Brep Pizzeria - Forno a Legna

Il nostro impasto viene preparato con metodo Biga, la biga è un pre impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto vero e proprio svolgendo una funzione lievitante, in questo modo otteniamo la pizza più leggeri e digeribili, ricordatevi che la nostra pizza viene cotta nel forno a legna l'Impasto non contiene prodotti di origine animali

Il nostro impasto viene preparato con metodo Biga, la biga è un pre impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto vero e proprio svolgendo una funzione lievitante, in questo modo otteniamo la pizza più leggeri e digeribili, ricordatevi che la nostra pizza viene cotta nel forno a legna l'Impasto non contiene prodotti di origine animali

Il nostro impasto viene preparato con metodo Biga, la biga è un pre impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto vero e proprio svolgendo una funzione lievitante, in questo modo otteniamo la pizza più leggeri e digeribili, ricordatevi che la nostra pizza viene cotta nel forno a legna