Brama hamburgeria

Mezzemaniche al Ragù Bianco d'Anatra

mezzamaniche di grano duro condite al ragù d'anatra disossata cotta nel suo fondo

13,00 €

Amatriciana

mezzamaniche di grano duro, guanciale romano, pomodoro e pecorino romano Dop

10,90 €

Mazzancolle e Limone

mezzamaniche di grano duro, mazzancolle, bisque di gamberi e scorza gratuggiata di limone non trattato

13,00 €

Orecchiette alla Campidanese

orecchiette di semola di grano duro condite con sugo di salsiccia di maiale battuta al coltello, pomodoro pelato Dop Campano e semi di finocchietto selvatico mantecato con parmigiano

10,90 €

Orecchiette alle Cime di Rapa

orecchiette di semola di grana duro e cima di rapa saltata

10,90 €

Gnocchi alla Sorrentina

gnocchi di patate, pomodoro pelato Dop Campano, mozzarella di bufala Campana e basilico

10,90 €

Gnocchi con Pesto e Stracciatella

gnocchi di patate, pesto di basilico e stracciatella di Andria

10,90 €

Hamburger 1

bun homemade, 200g hamburger di manzo, pomodoro e lattuga

13,00 €

Hamburger 2

bun homemade, 200g hamburger di manzo, maionese zafferano, cipolla caramellata, pancetta grigliata e cheddar

13,00 €

Hamburger 3

bun homemade, 200g hamburger di manzo e salsa al cacio e pepe

13,00 €

Hamburger 4

bun homemade, 200g hamburger di manzo, friarielli e scamorza

13,00 €

Hamburger 5

bun homemade, 200g hamburger di manzo, 'nduja, lattuga e fontina

13,00 €

Hamburger 6

bun homemade, 200g hamburger di manzo, pesto di pomodoro secco e maionese al basilico

13,00 €

Hamburger 7

bun homemade, hamburger di melanzane, lattuga, pomodoro e maionese zafferano

13,00 €

Hamburger 8

bun homemade, pulled pork, salsa barbecue, cetriolo e lattuga

13,00 €

Insalata Cesar Brama

lattuga, rucola, pomodoro, pane homemade tostato, pollo grigliato su pietra lavica, salsa dressing yogurt e acciughe

10,00 €

Pane Homemade

4 fette di pane per fare la scarpetta

2,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita

3,00 €

Birra 18+

da 4,00 €

Ca Rugate Ripasso Valpol. Sup. Doc 18+

33,00 €

Ca Rugate Valp. Doc Rio Albo 18+

37,00 €

Barolo 18+

55,00 €

Kossler Gewurztraminer A 18+

33,00 €

Audarya Vermentino di Sardegna Doc 18+

23,00 €

Spinelli Passerina Igt Bio 18+

23,00 €

Grasso Mari Ripiddu Etna B. Sup. Doc 18+

27,00 €

Barsento W'heart! Rosato Primitivo 18+

23,00 €