Bowl Napoli Centro

pancake senza glutine con burro di arachidi, banana, nocciole e mandorle, cioccolato, mirtilli, semi di chia e topping di sciroppo d’acero

7,00 €

yogurt greco alle erbe con semi di chia, avocado, pane di semi, spinacino crudo, funghi champignon, bacon alla piastra e uova strapazzate con burro

7,00 €

filetto di salmone fresco bilanciato, avocado in fette, yogurt greco magro alle erbette, pane di semi, nocciole e mandorle, edamame, semi di chia e mirtilli

9,00 €

base e ingredienti a scelta

da 2,00 €

crema di cavolfiore alla curcuma, baccalà in oliocottura, germogli, semi di chia, chips di verdure e dressing alla mayo giapponese

A vincere realmente in questa bowl è l’innovazione tecnica. Il metodo dell’oliocottura, infatti, permette di cuocere il baccalà ad una temperatura inferiore ai 60°C preservandone il gusto, la consistenza tenera e gli eccellenti aspetti nutrizionali. Infatti, il baccalà è una fonte di proteine migliore rispetto alla carne: un etto ne contiene 39 grammi in confronto ai 20 circa dell’alternativa bovina e suina, il che insieme alla gran quantità di magnesio e potassio lo rende una pietanza perfetta per chi pratica sport. A questo si aggiunge il cavolfiore, che non può mancare nell’alimentazione invernale grazie ai suoi preziosi principi nutritivi potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C che esplicano funzioni antitumorali, antibatteriche, antinfiammatorie, antiossidanti, antiscorbuto, depurative e rimineralizzanti

14,00 €

zuppa al curry thailandese con konjac, bocconcini di pollo, broccoletti al vapore, crudité di porro e carote

Un concentrato di sapori intensi, dal gusto speziato ed esotico, che si rivela un vero e proprio concentrato di benessere. Il beneficio più importante associato al consumo regolare di spezie è infatti quello di massimizzare il dimagrimento e aiutare il mantenimento del peso. Ricche di vitamine, antiossidanti e sali minerali, le spezie aumentano il senso di sazietà, consentono di ridurre la quantità di sale e hanno funzione termogenica: bruciano i grassi e accelerano il metabolismo. Preziose riserve di vitamine e sali minerali lasciati pressoché intatti dalla cottura al vapore, le carote e i broccoletti completano il quadro grazie alle loro eccellenti proprietà: tra le tante, si ricordano quelle antiossidanti e quelle regolatrici delle funzioni intestinali e della vista

13,00 €

Patata di Avezzano in purea, broccolo cotto al vapore, filetto di tonno glassato con salsa teriyaki, favette di cacao, pompelmo, zenzero in salamoia

Nel novero degli alimenti più energetici e disinfiammanti per l’apparato digerente, le patate in questa bowl – la più rinvigorente del nostro menù invernale, danno un forte senso di sazietà, e perciò aiutano a controllare la fame e a perdere peso. La presenza di potassio le rende un ottimo aiuto contro l’ipertensione, coadiuvate dai broccoli che, grazie all’acido glutammico in essi contenuto, contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna. Alleato nella sua capacità di favorire la digestione, il pompelmo arricchisce il piatto insieme alle fave di cacao, che con poche calorie ma tante vitamine, minerali e antiossidanti proteggono dai radicali liberi e aiutano la salute del sistema cardiocircolatorio...

Chiedila col petto di pollo al posto del tonno

15,00 €

crema di zucca al timo, bocconcini di pollo marinato allo zenzero, peperoncino e limone, germogli, pecorino, semi di zucca tostati e pane di semi

La zucca è regina di questa bowl con i suoi molteplici benefici per la salute. L’acqua e il potassio presenti nella zucca hanno proprietà diuretiche e contrastano la ritenzione dei liquidi. Per non parlare delle tantissime proprietà dei suoi semi: contrastano la caduta dei capelli, aiutano la digestione, diminuiscono gli zuccheri nel sangue, forniscono energia immediata, sono anticolesterolo e, grazie alla presenza di triptofano, combattono perfino insonnia e depressione. Questo ortaggio, composto al 90% d’acqua e ricco di fibre sazianti, favorisce il corretto funzionamento del transito intestinale, riequilibrando la flora e placando fastidi gastrici

13,00 €

bistecca di pollo cotto a bassa temepratura aromatizzata con riduzione di teriyaki (a richiesta gluten-free), accompagnata da wedges di patate dolci alla paprika, spinacino crudo, cetriolo, sesamo tostato e radice fresca di zenzero in salamoia, il tutto su letto di riso jasmine

In questa bowl il potere tonico dello zenzero la fa da padrone. Impiegata nella tradizionale medicina dell’estremo oriente, la radice di zenzero ha straordinarie proprietà antibiotiche che la rendono valida alleata di stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio; è coadiuvante nel trattamento dell’osteoartrite e dell’influenza, oltre ad essere stimolante del cuore e protettiva della mucosa gastrica

da 12,00 €

Succulento petto di pollo cotto a bassa temperatura, scaloppato agli agrumi e accompagnato da insalata fresca e semi di chia, finocchi al vapore e marinati in olio evo, platano essiccato e granella di noce brasiliana. Il tutto su un letto di rucola e riso selvatico aromatizzato allo zenzero

Un vortice di freschezza in questa succulenta bowl, in cui il pollo agli agrumi si combina con la piacevole croccantezza del finocchio. Quest’ultimo è noto soprattutto per le sue proprietà digestive, oltre ad essere altamente idratante e prezioso per la presenza di fitoestrogeni che aiutano a regolare l’attività ormonale. A completare il tutto le noci brasiliane, che con l’eccezionale livello di selenio preservano la salute della pelle e delle articolazioni

da 12,00 €

Bistecca di pollo cotto a bassa temperatura accompagnata da funghi champignon al forno, chutney di mango leggermente piccante, spinacino crudo, semi di sesamo e mirtilli. Il tutto su letto di riso jasmine

Una sinfonia gustosa di sapori silvestri che danno vita a una pietanza completa e bilanciata nei valori nutrizionali. Ad affiancare il pollo cotto a bassa temperatura c’è il mirtillo nero, frutto prodigioso e ricco di diversi elementi come tannini, sali minerali, flavonoidi e vitamine. La mirtillina, oltre a donare il caratteristico colore scuro, è un ottimo alleato per il trattamento dei disturbi circolatori e della fragilità capillare, poiché rafforza i vasi sanguigni migliorandone l’elasticità e riducendone la permeabilità

da 12,00 €

filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con semi di chia e canapa, cicoria e indivia, chutney di mango leggermente piccante, salsa piccante sriracha, wedges di patate dolci alla paprika. Il tutto su un letto di riso venere aromatizzato all’arancia e accompagnato da scarola riccia

Un’ondata di proteine in questa bowl che ha come protagonista il baccalà, una tradizionale preparazione ricavata dal merluzzo e dalle elevate proprietà nutritive. Il tutto è avvolto dal tocco fresco e piccante dato dal chutney di mango, nonché dalla croccantezza di un preziosissimo superfood: i semi di chia, fonte di acidi grassi Omega 3 che proteggono l’apparato cardiocircolatorio

da 15,00 €

filetto di tonno rosso scottato al forno con semi di chia e canapa, cicoria e indivia, chutney di mango leggermente piccante, salsa piccante sriracha, anacardi. Il tutto su un letto di riso venere aromatizzato all’arancia e accompagnato da scarola riccia

Un’ondata di proteine dall’alto valore biologico e di Omega3 in questa bowl che ha come protagonista il tonno rosso, una tradizionale preparazione ricavata dal merluzzo e dalle elevate proprietà nutritive. Il tutto è avvolto dal tocco fresco e piccante dato dal chutney di mango, nonché dalla croccantezza di un preziosissimo superfood i semi di chia, anche essi fonte di acidi grassi Omega 3 che proteggono l’apparato cardiocircolatorio

da 15,00 €

Filetto di tonno rosso scottato in crosta di sesamo, cipolla di tropea in agrodolce, mousse di avocado, alga wakame, spinacino crudo, mirtilli e germogli di soia saltati alla curcuma. Il tutto su un letto di riso integrale

Questa bowl contrasta la ritenzione idrica grazie ai germogli di soia, alimenti ricchi di fibre che favoriscono il benessere intestinale. L’avocado, con la sua quota di grassi che rappresenta una pregiata fonte energetica, agisce da regolatore metabolico in sinergia con le vitamine e i minerali dei mirtilli. N.B. L'alga wakame contiene residui di glutine. Richiedila senza.

14,00 €

Filetto di salmone bilanciato, cipolla di Tropea in agrodolce, mousse di avocado, alga wakame, spinacino crudo, mirtilli e germogli di soia saltati alla curcuma. Il tutto su un letto di riso integrale

Questa bowl contrasta la ritenzione idrica grazie ai germogli di soia, alimenti ricchi di fibre che favoriscono il benessere intestinale. L’avocado, con la sua quota di grassi che rappresenta una pregiata fonte energetica, agisce da regolatore metabolico in sinergia con le vitamine e i minerali dei mirtilli...

N.B. L'alga wakame contiene residui di glutine. Richiedila senza.

da 14,00 €

Filetto di salmone bilanciato accompagnato da iceberg con ravanelli e pompelmo e arricchito da mousse di avocado, alga wakame, favette di cacao, sesamo tostato e chicchi di melograno. Il tutto su letto di riso jasmine

Giovinezza senza tempo per una bowl che si avvicina ai sapori tropicali ma non tralascia l’equilibrio tra gusto e salute. Il salmone con la sua incredibile tenerezza accontenta il palato e dispensa al nostro organismo grandi quantità di Omega 3, grassi polinsaturi e carotenoidi. Risulta perfetta la sinergia con il pompelmo, frutto dalle note proprietà dimagranti che accelera la trasformazione dei grassi in energia....

Nb L'alga wakame contiene residui di glutine. Richiedila senza

da 14,00 €

carpaccio di polpo o seppia con dressing agli agrumi, zeste di limone, semi di chia, ananas alla piastra e edamame, accompagnato da iceberg e rucola. Il tutto su letto di riso jasmine

Questa bowl ti dà la carica di freschezza necessaria per affrontare le giornate estive più calde. Rinfrescante e depurativo, l’ananas con la sua fresca dolcezza è l’abbinamento perfetto del carpaccio di polpo o seppia, che povero di grassi e ricco di proteine è l’alimento ideale durante la bella stagione

da 14,00 €

filetto di salmone grigliato con dressing agli agrumi, semi di chia, finocchi al vapore e marinati in olio evo, platano essiccato, granella di noce brasiliana. Il tutto su letto di riso integrale e accompagnato da rucola e iceberg

grazie alla presenza dei finocchi al vapore marinati in olio EVO, questa bowl favorisce la sazietà con gusto e freschezza. Il salmone grigliato, anch’esso un cibo molto nutriente, contribuisce a fornire il giusto apporto di proteine e grassi buoni all’organismo

da 14,00 €

Salmone bilanciato su base di riso Jasmine e insalatina verde. Adornato di mousse di avocado e alga wakame. Mandorle sgusciate e teriyaki per rendere la tua Bowl Easy & Special

12,00 €

formaggio caprino alla piastra accompagnato da chips di barbabietola, wedges di patate dolci, spinacino crudo, mirtilli, parmigiano di anacardi e maionese ai lupini. Il tutto su letto di riso venere aromatizzato all’arancia

Nel rappresentare tutto il benessere della terra, la nostra multivitaminica è un’esplosione di colori e di nutrienti, e ha come protagonista la patata dolce: questo tubero presenta un alto contenuto di vitamina D, fondamentale per la salute delle ossa, oltre a essere un’ottima fonte di vitamina C e betacarotene. La combinazione con i mirtilli, la barbabietola e gli anacardi arricchisce la bowl in sali minerali, favorendo il benessere cardiovascolare

da 12,00 €

formaggio caprino alla piastra accompagnato da chips di barbabietola, wedges di patate dolci, spinacino crudo, mirtilli, parmigiano di anacardi e maionese ai lupini. Il tutto su letto di riso venere aromatizzato all’arancia

Cous cous di cavolo accompagnato da uovo alla coque e avocado in fette o mousse ricoperto di semi di chia, in abbinamento a spinaci crudi, chicchi di melograno e maionese di lupini...

Sapori che ricordano il medioriente per una bowl all’insegna del gusto e del benessere. Il frutto miracoloso del melograno è un alleato della salute dall’alto potere antiossidante, considerato anche antitumorale grazie alla presenza di tannini e polifenoli. Gli Omega 3 nell’avocado insieme alle fibre e all’acido folico presenti negli spinacini rendono questa pietanza un elisir per il tuo organismo

da 12,00 €

Dal gusto deciso e dai colori forti, la nostra detox celebra il cavolo: povero di grassi e ricco di fibre, l’alimento è ideale da inserire nella dieta per la presenza di glucosinolati, degli enzimi naturali che aiutano l’organismo e il fegato a depurarsi. I mirtilli, poi, nascondono un altro segreto di salute: i pigmenti chiamati antocianine che aiutano a combattere i radicali liberi e a favorire il microcircolo.

Nb L'alga wakame contiene residui di glutine...

Richiedila senza

da 12,00 €

konjac noodles con broccoli al vapore, tofu affumicato, funghi champignon al forno, brodo vegetale a base di soia, salsa piccante sriracha

Vegana, leggera e del tutto bilanciata, questa bowl è a base di konjac, una radice originaria della zona subtropicale orientale asiatica. La pianta è utile a favorire il transito intestinale, ma anche a facilitare la perdita di peso e a ridurre il colesterolo

da 10,00 €

roast beef da primo taglio di scottona italiana, spinacino crudo, uovo alla coque, germogli di soia saltati alla curcuma, semi di chia

da 10,00 €

bocconcini di petto di pollo cotto a bassa temperatura con semi di chia, uovo alla coque, parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, mela verde croccante, dressing di yogurt magro aromatizzato alle erbe, insalata a foglia verde

da 12,00 €

salmone bilanciato con salsa teriyaki (a richiesta gluten-free), uovo alla coque, cavolo colorato sottaceto, insalata a foglia verde, semi di chia, mix di mandorle, nocciole e noce brasiliana

da 12,00 €

patate dolci alla paprica

da 7,00 €

cotoletta di pollo con panatura ai corn flakes con patate dolci alla paprica

da 9,00 €

fiiletto di tonno fresco scottato in crosta di sesamo accompagnato da insalata a foglia verde

da 7,00 €

filetto di salmone bilanciato accompagnato da insalata a foglia verde

da 7,00 €

Petto di pollo cotto a bassa temperatura accompagnato da insalata a foglia verde

da 6,00 €

Bun con filetto di salmone bilanciato, mousse di avocado, insalata verde e uovo alla coque

12,00 €

bun con filetto di tonno al forno, burrata o provola, cipolla in agrodolce, maionese e iceberg

14,00 €

bun con formaggio caprino, spinacino crudo, cicoria saltata e chutney di mango

12,00 €

The best you can Guess.

Bistecca di pollo con provola grigliata e insalata verde. Mayonese giapponese per un tocco magico. Semplice e buono come mai assaggiato prima

10,00 €

panino a base di avena e mix di semi

3,00 €

panino a base di carbone vegetale

3,00 €

bowl a base di açaí con banana, cocco, granola, mix di noci e frutta di stagione

10,00 €

bowl a base di spirulina con zenzero, mela verde, ananas, spinacino, cocco, noci, nibs di cacao e chicchi di melograno

10,00 €

semifreddo a base di datteri, latte e scaglie di cocco, matcha rosa, mandorle e anacardi

5,00 €

semifreddo a base di cioccolato fondente Callebaut e latte di cocco con zucchero moscovado, datteri, uvetta e anacardi

5,00 €

semifreddo a base di matcha verde con granola, latte di cocco, cioccolato fondente, datteri e anacardi

5,00 €

muffin a base di cioccolato fondente Callebaut, farina di riso e di mais, crema di cocco e purea di mele

2,00 €

semifreddo a base di matcha verde con granola, latte di cocco, cioccolato fondente, datteri e anacardi

5,00 €

muffin a base di albicocche e datteri essiccati con farina di ceci, di mandorle, di riso e di mais e latte di cocco

2,00 €

40cl

5,00 €

40cl

5,00 €

40cl

5,00 €

40cl

3,00 €

40cl

3,50 €

40cl

2,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

4,00 €

2,00 €

2,00 €

da 2,30 €

3,00 €

4,00 €

5,00 €

2,50 €

6,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €