine fritte

ricotta di vaccino, salame Napoli, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, pepe, Grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva Dop

panna ai 4 formaggi, prosciutto cotto, mais, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e olio extravergine d'oliva Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, salame piccante a fette, mozzarella fiordilatte di Agerola, olive nere, basilico e olio extravergine d'oliva Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi champignon, carciofi sott'olio, basilico, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop e Grana Padano Dop

pomodorini Ciliegino, basilico, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, olio extravergine d'oliva e Grana Padano Dop

mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine Dop, all'uscita dal forno con rucola, prosciutto crudo e scaglie di Grana Padano Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, mozzarella di bufala Dop, basilico, Grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, provola di Agerola Campana Dop, olio extravergine d'oliva Dop e Grana Padano Dop

ricotta di vaccino, prosciutto cotto, salame Napoli, mozzarella fiordilatte di Agerola e pepe

panna ai 4 formaggi, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e crocchè di patate a spicchi

mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, basilico, grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva Dop

crema ai 4 formaggi addensata con panna, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop e olio extravergine d'oliva Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, prosciutto cotto, Grana Padano Dop, olio extravergine d'oliva Dop e basilico fresco

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, funghi champignon saltati in padella, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte di Agerola, grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, melanzane a funghetto, Grana Padano Dop, basilico fresco e mozzarella fiordilatte di Agerola Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, 1 spicchio con funghi champignon, 1 spicchio con salame Napoli, 1 spicchio con prosciutto cotto, 1 spicchio con carciofi sott'olio, basilico fresco, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, Grana Padano e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, funghi champignon, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, Grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva Dop

pomodoro San Marzano Dop rosso Gargano, tonno, cipolla, mozzarella fiordilatte di Agerola e olio extravergine d'oliva Dop

provola di Agerola, ricotta di bufala, pesto di basilico, pomodorini gialli del Piennolo, noci e olio bio

mozzarella di bufala Campana Dop, pomodorini del Piennolo a pacchettelle del Vesuvio, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino Dop, mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

provola di Agerola, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella di Bologna presidio slow food, grattugiata di limone, granella di pistacchio e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

funghi porcini trifolati a fette c'era una volta, salsiccina di cinghiale, scaglie di provolone del Monaco Dop, basilico fresco e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

mozzarella fiordilatte di Agerola Dop, ricotta di bufala mantecata alla menta, speck Altotesino Dop, chips di zucchine, noci di Sorrento e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

pomodoro di Corbara in acqua e sale, mozzarella di bufala Campana Dop, filetti di tonno di Cetara, capperi di Salina, origano di montagna e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

impasto integrale, farina petra, 9 verdure di stagione e olio extravergine d'Assisi presidio slow food

impasto integrale fritto, all’uscita pomodori del Piennolo del Vesuvio giallo e rosso, mozzarella di bufala Campana Dop passata 2 minuti al forno, all’uscita con basilico fresco e olio extra vergine d'oliva d’Assisi presidio slow food

ciccioli , provola di Agerola Dop , ricotta di bufala, e pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino Dop

2 zeppoline, 1 arancino, 1 crocchè, 1 mozzarella in carrozza e verdure alla julienne per 1 persona

pomodoro, olio, sale e origano

75cl

75cl

birrificio artigianale