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Hamburger Italiano
Via Giuseppe Dagnini 19a, Bologna, 40137
Consegna da Mer alle 19:05
BURGER
Patty Macinato Di Bovino Adulto del Nostro Appennino, Pomodori Freschi, Iceberg , Cipolla Caramellata, Scamorza Affumicato Fresca , BBQ E Bun Classico Di Nostra Produzione
12,00 €
Spalla di Maiale Sfilacciata, Cipolla Caramellata, Crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Bun Classico di Nostra Produzione
13,00 €
Patty di Patata di Bologna D.O.P , Zucchina, Melanzana legate dallâUovo Aromatizzato al Rosmarino, Maionese alla Paprika
11,00 €
Bun Classico di Nostra Produzione, julienne di mortadella bologna igp, zucchine fritte mousse di stracchino dell'appennino al pistacchio di bronte dop
14,00 €
Bun Classico di Nostra Produzione, Pollo del Nostro Appennino impanato nei Cornflakes, Maionese alla Paprika Dolce di nostra produzione, Misticanza
Bun Classico di Nostra Produzione, Croccante Pancia di Maiale Artigianale della Macelleria Valpa , Spicchi di Patate al forno, Provola Artigianle Affumicata e Pesto al Pistacchio di Bronte DOPÂ
Bun Classico di Nostra Produzione, porchetta toscana con scamorza artigianale affumicata, mela verde piastrata e topping di miele e tabasco
Bun Classico di Nostra Produzione, Filetto di Tonno in Crosta di Sesamo Bianco, Cipolla Rossa Caramellata, Guanciale Croccante Artigianale e Misticanza
15,00 €
Bun Classico di Nostra Produzione, Doppio Hamburger di Carne Bovina del nostro Appennino, Salsa con Pecorino di Fossa e Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Guanciale Artigianale, Lattuga, Maionese Senapata di Nostra Produzione, Pomodori Secchi sottâolio
16,00 €
PIZZINI BRENSI
Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata, Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico, Foglia di Basilico Fresco, una Spruzzata di Origano e Olio Extravergine dâOliva al Basilico
Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Prosciutto Crudo San Daniele Stagionato 24 Mesi, Burrata di Latte di Bufala, Zest di Lime, Foglia di Basilico Fresco
17,00 €
Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Prosciutto Crudo San Daniele Stagionato 24 Mesi, Rucola Fresca, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Foglia di Basilico Fresco
Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte Artigianale , Prosciutto Cotto, Ricotta Vaccina del Nostro Appennino , Parmigiano Reggiano 24 Mesi Spolverato, Pepe Nero , Foglia di Basilico
Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata Artigianale, Salame Piccante, Funghi Porcini, Ricotta Vaccina del Nostro Appennino , Foglia di Basilico Fresco
PIZZINI CLASSICI
Pomodoro San Marzano D.O.P. , Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Salame Piccante, Oliva Taggiasca, Foglia di Basilico Fresco
Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Gorgonzola a dadi , Parmigiano Reggiano 24 Mesi Spolverato, Salame Piccante, Foglia di Basilico Fresco
Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata Artigianale , Friarelli del Vesuvio , Salsiccia Artigianale
Pomodorino Datterino Giallo, Mozzarella Fior di Latte Artigianale , Melanzana Tonda Grigliata, Ricotta Pecorina Stagionata, Foglia di Basilico Fresco e Olio Extravergine dâOliva al Basilico
Mozzarella Fior di Latte Artigianale , Gorgonzola a Dadi, Radicchio Fresco, Salsiccia, Foglia di Basilico Fresco
Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata Artigianale, Patata Bologna D.O.P. arrosto, Guanciale Artigianale Stagionato , Foglia di Basilico Fresco
Pomodoro San Marzano D.O.P. , Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Cipolla Rossa di Tropea, Salsiccia, Oliva Taggiasca, Parmigiano Reggiano 24 Mesi D.O.P. Spolverato, Spruzzata di Origano, Foglia di Basilico Fresco
Pomodoro San Marzano D.O.P. , Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Radicchio Fresco, Melanzana Tonda Grigliata, Zucchina Bologna Grigliata, Patata di Bologna D.O.P. Arrostita, Foglia di Basilico Fresco
Pomodoro San Marzano D.O.P. , Mozzarella Fior di Latte Artigianale, Prosciutto Cotto , Melanzana Tonda Grigliata, Parmigiano Reggiano 24 Mesi Spolverato, Foglia di Basilico Fresco
Pomodoro San Marzano D.O.P., Radicchio Fresco , Guanciale Artigianale Stagionato, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Foglia di Basilico Fresco
Mozzarella Fior di Latte Artigianale , Funghi Porcini , Salsiccia, Zucchina Bologna Grigliata
LE MARGHERITE DI CORTEN
Pomodoro San Marzano D.O.P. , Mozzarella Fior di Latte Artigianale , Foglia di Basilico fresco
8,00 €
pomodoro san marzano, origano, basilico e evo allâaglio
7,00 €
Mozzarella di Latte di Bufala Affumicata Artigianale, Pomodorino Datterino Giallo, Oliva Taggiasca, Cappero Siciliano, Foglia di Basilico Fresco e una Spruzzata di Origano.
Pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella di Latte di Bufala Artigianale, Foglia di Basilico fresco
Pomodorino del Piennolo D.O.P. del Vesuvio, Mozzarella di Latte di Bufala Artigianale, Foglia di Basilico fresco e Olio Extravergine dâOliva al basilico
1\3 Pomodorino del Piennolo D.O.P e Mozzarella di Latte di Bufala Artigianale, 1\3 Pomodorino Datterino Giallo e Mozzarella Fior di Latte Artigianale , 1\3 Pomodoro San Marzano D.O.P e Burrata di Latte di Bufala , Olio Extravergine dâOliva al Basilico 12
CONTORNI
Spiedini di Carne Ovina del nostro Appeninino
5,00 €
Patato di Bologna D.O.P. Arrostite
4,00 €
Patato di Bologna D.O.P. Arrostite, Guanciale Artigianale, Crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi
6,00 €
alette di pollo fresche marinati alla paprika e tabasco
Bocconcini di Pulled Pork fatto da noi con crema al parmigiano reggiano
Crocchetta di Prosciutto Toscano Dop con Fonduta di Parmigiano Reggiano
Magnum Salato di Porchetta Artigianale e Funghi Pioppini e Salsa al Scamorza
SECONDI PIATTI
Lonza di maiale del Macelleria Mazzini Battuto e Impanato da Noi, Crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Prosciutto Crudo San Daniele 24 Mesi
Lonza di maiale del Macelleria Mazzini Battuto e Impanato da Noi
10,00 €
Girello di Manzo Adulto Cotto Bassa Temperatura
Tagliata di Manzo Adulto Della Macelleria Mazzini , Dischetto di burro lavorato con aglio erba cipollina olio e pepe
INSALATE
Iceberg , pomodorini, Mozzarella di Latte di Bufala Artigianale, origano e basilico 10
Iceberg,pollo, olive taggiasche , sedano, pomodori, maionese al limone
DOLCI
rema al mascarpone tradizionale realizzata pastorizzando tuorli freschi
torta tenerina relizzata con cioccolato fondente 70% accompagnata dalla nostra crema di mascarpone
Focaccia al gusto di pistacchio di bronte dop
BIRRE
saison
american wheat (Blanche)
bock (rossa)
APA
IPA
3,00 €
4,50 €
BEVANDE
2,00 €
2,50 €
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
BOLLE
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